山药薏米粥_山药薏米粥什么人不适合吃

1.山药薏米芡实粥的食材比例

2.山药粉加薏米粉一起喝有什么功效

3.怎么做山药薏米粥？

4.明天惊蛰，别忘“吃1菜、喝2粥、忌3食”，顺应时节，家人都健康

5.红豆薏米可以和山药一起煮吗

随着对山药薏米的了解，妈友们是不是已经开始蠢蠢欲动，想要动手烹制一锅美味的山药薏米粥，把这功效强大，营养价值高的美味一尝为快呢。可是山药薏米粥怎么煮？下面，妈网百科将为大家讲解两种山药薏米粥的做法。妈友们根据自己的喜好和口味，挑选适合自己的做法即可。

山药薏米粥做法一

原料：山药，茨实，薏米，水、冰糖适量

制作方法：

1、山药：茨实：薏米=1：1：1，洗干净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜；

2、放浸泡了一夜的材料连水一起倒入打浆机；

3、充分打碎成粉状，倒入砂锅中；

4、加入两碗水，大火烧开转小火，根据自己的口味添加适量的冰糖，一边搅匀一边煮10-15分钟；

适用人群：产妇

山药薏米粥做法二

材料：山药，莲子，百合，枸杞

1、山药去皮，洗净，切成小口；

2、其他材料都洗净，莲子不要取掉中间的莲心。鲜百合用开水焯一下，盛出备用；

3、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，转小火，煮两个小时，快出锅时加入焯好的百合。

烹饪技巧：

1、去山药皮前，可以把山药放在火上烤一下，这样去皮时就不会手痒了。

2、百合很好熟，要最后放。

3、枸杞要少放一些，容易上火。

山药薏米芡实粥的食材比例

1 健脾补肾

山药薏米粥中的山药和薏米都入脾、肾经，山药味甘有滋补的作用，因此食用一些山药薏米粥有很好的健脾的作用，再加上薏米和山药煮粥之后消化难度很小，对脾胃的负担也小，食用确实有利于脾、胃、肾的健康。

2 滋阴润肺

山药、薏米和糯米都入肺经，有滋补的作用，在加上山药中含有的丰富的粘液蛋白有很好的润肺作用，煮成的粥品也有丰富的胶质和糊精，饮用有益肺气、养肺阴、润肺部的作用。

3 止咳

山药薏米粥还有一个作用就是止咳，本身粥品有润肺的作用，可以增强肺部的抵抗力，同时薏仁中含有的薏苡仁素，可以降低平滑肌的紧张程度，有一定的止咳的作用，加上薏米凉性的性质，可以有很好的缓解肺热咳嗽的作用。

4 利水渗湿

山药薏米粥中的薏米有甘补的作用，可以利水渗湿，对于湿气过重导致的湿热上火等都有很好的作用。也可以作用于水肿型肥胖，可以促进体内水分的排除，有消肿的作用。

山药粉加薏米粉一起喝有什么功效

山药：薏米：芡实=1：1.2：0.4

准备原料：薏米120g、赤小豆80g、茯苓70g、山药100g、芡实40g、莲子40g、糯米40g、糙米40g

1、准备食材:（除了山药糯米糙米，所有的食材泡过夜称的重）

2、茯苓不好煮需要提前掰碎一点，锅内加入适量的水，可以多加一点，吸水量比较大。按下电饭煲煮粥功能。

3、完成。

怎么做山药薏米粥？

山药粉加薏米粉一起喝利水不伤阴，有补脾安神、减肥美容的作用。孕妇不宜。一般人也不宜天天喝，一周和3-4次较好。

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

薏米性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。

扩展资料：

制作材料

山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖少许

以上各药与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。对于胃寒：山药，补脾益气养阴，对于胃寒，无直接治疗作用。薏米，清热利湿健脾，不适合用于胃寒证。

1.将山药、莲肉、薏米和干百合洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。

2.连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆。

3.倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10-15分钟。

参考资料：

百度百科-山药薏米粥

明天惊蛰，别忘“吃1菜、喝2粥、忌3食”，顺应时节，家人都健康

1.准备食材，铁杆山药去皮洗净，切块（去皮要带手套，容易过敏）；

2.薏米、红豆、百合、莲子洗净，泡一晚上，大枣洗净泡10分钟；

3.将泡好的薏米红豆等带水放入电高压锅，再加适量的水，1000克左右；

4.加入切好的山药；

5.加入洗净的大枣，按煮粥键30多分钟即可，按个人口味也可多煮一些时间。

小贴士

1.薏米要提前泡，最好2小时以上，这样煮的软好吃，电高压锅煮粥很省事。

山药别名薯预、白若、大薯、淮山。性平，味甘，归肺、脾、肾经。我国食用山药已有三千多年的历史，山药被誉为补虚佳品，备受称赞。据现代药学分析，山药含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分[8]? 。

薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，它的子实卵形，白色或灰白色。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用

红豆薏米可以和山药一起煮吗

导读： 惊蛰是春天中最为重要的节气之一，因为从惊蛰开始，气温会快速地升高，隔三差五的下春雨，所以万物都会呈现出一片生机勃勃的景色。而到了仲春，我们除了要及时地减少衣物，而且还要顺应节气吃一些 养生 的 美食 。比如在惊蛰，我们一定要学会“养肝”，因为春天在五行中属“木”，而人体五脏之中肝也是属“木”， 在惊蛰，肝气会非常旺盛，所以在惊蛰时节，只有多吃一些养肝的食物， 才能使家人都 健康 过整个春天。

