冻芝士蛋糕做好后能放多久_冻芝士蛋糕

1.刚做好的冻芝士蛋糕现在是液体状态的 是放冷藏还是冷冻啊！？

2.美味芝士蛋糕的做法

3.芝士蛋糕做好后是冷冻还是冷藏

4.的做法，海洋之星冻芝士蛋糕怎么做好吃，海

5.奥利奥冻芝士蛋糕怎么做？

6.雪域冻芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

7.不需要烤箱的芝士吃法怎么做

8.冻酸奶芝士蛋糕的做法 冻酸奶芝士蛋糕怎么做

咖啡双层冻芝士蛋糕

　这款咖啡双层冻芝士蛋糕，口感非常的香滑，而且完全不逊于任何一家蛋糕店的出品哦。做法并不十分麻烦，如果你学会了做这款蛋糕，那你离自带技能光圈的人儿就不远啦！大家快快学起来。

咖啡双层冻芝士蛋糕1

　 食材清单

　奥利奥饼干 10克

　热水 30克

　速溶咖啡粉 10克

　精幼砂糖 20克

　淡奶油 200克

　吉利丁片 10克

　朗姆酒 15克

　酸奶 100克

　精幼砂糖 60克

　奶油奶酪 200克

　奥利奥饼干碎 60克

　黄油 20克

　 制作步骤

　步骤1、无盐黄油隔水融化。

　步骤2、加入饼干碎搅拌均匀。

　步骤3、把饼干碎混合物倒入模具中用勺子压平实，如果条件许可，可选择活底模具使用更方便。

　步骤4、进冰箱冷藏（冷冻）。

　步骤5、奶油芝士加入细砂糖搅打顺滑。

　步骤6、分两次加入酸奶。

　步骤7、搅拌均匀。

　步骤8、朗姆酒加入泡好的吉利丁片隔水融化，吉利丁片一定要用冷水或者冰水泡软。

　步骤9、加入到芝士液中，搅拌均匀。

　步骤10、淡奶油加入细砂糖，注意淡奶油的储存（冷藏12小时）及打发的时间及状态。

　步骤11、

　步骤12、与芝士液混合均匀。

　步骤13、平均分成两份备用。

　步骤14、咖啡粉加热水融化，如果咖啡融化不彻底可以过筛后使用。

　步骤15、加入到一半的芝士液中，并加入适量的奥利奥饼干，。若剩下一半的`芝士液太凝固，可先隔水稍微融化（流动即可），再倒入模具。

　步骤16、搅拌均匀后倒入模具。

　步骤17、轻震出气泡，进冰箱冷冻不流动即可。

　步骤18、取出后倒入剩下的一半芝士液，轻震出气泡。

　步骤19、进冰箱冷冻4小时以上（隔夜）。

　步骤20、脱模，撒上可可粉等装饰。可借助喷火枪或者吹风机脱模，把握好时间以免温度过高慕斯液融化。

　步骤21、成品

　 小贴士

　很多人会有这样的疑问吧，奶油奶酪到底是奶油还是奶酪？奶油奶酪（creamcheese），是一种未成熟的软质的新鲜奶酪，乳脂含量至少要在33%以上，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作芝士蛋糕，也可混合蛋白霜做成轻乳酪蛋糕。但是开封后非常容易腐败，因此要尽快吃完。

