番茄牛肉汤的做法大全_番茄牛肉汤的做法大全家常

番茄牛肉汤的做法大全_番茄牛肉汤的做法大全家常

       今天，我将与大家共同探讨番茄牛肉汤的做法大全的今日更新，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

1.番茄牛肉汤的家常做法番茄牛肉汤怎么做

2.西红柿牛肉汤锅怎么做

3.各式“番茄牛肉”做法

番茄牛肉汤的家常做法番茄牛肉汤怎么做

       1、材料：熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），葱头2个，胡萝卜2根。

       2、葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片。

       3、炒锅内放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时成汤码。

       4、煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。

       5、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。

西红柿牛肉汤锅怎么做

做法如下：

       1、牛肉浸泡在水中1-2小时，释放血水。

       2、泡过的牛肉切块，冷水下锅，水开捞出洗去血沫。西红柿画十字热水去皮，切块待用。

       3、香料爆锅，炒牛肉，倒入热水后，加入适量生抽，扔2个八角中小火开炖，至少半小时。（一定要是热水，冷水挺毁汤味的。）

       4、另外起锅倒油炒西红柿，待到起沙之后加入肉汤之中，挤入番茄酱，加少量盐、原味鲜，再煮半小时。

       5、起锅，完事~

各式“番茄牛肉”做法

       西红柿牛肉汤的做法

       满满的牛肉味，营养下饭还好吃。

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       食材：

       西红柿 四个

       牛肉 适量

       姜片 适量

       料酒 适量

       食用油 适量

       葱花 适量

       白糖 适量

       番茄酱 适量

       盐 适量

       1、准备西红柿四个，头上改上十字花刀。头朝下入锅烫一分钟。然后去皮。

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       2、两个西红柿切小丁，两个切大块。牛肉切块。备用。

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       3、牛肉凉水下锅，倒姜片、料酒。焯出血末，捞出备用。

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       4、锅放少许油，加入葱花爆香。

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       5、然后倒西红柿丁，炒2分钟。加适量白糖、番茄酱、盐。

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       6、炒出香味，倒牛肉。翻炒均匀，加适量开水。水量没过牛肉。

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       7、然后转到高压锅内，按牛肉键。

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       8、煮好后，再倒入炒锅。

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       9、再放入大块的西红柿，煮两分钟就可以出锅啦，西红柿牛肉汤就做好啦。

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       　韩式卷心菜番茄牛肉汤

菜谱简介

       　我们家很喜欢吃牛肉，几乎每个星期都要到市场买一些回来，有用来炖的、炒的、煎的等等，反正分门别类的每样吃法的肉都买一些。煎牛肉一般早晨吃，如果晚上吃牛肉的话，大多是炖或者煲汤，儿子最喜欢的口味就是用西红柿来炖牛肉，有时在里面加点土豆什么的，每次都能吃很多。后来我发现西方人很喜欢用卷心菜做罗宋汤，我觉得这个办法挺好，因为卷心菜是非常有营养的一种蔬菜，被德国人誉为蔬菜之王，能治百病。但就这样又便宜营养的蔬菜，我家臭小子一点也不爱吃，所以我决定试试用做罗宋汤的办法。当然，我还是给“改良”了，外国人做罗宋汤都喜欢用黄油，我觉得非常不利于像我这样需要减肥的人，所以还是用咱中式炖牛肉的方法吧，省时省力还不油腻。还别说，这样炖出来的牛肉，酸甜可口的汤，还真的让儿子胃口大开，不但喝了汤，吃了牛肉，好像连卷心菜也没少吃！

