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油豆腐粉丝汤做法_油豆腐粉丝汤怎么做好吃窍门
tamoadmin 2024-08-12 人已围观
简介1.豆腐粉丝汤的做法是什么2.猪肉油豆腐粉丝汤怎么做3.怎么做油豆腐粉丝汤原料：娃娃菜、粉丝、油豆腐、木耳、葱、水、盐、香油。做法步骤：第1步、娃娃菜，粉丝，葱备用。第2步、油豆腐和木耳备用，木耳提前浸泡。第3步、粉丝用开水烫软控干水分。第4步、娃娃菜洗干净备用。第5步、锅中入水煮沸，放入木耳和油豆腐，葱花继续煮沸。第6步、放入娃娃菜继续煮。第7步、煮至汤色变浓香。第8步、放入粉丝煮开。第9步、加
1.豆腐粉丝汤的做法是什么
2.猪肉油豆腐粉丝汤怎么做
3.怎么做油豆腐粉丝汤
原料：娃娃菜、粉丝、油豆腐、木耳、葱、水、盐、香油。
做法步骤：
第1步、娃娃菜，粉丝，葱备用。
第2步、油豆腐和木耳备用，木耳提前浸泡。
第3步、粉丝用开水烫软控干水分。
第4步、娃娃菜洗干净备用。
第5步、锅中入水煮沸，放入木耳和油豆腐，葱花继续煮沸。
第6步、放入娃娃菜继续煮。
第7步、煮至汤色变浓香。
第8步、放入粉丝煮开。
第9步、加盐调味，淋入香油即可关火。
豆腐粉丝汤的做法是什么
用料 ?
油豆腐10 个
粉丝2把 适量
小葱4 根
姜3 片
盐 适量
猪肉4两
猪肉油豆腐粉丝汤的做法 ?
粉丝2把，用开水泡半个钟
猪瘦肉洗净，切薄片，用料酒，生抽(味极鲜)也可以，生粉(水淀粉)，用筷子搅拌均匀
姜切片，葱切段备好
倒开水入锅，等水沸腾，入姜片，肉片，煮至有水面起白沫，用锅铲铲走白沫，让汤清澈些。
大概煮个20分钟左右，让肉味都融到汤里，放油豆腐及泡好的粉丝，葱。用筷子夹住粉丝，粉丝软趴趴的时候，放盐，就可以吃啦！
猪肉油豆腐粉丝汤怎么做
主料：鸭血1盒、北豆腐1块、红薯粉条1碗、油豆腐1碗。
辅料：豆瓣酱1大勺、香菜2棵、香葱2棵、油适量。
1、红薯粉条提前泡软剪短，鸭血和豆腐切拇指粗的长条，油豆腐撕小口便于入味；
2、香葱、香菜切寸段；
3、豆腐焯水一分钟，去掉豆腥味；
4、鸭血焯水一分钟，去除杂质；
5、炒锅中倒底油，转小火，加入一大勺豆瓣酱炒出香味，出红油；
6、倒入热水煮开，依次将粉条、豆腐、鸭血、油豆腐入锅中同煮1分钟；
7、撒香葱、香菜段，淋一点生抽提鲜；
8、成品图。
怎么做油豆腐粉丝汤
猪肉油豆腐粉丝汤
用料 ?
猪肉馅
油豆腐
粉丝
鹰爪虾干
小葱
花雕
盐
鱼露
姜
糖
鸡蛋
香油
白胡椒
油豆腐粉丝汤的做法 ?
第一步是处理肉馅，加盐和糖、鱼露少许调味，姜和花雕去腥，一个鸡蛋增嫩，香油增香，搅打上劲，觉得干就逐步加少许水，调好味的肉馅塞进油豆腐里备用。这个过程要耐心，个人觉得塞得紧实些好吃，肉味会渗透到豆腐里。
做水，往水里加十几粒鹰爪虾干，加别的海米也可以，不过没鹰爪虾鲜美，姜片一片，塞好的油豆腐也下去煮，煮到肉馅熟，下和粉丝。
出锅前加香油，现磨白胡椒少许提味，最后下小葱末。
一、食材主料：肉糜150克、油豆腐16只、黑木耳5颗、粉丝1小把、银杏16只、葱适量、姜少许、盐适量、鲜辣粉少许
二、做法与步骤：
1、油豆腐、银杏洗净，葱、姜洗净，分别切末。
2、黑木耳洗净，用温水泡软，粉丝也同样。
3、肉糜放入葱、姜、料酒、盐，顺时针搅拌上筋。
4、做成肉圆。
5、锅内放入黑木耳和水，烧开。
6、放入肉圆水又开后，放入油豆腐，盖上盖。
7、再开后，放入银杏。
8、接着，放入粉丝。
9、烧至熟，放入鲜辣粉，葱花就OK了。
三、温馨小提示：粉丝一定要先用温水泡软。