咖啡双层冻芝士蛋糕2

　食材

　奥利奥饼干 120克

　奶酪 200克

　砂糖 60克

　酸奶 100克

　淡奶油 200克

　黄油 20克

　吉利丁片 10克

　温水 5克

　方法/步骤

　步骤一、200g奶油奶酪软化

　10g吉利丁片放入冷水中泡软

　取6枚奥利奥，除去中间白色夹心

　步骤二、慕斯圈底部包起来

　奥利奥用擀面杖碾碎，与20g溶化的黄油混合，倒入模具中，用勺子压平，放入冰箱冷藏待用

　步骤三、200g淡奶油中加入20g细砂糖，打到7—8分发

　步骤四、出一半芝士糊（约300g）

　加入步骤3中的咖啡液，搅拌均匀

　再加入4—5枚掰碎的奥利奥（每块掰成4小块）

　步骤五、将咖啡芝士糊倒入模具，放入冰箱冷冻室，15分钟定型

　步骤六、用热毛巾或吹分机脱发挥想象力进行装饰~

　注意事项

　1、慕斯圈底部用保鲜膜包起来即可，可以将其放在蛋糕垫片上，方便之后移动 用活底蛋糕模也可以

　2、咖啡粉我选择的是无糖的速溶咖啡，个人口味不喜太甜，若你使用含糖或含伴侣的速溶咖啡，请自行调整奶油奶酪中加入的糖量。奶油奶酪中加入60g细砂糖的成品口感微甜，咖啡味突出，喜甜可以增加糖量。

刚做好的冻芝士蛋糕现在是液体状态的 是放冷藏还是冷冻啊！？

问题一：芝士蛋糕冷冻可以吗 冷冻后会变硬，建议放到冰箱上层保鲜

问题二：芝士蛋糕做好后是冷冻还是冷藏 当然不能冷冻的，，，要冷藏！！！

问题三：芝士蛋糕可以冷冻吗 芝士蛋糕能冷冻吗 冷冻后会变硬，建议放到冰箱上层保鲜

但是也有人说冷冻后口感更好,芝士蛋糕常温放再吃的话,口感非常腻人,还是凉凉的好吃

问题四：芝士蛋糕冷冻了！！怎么办 能吃，但是口感就差很多了，机会味道就没有什么味道了，解冻之后没什么甜味了，下次多注意吧，记得下回放冷餐或者常温保存也可

问题五：芝士蛋糕或慕斯能不能冷冻 我给超市送货 我看到他们凡是做好的都是冷藏的 原料的是冷冻的

问题六：为什么芝士蛋糕一定要放入冰箱里冷藏 我觉得芝士本来就是需要冷藏的，不然口感会不好。一般在0－5度会口感会最好，所以蛋糕的温控是很重要的。

问题七：做一个芝士蛋糕，要冷藏8小时。不想等太久可以速冻吗？ 冷冻时破坏了奶油的分子结构，和冷藏的物理变化是不同的。

问题八：芝士蛋糕做好以后必须放进冰箱冷藏吗？ 可以是可以

如果不冷藏 口感的话会大打折扣吧

因为冷藏的作用就是要是各种材料更好的融合 味道更浓郁

使芝士蛋糕的味道更好

另外 现在天气还不热 蛋糕不容易变质

如果天然的话 必须冷藏

问题九：如何储存冻芝士蛋糕和提拉米苏 免烘烤冻芝士：根据芝士软硬种类各异，一般冷藏室一周

提拉米苏：冷冻室30-40天，用前放冷藏解冻1-2小叮；冷藏室约一周。

含有生蛋的提拉米苏在冷藏室最多3天

问题十：芝士蛋糕不放冰箱可以保存多久 芝士蛋糕不放冰箱可以保存2小时，因芝士蛋糕过了15度会就融化，口感也不好了。一般储存都是叮藏。

芝士蛋糕保存方法：

1、芝士蛋糕用足够大的保鲜盒装好。

2、放于冰箱冷藏室保存。

3、此方法可保存2天，请在两天内吃完。

美味芝士蛋糕的做法

冷藏即可。

冻芝士蛋糕是一道美食。主要原料是?奶油奶酪和蛋黄等。

草莓冻芝士蛋糕的做法步骤?

奥利奥饼干去心，碾碎。黄油隔水加热化成液态，加在饼干碎里拌匀放模底，压紧压平。

2. 奶油奶酪打到顺滑，加入一半糖粉打顺滑。吉利丁片冷水泡胀，倒去多余水份隔水加热到液态，加入奶酪糊中拌匀。?