材料

       　原料：牛腩500克，西红柿3、4个，卷心菜半个

       　调料：料酒、葱段、姜片、胡椒粉、大料、盐、纯净水各适量

做法

       　1. 西红柿洗净切成块；

       　2. 卷心菜洗干净用手撕成小块；

       　3. 用滤水壶过滤好纯净水备用；

       　4. 牛肉浸泡冲洗干净后冷水下锅焯去血沫；

       　5. 捞出来稍晾凉后冲洗干净，切成小块放进压力锅；

       　6. 放进料酒、葱段、姜片、大料、胡椒粉等调料；

       　7. 倒进用滤水壶过滤好的纯净水，以没过牛肉为宜；

       　8. 扣上锅盖，加压10分钟；

       　9. 放进切好的西红柿；

       　10. 在放进撕成小块的卷心菜；

       　11. 盖上锅盖，不用加压，就将锅盖扣上即可，继续炖煮10-15分钟；

       　12. 加盐调味后出锅即可。

小诀窍

       　1. 有些人用番茄做菜喜欢去皮，其实番茄皮很有营养的，扔了实在可惜，关于番茄皮的.营养大家可以上网查一下，这里我就不多说了；

       　2. 卷心菜用手撕的比刀切的味道好，其实很多蔬菜都是这样，不信可以试试哦；

       　3. 牛肉大块焯水，然后再切成小块，这样可以减少营养成分的流失；

       　4. 现在的水质问题很令人担忧，所以最好用纯净水来做饭，如果家里没条件安装净水器，建议也像我这样用滤水壶，使用起来方便，可以放在家里任何角落。

       

韩式酸辣牛肉羹

菜谱简介

       　天气真的好热啊~热到没胃口,吃不下.所以就做了酸酸辣辣很开胃的菜式咯~

材料

       　肉羹，蒜末，扁鱼干，鲜笋，韩式泡菜，生粉，葱段，香麻油，辣椒酱

做法

       　1.备锅烧开水后，将现成的生牛肉羹，一条条放入锅中川烫下捞起备用.

       　2.起油锅爆香蒜末，下切碎扁鱼干，干煸至香味出来，下鲜笋丝拌炒，再依序下酱油，胡椒后加水.

       　3.水滚起后加入切碎韩式泡菜，烫熟牛肉羹同煮，下点盐调味并下生粉水勾芡.

       　4.起锅装碗前下葱段，食用前再下香麻油，要再加码辣椒酱随意.

       

番茄土豆牛肉末汤

菜谱简介

       　此汤专门为老人定制的一款汤品。老人牙不好，嚼不动牛肉，把牛肉打成末，味道特别香浓好吃。

材料

       　牛肉150克，土豆200克，番茄1个，油、盐、葱姜、鸡精适量。

做法

       　1、将熟牛肉用料理机加点水打成浆，番茄洗净也打浆，土豆去皮切条。

       　2、起锅热油爆香葱姜，煸炒土豆片刻。

       　3、放牛肉、番茄浆焖煮10分钟。

       　4、土豆熟时，放盐和鸡精调味即可。

       

番茄酸菜炒牛肉

菜谱简介

       　早上看完恩泽做早操，就和另外两个妈妈一起逛市场买菜闲聊……晃着晃着，回到家就九点多了，哈哈，妈妈们在一起真是有说不完的话，聊孩子扯家常~一起买菜的好处就是不用愁今天吃什么，各自参照一道菜，搞定！ 今天这道番茄酸菜牛肉就是新学来的，真的好吃也很下饭。昨晚泽爸开玩笑说，终于上新菜了！ N久以前也炒过这道菜的，不过没有加番茄，跟你说，这个番茄加的太对味了！一定要加哦~~~Look！我给番茄君美美的拍了一张呢……

材料

       　原料：牛肉（老板娘说这是梅肉部位，适合炒），酸菜，番茄；姜

       　调料：生抽、料酒、糖、生粉，油

做法

       　准备工作：

       　1、牛肉先切薄片，再切细条，用生抽、料酒、糖、生粉、一点油抓匀，还有生姜片，腌10分钟；

       　2、酸菜买回来用清水浸泡10分钟去些咸味，洗净切碎；

       　3、番茄切块；

       　烹饪过程：

       　1、锅中热油，要放稍微多些油，放入牛肉迅速翻炒变色后先装出来，备用；

       　2、锅中留底油，放入酸菜和番茄炒匀，调些糖，倒点水煮一会儿，将番茄煮软出汁；

       　3、最后倒入炒好的牛肉，约一分钟，即可。

小诀窍

       　酸菜本身就有咸味，所以不再用盐调味。番茄酸酸甜甜，给这道菜添色不少！

       好了，今天关于“番茄牛肉汤的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“番茄牛肉汤的做法大全”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。