而在惊蛰，我总不会忘记给家人“吃1菜、喝2粥”，因为这3种食物都非常的养肝。而在惊蛰，还有 3种食物，最忌讳给家人吃，因为这3样食物都不利于肝气升发，所以在惊蛰时节，只有顺应时节去饮食，才能使家人都 健康 ！

吃1菜

第1种：茼蒿

惊蛰过后，茼蒿的口感也会慢慢地变差，如果您喜欢茼蒿，一定要抓住惊蛰节气。而茼蒿也是非常养肝的一道菜，因为茼蒿可以疏通肝气，从而使肝更 健康 ！

蒸茼蒿

食材准备： 茼蒿500克、鸡精2克、米粉50克、食盐3克、红椒丝5克、食用油适量。

蒸茼蒿的做法：

第一步：首先将茼蒿择干净，然后用流水将茼蒿冲洗2遍即可备用。

第二步：将米粉、食盐、食用油、鸡精全部放入到茼蒿中搅拌均匀，然后再把茼蒿放入到蒸锅中，大火将茼蒿蒸8分钟。

第三步：8分钟后，再将茼蒿端出来，接着撒上辣椒丝，最后淋上热油，搅拌均匀即可食用。

喝2粥

第一种：小米粥

惊蛰时，我最推荐大家每天晚上喝一碗“小米粥”，因为小米不仅是养胃的食物，而且还是天然养肝的食物。特别是老人，每天喝一碗小米粥，对身体特别的好！

食材准备： 小米50克、红枣片10克、水2000ml。

小米粥的做法： 将小米洗净后，然后在锅中放入适量的水，大火把水煮开后，接着将洗净的小米放入到锅中，中火煮10分钟后，接着改小火继续煮5分钟即可食用。

第二种：山药

山药是我最爱吃的蔬菜，因为山药中含有丰富的氨基酸，它可以促进蛋白质的合成，从而起到健脾养肝的作用。而在惊蛰时，将山药和薏米一起煮着吃，即可祛湿，还能养肝！

山药薏米粥

食材准备： 山药200克、薏米100克、冰糖20克、清水适量。

山药薏米粥的做法：

第一步：首先将山药皮削掉，然后将山药洗净，接着再将山药切成大小适中的滚刀块即可备用。

第二步：将薏米洗净后，然后将薏米放入到水中，将薏米浸泡6小时。浸泡薏米的水不要倒掉，需要留着煮薏米。

第三步：将薏米和水放入到锅中，大火将水煮开后，然后改小火将薏米煮15分钟，接着再将洗净的山药、冰糖放入到锅中，继续小火煮15分钟即可食用。

忌3食

第一种：腌制食物

惊蛰时，还有很多人每天在吃腊肉、腊鱼、腌菜等等腌制食物，而在惊蛰时，一定要少吃腌制食物，因为绝大部分的腌制食物都是伤肝食物。而且吃多了腌制食物，还容易上火，建议大家在惊蛰，多吃新鲜的“鱼、肉、蔬菜”等等食物，这样才能养肝！

第二种：生冷食物

在惊蛰时，气温快速升高，很多人劳作后，身体会产生燥热，此时不少人就会喝冷饮、吃冻水果等等生冷食物，其实在惊蛰时，一定要少吃生冷食物，最好不要吃，因为生冷食物都容易伤脾胃、伤肝，从而导致人精气神比较差。建议大家在春天，多喝温热的茉莉花茶、菊花茶、红糖生姜水等饮品。

第三种：发霉的食物

春天是发芽的时候，有些食物只要遇到一点水就特别容易发霉腐烂，而不少人舍不得扔，还是会坚持吃，其实在春天，一定不要吃发霉的食物，因为大部分发霉的食物都带有毒性了，如果吃了发霉食物，就会增加肝脏的负荷，从而不 利于身体的 健康 ！

答案是可以的，下面具体介绍一下：

1、嫩白色的山药吃起来绵软香甜，红豆煮过后面甜清香，煮成的粥软糯可口，香甜美味。且山药可以健脾养胃，益肾固精，薏米有很好的除湿效果，红豆补心养胃，都是温补类的食材，做成的山药薏米粥不仅口感美味，还有很好的温补作用。

2、山药补益气阴，长于健脾，薏米健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水，红豆健脾止泻，利水消肿。

所以一起煮粥有健脾除水湿的作用，适合脾虚而水湿内停的人。

3、红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿，食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。

扩展资料：

红豆薏米是一道由红豆、薏米等材料制作而成的美食。红豆薏米有祛湿功效，能够祛除体内的湿气，有利水消肿、解毒排脓，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。

薏米很硬，红豆也很硬，因而放进锅里敖粥，大概一个小时也不烂，很浪废火(电)，有时候还很可能把水敖干，造成糊底。在这里为大家推荐两种方法：一、在锅里加足够的多的些水，烧开后熄火，让薏米和红豆闷半个小时;然后再开火，烧开后，在闷半个小时，这样红豆粥就煮好了。二、使用保温瓶，把薏米和红豆放进去，然后倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样做好，早晨起来吃粥就可以了。

参考资料：

红豆薏米山药-百度百科