3. 淡奶油加另一半糖粉，打到出纹路就不打了。加入奶酪糊中拌匀。淡奶油打太硬不易拌匀。?

4. 切草莓，漂亮的贴模边，剩下的一半颗粒，一半打成泥，全加入上面奶酪糊中拌匀。这就是慕斯液。?

5. ?放入冰箱中，冷藏过夜。?

6. 表面装饰即可。?

7. 芝士蛋糕成型比没有芝士的慕斯好，可以装饰成生日蛋糕。上面加水果，再淋上一些化开的果冻，很不错。?

8. 草莓冻芝士蛋糕完成。

9. 也可以用果酱加吉利丁片，在上面做一层镜面，也很不错。

芝士蛋糕做好后是冷冻还是冷藏

芝士蛋糕的制作方法如下：

材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。

做法：

1、蛋白和蛋黄分离。把三个蛋黄打散，加入50毫升牛奶，再加入玉米淀粉。搅拌均匀，需要搅拌到玉米淀粉完全溶解，变成无颗粒状态的蛋奶液备用。

2、将100毫升牛奶与20克糖混合，放入可以高温加热的容器中，用小火煮沸后关火。

3、立即倒入步骤1的蛋奶液，搅拌均匀，然后开小火继续煮至浓稠状的蛋黄糊，离火冷却备用。

4、把奶油奶酪（芝士奶油）在室温下软化后，用打蛋器打至顺滑，加入冷却后的蛋黄糊，再加入130毫升的鲜奶油和半个柠檬皮屑，搅拌均匀。

5、筛入面粉，搅拌匀。

6、倒入葡萄干，拌匀成芝士糊。

7、开始打发蛋白，在蛋白里加入柠檬汁，将蛋白打至粗泡后，分三次加糖打发，打到湿性发泡即可。

8、盛1/3蛋白霜倒入芝士糊里，用橡皮刀从底部向上翻拌均匀（不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）。再把剩下的蛋白霜全部倒入芝士糊里，继续用橡皮刀翻拌均匀。

9、把拌好的蛋糕糊倒入模具，抹平。端起来在灶台上用力震两下，把内部的大气泡震出来。在烤盘里注水，然后用锡纸将蛋糕模的底部包住，放入注水的烤盘里，再放进预热好的烤箱，中下层，150度，烤2个小时左右。

10、烤好后立即从烤箱中取出，冷却后脱模，在表面刷些柠檬汁和橙汁，放冰箱冷藏过夜后再食用。

的做法，海洋之星冻芝士蛋糕怎么做好吃，海

冷藏即可，放冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用。

冻芝士蛋糕是一道美食。主要原料是 奶油奶酪和蛋黄等。

配料：

芝士蛋糕配料：奶油奶酪250克，细砂糖80克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，柠檬汁10克，牛奶80克，朗姆酒1大勺(15ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)

消化饼底配料：消化饼干100克，黄油50克

烘焙：烤箱中下层，上下火160度，水浴法烤1个小时

芝士蛋糕的做法步骤：

1.首先制作消化饼底（制作方法点这里）并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。

2.奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。

3.加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。

4.倒入柠檬汁，搅打均匀。

5.倒入玉米淀粉，搅打均匀。

6.倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀。

7.最后搅打完成的蛋糕糊。

8.把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。

9.将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一层锡纸，防止底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时，烤到蛋糕表面呈金**即可出炉。

