凉拌平菇怎么做好吃法_凉拌平菇的做法窍门

1.想告诉全世界这款掉秤又好吃的凉拌菜！

2.平菇怎么做菜好吃?

3.凉拌平菇的家常做法大全家常

凉拌平菇怎么做，香辣爽滑，感觉就像在吃肉肉呢？

给大家分享麻辣滑爽又营养物质的凉拌平菇粉丝的做法，这一道家常凉菜你一定的试一下哦，吃一次你会迷上……

平菇大家在家里都是怎么做成的呢？我们家基本上是凉拌平菇想必大家都非常少做这样的食用方法，平菇拌凉菜香辣滑爽，吃一口感觉就像是再吃肉肉，总之比吃红烧肉更香

并且平菇的营养成分也非常高，那样就给大家科普一下吧，平菇带有抗癌细胞硒、多糖体等成分，对癌细胞有极强的抑制效果，并且具有免疫力特点；平菇所含的多种营养元素及矿物能改善身体新陈代谢、增强抵抗力、调节植物神经作用等功效。

故可以作为体弱多病患者的营养保健品软骨病、高血压等都是有功效，对减少血胆固醇和预防尿路结石也有一定实际效果，对女性更年期综合征可起调理作用。说了那么多，或是跟随小海一起学习怎么做好吃的凉拌平菇吧……流程如下所示：凉拌平菇的家常做法。

食物提前准备：平菇，香菜，小米辣，大葱，蒜头平菇洗净撕小花预留，香菜洗净切条，小米辣洗净切成丝，大葱剁碎，蒜头切碎锅中放水，水开了添加一勺盐，一勺植物油，倒进平菇煮开捞起来挤干水分。

取一个小盘子，调料汁：蒜泥一勺，葱段，二勺辣椒面，一勺芝麻，滚油进行爆香，二勺生抽酱油，一勺米醋，一勺耗油，小勺盐，小勺白砂糖拌匀取一个碗，先后放进平菇，小米辣丝，香菜段，在淋入调到好一点的调料汁，抓拌匀就可以摆盘享受。

这一道凉拌平菇就做好，作法非常简单，麻辣滑爽又好吃，家人隔三差五就需要提名吃，学好的小伙伴们快出手给家人做吧。

想告诉全世界这款掉秤又好吃的凉拌菜！

凉拌减脂餐做法简单易做饱腹掉秤

凉拌黄瓜鸡丝

准备材料:黄瓜，鸡胸肉

做法:

1 调料汁:碗中放葱蒜小米辣白芝麻辣椒粉，淋上热油，加2勺陈醋、2勺生抽、1勺蝇油拌、一点香油、清水，搅拌均匀。

2 水开放姜片、香葱、料酒、鸡胸肉，煮10分钟左右捞出，过冷水、顺着纹路手撕成细长条的鸡丝。

3碗中加入鸡丝、黄瓜丝、香菜、葱花淋上调好料汁，搅拌均匀即可。

凉拌平菇

准备材料:香菜、平菇

做法:

1蘑菇洗净撕成条，放入锅里煮熟捞出

2 捞出的平菇淋上酱料，加入葱和香菜搅拌均匀。

3 酱料:准备白芝麻、辣椒粉、小米辣蒜末，淋热油激发香味，加入一勺耗油.一勺醋、两勺生抽、加盐和水搅拌均匀。

低脂麻酱菠菜

准备材料:芝麻酱、菠菜、蒜

做法:

1菠菜洗净，水开下菠菜煮1分钟，捞出过凉水，挤干水分放入盘中

2调个麻酱:1勺芝麻酱、1勺生抽、半勺代糖、半勺盐、1勺陈醋、半勺香油，加适量水拌均匀，加蒜末拌均匀

3调好的麻酱淋到菠菜上，撒上白芝麻点缀即可

蒜泥拌茄子

准备材料:

茄子、蒜、姜、小葱、小米辣

做法:

1子切小条冷水上锅，水开后小火蒸20分钟，蒸软捞出。

2料汁:蒜泥两大勺、小米椒、白芝麻姜未、葱、3勺香油、2勺醋、1勺生抽、勺牦油、适量代糖、适量盐。

3煮熟的子上倒入料汁拌匀。

凉拌莴苣

准备材料:莴苣

做法:

1莴笋去皮创丝，万笋丝放1勺盐腌制20分钟，杀一下水分。

2料汁:蒜末、白芝麻、小米辣淋上热油 。

3莴苣丝过冷水洗掉多余盐分，挤掉多余勺的水分，淋上料汁拌均匀。

凉拌杏鲍菇

准备材料:杏鲍菇、蒜末、小米辣、香菜

1杏鲍菇洗净，水开隔水蒸15分钟左右，放凉或者过凉水后撕成条。

2 调个料汁:蒜末、辣椒粉、白芝麻、小米辣、孜然粉，淋上热油激发香味，再加2勺生抽、2勺香醋、适量盐、适量代糖、1勺蚝油拌均匀。

3.把料汁淋到杏鲍菇上，撒上香菜，拌均匀即可。

拌包菜荷包蛋

材料:包菜、鸡蛋、小米辣、蒜末、芝麻、辣椒粉

步骤:

1锅中倒油，煎两颗鸡蛋，双面煎到金黄盛出备用;包菜手撕成块，下锅煮熟捞出来挤干水分。

2准备蒜末、辣椒粉、芝麻，淋一点热油，加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋搅拌均匀，淋在包菜鸡蛋上，加一点小米辣拌匀就可以啦。