10.烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用。

奥利奥冻芝士蛋糕怎么做？

步骤

海洋之星冻芝士蛋糕的做法步骤11.将消化饼干80g用擀面杖擀成粉末。

海洋之星冻芝士蛋糕的做法步骤22.黄油隔水加热溶化成液态

海洋之星冻芝士蛋糕的做法步骤33.黄油液体倒入饼干碎末里，用勺子拌匀，倒在蛋糕模的底部，用扁平的勺子压实，放入冰箱冷藏一个小时。

海洋之星冻芝士蛋糕的做法步骤44.将奶油奶酪切成小块隔水加热，边加热边搅拌，搅拌至顺滑无颗粒，加入糖粉仔搅拌均匀。

海洋之星冻芝士蛋糕的做法步骤55.将淡奶油分三次加入到上一步的芝士糊中，搅拌均匀

海洋之星冻芝士蛋糕的做法步骤66.将吉利片两片用牛奶泡软之后，隔水加热至吉利片融化，彻底晾凉之后倒入芝士糊中，搅拌均匀。

海洋之星冻芝士蛋糕的做法步骤77.将做好的芝士糊倒入蛋糕模中，放入冷藏隔中冷藏4个小时以上。

海洋之星冻芝士蛋糕的做法步骤88.将一片吉利片用凉水泡软。

海洋之星冻芝士蛋糕的做法步骤99.雪碧隔水加热，把吉利片沥干水放到雪碧里一起加热，吉利片融化就可以。

海洋之星冻芝士蛋糕的做法步骤1010.将溶液降温到20度左右倒入鸡尾酒，放在保鲜盒中冷藏4个小时

海洋之星冻芝士蛋糕的做法步骤1111.最后按自己的喜好装饰蛋糕就可以啦！

雪域冻芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

奥利奥冻芝士蛋糕的做法 ?

100g奥利奥饼干碎里加入30g淡奶油，蛋抽搅拌均匀。奥利奥冻芝士蛋糕的做法 步骤1

每个模具里加入20g奥利奥碎糊，压成饼底，放进冰箱冷藏30min。奥利奥冻芝士蛋糕的做法 步骤2

打发淡奶油：

400g淡奶油里加入40g白砂糖，用电动打蛋器打发至八成。奥利奥冻芝士蛋糕的做法 步骤3

奶油奶酪糊制作：

200g奶油奶酪里加入30克白砂糖，搅拌均匀。

然后把上一部打发好的淡奶油与奶油奶酪糊混合。奥利奥冻芝士蛋糕的做法 步骤4

步骤4里加入40g奥利奥饼干碎，搅拌均匀。奥利奥冻芝士蛋糕的做法 步骤5

将奶油奶酪糊填满模具，用刮刀抹平，放入冰箱冷冻3h，取出小心脱模。奥利奥冻芝士蛋糕的做法 步骤6

用奶油和奥利奥饼干点缀。

不需要烤箱的芝士吃法怎么做

用料

原味奥利奥饼干 80克（除夹心）

无盐黄油 40克

奶油芝士 250克

动物性淡奶油 150克

吉利丁粉 10克

牛奶 100克

动物性淡奶油（装饰层） 150克

细砂糖（装饰层） 20克

白巧克力（装饰层） 适量

雪域冻芝士蛋糕的做法

将奥利奥饼干的夹心层去掉雪域冻芝士蛋糕的做法 步骤1

用搅拌机打成碎末，以前我都是把饼干装入保鲜袋用擀面杖碾压，这次试用搅拌机打，简直是秒速雪域冻芝士蛋糕的做法 步骤2

黄油切成小块，用微波炉高火加热1分钟雪域冻芝士蛋糕的做法 步骤3

将饼干碎倒入融化的黄油拌匀雪域冻芝士蛋糕的做法 步骤4

6吋活底模具底部包一层锡箔，或者垫一层剪好的油纸雪域冻芝士蛋糕的做法 步骤5

把饼干碎倒入模具中压实，放入冰箱里冷藏至少30分钟雪域冻芝士蛋糕的做法 步骤6

吉利丁粉倒入冻牛奶搅拌均匀雪域冻芝士蛋糕的做法 步骤7

淡奶油用微波炉高火加热30秒，与吉利丁液搅拌均匀雪域冻芝士蛋糕的做法 步骤8

奶油芝士切成碎块，室温软化雪域冻芝士蛋糕的做法 步骤9

用打蛋器将奶油芝士打至顺滑状态雪域冻芝士蛋糕的做法 步骤10

分三次倒入吉利丁和奶油混合液，继续用打蛋器搅拌，打至顺滑均匀，然后倒入饼干底的模具中，放入冰箱冷藏2小时以上雪域冻芝士蛋糕的做法 步骤11

淡奶油加细砂糖打发，原先奥利奥饼干刮下来的夹心也放进来一起打匀，涂在冷藏好的蛋糕上面雪域冻芝士蛋糕的做法 步骤12

用削皮器刮出白巧克力屑，均匀撒在蛋糕上面，在室温下放一会儿，让巧克力屑自然融化一点，以便更紧密地粘在奶油上。然后再放入冰箱冷藏，让奶油冻硬一点。雪域冻芝士蛋糕的做法 步骤13

在模具底部放一个高杯子，用热毛巾在模具四周捂一下（或者用电吹风沿四周快速加热），轻轻向下脱模，大功告成！

冻酸奶芝士蛋糕的做法 冻酸奶芝士蛋糕怎么做

不需要烤箱的芝士吃法：芝士蛋糕。

芝士蛋糕

食材：柠檬汁30克、黄油25克、奶油奶酪500克、细砂糖150克、全蛋5个

适宜人群：一岁以上，以及对食材并不过敏者。

烹制过程：

1、把切碎的奶油奶酪隔热水软化，倒入细砂糖，用打蛋器低速慢慢打匀。

2、分三到四次加入蛋液，继续搅拌均匀，然后把融化的黄油和柠檬汁倒入，也要搅拌均匀

3、平底锅先抹一层黄油，然后把奶酪糊倒进锅中，放桌上震几下把气泡震出来。盖好锅盖，开中火蒸25分钟左右。

4、时间到了关火，先不着急掀开盖子，要再焖个15分钟即可。

奶酪的包装和贮存条件对其货架寿命的影响极大。一般的奶酪，对包装都有共同的要求。第一，必须隔氧，以防止长霉和变质；第二，保持水分，以维持其柔韧组织，且免于失重。一般来说，奶酪的含水量越高，越是容易变质和腐败。

霉菌如青霉菌是造成奶酪变质的重要因素，并且经常出现在奶酪表面的裂纹和小孔内。奶酪皮一般不干燥，所以容易长霉。尽管在低温贮存条件下，奶酪中的酸值也不足以抵制霉菌的生长。

步骤1

蛋糕底部分材料：无盐黄油20g、消化饼干50g。

步骤2

芝士部分材料：酸奶90g、奶油奶酪90g、淡奶油60g、细砂糖20g、吉利丁片5g、柠檬汁5g。

步骤3

做蛋糕底时将饼干用保鲜袋包好，然后用擀面杖擀碎。

步骤4

碗中倒入融化好的黄油，再倒入饼干碎，用刮刀搅拌，混合均匀。

步骤5

将饼干碎倒入模具，压平整，覆上保鲜膜，放冰箱冷藏备用。

步骤6

做芝士部分时，将吉利丁片用冷水或冰水软化去味儿。

步骤7

再把奶酪倒入碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。

步骤8

倒入酸奶，加入几滴柠檬汁，搅打至光滑无颗粒状。

步骤9

将牛奶和淡奶油倒入小锅中，用小火加热2分钟，然后倒入泡软的吉利丁片，快速搅拌融化。

步骤10

将小锅中的液体倒入奶酪糊中，边倒边用手动打蛋器快速搅拌均匀。

步骤11

从冰箱中取出模具，将混合好的液体倒进去，放入冰箱冷藏4小时以上。

步骤12

最后取出，切成小块即可。