凉拌黄瓜豆芽

材料:豆芽、黄瓜、洋葱、小米辣、香菜

步骤:

1黄瓜和洋葱切成丝、豆芽焯水煮熟控千水分备用。

2准备调料:蒜末、辣椒粉和白芝麻淋上热油，加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋搅拌均匀，准备好的菜加上小米辣和香菜、调料一起拌匀就可以啦。

低卡生菜卷

食材:青瓜，胡萝卜，豆芽，鸡蛋，生菜

做法:生菜、豆芽焯水煮熟。青瓜、胡萝卜刨丝。鸡蛋煎熟切条。用生菜把剩余食材包起来即可。

调个万能蘸汁:蒜末，小米辣，葱花，白芝麻，2勺酱油，1勺蚝油，1勺醋，半碗清水拌匀

蘸汁淋在生菜卷就可以吃啦，真的巨巨巨好吃!

凉拌菠莱金针菇

食材:只需要波菜和金针菇!

酱汁:蒜末，小米辣，辣椒面，2勺生抽，1勺耗油，1勺香醋，1勺香油，拌匀。

分别把波菜和金针菇焯水，淋入酱汁就可以啦!!

低卡凉拌菜

材料:生菜、鸡蛋、金针菇、豆皮

步骤:

1豆皮切成条，金针菇去根，一起下锅煮熟捞出，生菜煮半分钟捞出备用，煮两个鸡蛋煮熟切成块。

2准备料汁:蒜泥、白芝麻和辣椒粉淋上热油加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、1茶匙低卡糖搅

拌均匀，和准备好的菜拌匀就可以啦。

凉拌黄瓜木耳莲藕

食材:黄瓜，木耳，莲藕。

酱汁:三勺蒜末，一勺白芝麻，少许小米辣，两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一勺辣椒面，半勺香油，少许盐。

平菇怎么做菜好吃?

凉拌菜！

食材：

平菇，菠菜，胡萝卜，鸡蛋，木耳，蒜末，芝麻，小米椒

做法：

1.平菇焯水，菠菜焯水，木耳焯水，胡萝卜焯水

2.一勺生抽，一勺蚝油，少许白糖，半勺香油，少许鸡精，一勺香醋，半勺辣椒面，少许盐，料汁完成

3.准备好的料汁倒入食材中

4.把食材和料汁充分的搅拌起来

5.香辣脆爽，真的太好吃了

凉拌平菇的家常做法大全家常

平菇凉拌做法好吃。

凉拌平菇用料：平菇250克、香菜1根、蒜5瓣、小米辣3个、白芝麻适量、小葱1根、香米醋2勺、生抽1勺、蚝油3勺、食用油2勺、香油少量。

制作方法：平菇洗净，撕成小朵。将平菇入锅焯熟，焯熟的平菇沥水捞出，攥去多余水分。小米辣圈，香菜小段，蒜去皮去蒂。

大蒜去皮去蒂放入蒜臼子中捣成蒜泥。把小米辣，白芝麻，蒜泥，白芝麻，香菜放入碗中，混合均匀。将油浇在碗中的调味料上激发出香味。再加入1勺生抽，3勺蚝油，香米醋。再淋入少量香油搅拌均匀成灵魂的凉拌汁。

将凉拌汁浇在平菇上，撒上小葱。凉拌平菇鲜味十足，酸辣爽滑，吃起来非常的过瘾，比清炒好吃数倍。

平菇是一种常见的食用菌，一年四季都能在市场上找到它的身影，不仅价格十分平民，而且具有丰富的营养价值（各种氨基酸、蛋白质、多种矿物质等等），平时，适当补充些它们可以起到增加身体的免疫能力，同时，具有疏通经络等效果。

平菇最普通的做法就是清炒或者与肉搭配，除此以外，凉拌也是备受大家追捧的烹饪方式，简单的几样调味料，就能拌出相当不错的味道出来，同时凉拌的做法又可以最大限度地保留它们里头中的所包含的各种营养成分。

凉拌平菇的原材料:

香菇 500g，红萝卜一根，青椒一个半，蒜头4瓣，熟黑芝麻粉5g，香莱10g，盐3g，味精4g，芝麻油10Ml，白醋10Ml，生抽10Ml，胡椒粒3g，香油10g，食用油15g

1. 把全部的调料切割成丝，2. 香菇摘洗干净3. 锅中水烧开，放进香菇焯熟4. 焯熟后过冷水，使香菇变冷5. 将香菇掰成较为细的丝，无需过细。6.

将红萝卜、青椒切割成丝，蒜头切割成蒜泥7. 锅中加点油，用文火，放入麻椒，煨出香气8. 捞起来麻椒无需9. 放进蒜泥、胡萝卜丝、青椒丝炒至断生10.

把炮制的调料丝放凉，与菌类放到一起11. 添加调味品、黑芝麻粉粒、香莱沫翻拌12. 制成品

香菇的营养成分:

香菇中的蛋白质含糖量体对肿瘤细胞有较强的抑制效果，能提高机体免疫功能。常吃香菇不但能具有改进身体的基础代谢，调整植物性神经的功效，并且对降低身体血细胞胆固醇、减少血压和预防肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有显著的实际效果。此外，对防止癌症、调整妇女更年期综合症、改进身体基础代谢、增强抵抗力都是有一定的益处。