海带胡萝卜排骨汤的功效与作用_海带胡萝卜排骨汤的功效与作用及禁忌

海带胡萝卜排骨汤的功效与作用_海带胡萝卜排骨汤的功效与作用及禁忌

       好的，现在我来为大家谈一谈海带胡萝卜排骨汤的功效与作用的问题，希望我的回答能够解答大家的疑惑。关于海带胡萝卜排骨汤的功效与作用的话题，我们开始说说吧。

1.海带排骨汤的好处和坏处作用?

2.海带青萝卜排骨汤的功效

3.海带排骨汤的营养价值？

4.玉米海带排骨汤的做法

海带排骨汤的好处和坏处作用?

       好处：

       1、骨头中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，好搭档海带的加入使排骨汤食疗效果加倍，海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、胡萝卜素等人体所需要的成分。

       2、从中医角度来说，生长于深海中的海带本身就具有极强的抗寒能力。因而，冬季食用海带，可增强人体的抗寒和壮阳作用。

       坏处：

       1、脾胃虚弱者忌食，影响健康。

       2、湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。

扩展资料：

       人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。

       因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带正是人类摄取钙、铁的宝库。海带排骨汤尤其适合体质虚弱的老年人和体寒的女性朋友。

       人民网_冬季养生：体寒多喝海带排骨汤

       百度百科_海带排骨汤

海带青萝卜排骨汤的功效

       萝卜海带可以在一起炖排骨，并且含有营养价值，我们一起看看做法步骤。

       萝卜海带排骨汤

       食材所需：猪前排450克、白萝卜1根、海带结200克、大葱2根、生姜1大块、小红枣1小把、黄芪、当归、白芍各3克、

       烹饪过程：

       1、买来的新鲜猪排用清水冲洗一遍，用刀剁成小块，然后放到清水里浸泡一小时，期间多换两次水。准备汤锅，倒入适量的清水，将排骨冷水下锅，大火煮开，锅里浮出的泡沫撇掉不要。然后捞出用清水冲洗干净，控水。

       2、接着准备一些配料。大葱和生姜洗净，生姜用刀切成姜片，大葱将葱白切成大段。红枣和黄芪、当归、白芍都用清水清洗干净，放在一边待用。

       3、 沥干水的排骨放到盘子里，和配料放到一起，准备待用。

       4、砂锅清洗干净，擦干砂锅外面的水。锅里加入足够的清水，大火烧开后就将猪排、生姜、大葱、红枣、黄芪、当归和白芍都倒进砂锅里，大火煮沸后就转文火，继续炖煮。

       5、在砂锅炖煮的时候，就去准备其它的食材。海带结用清水浸泡二十分钟，再用清水多次冲洗干净。白萝卜用水清洗干净，再用削皮刀去皮，最后用刀切成滚刀块，备用。

       6、在炖煮期间，用勺子多搅拌几下。大约炖煮个一个半小时，就可以导入海带结和白萝卜了，盖上锅盖，改大火再次煮开，然后再转文火熬煮。期间不断的多搅拌几次。

       7、大约需要炖煮半小时，所有的食材都炖好了。出锅前先尝下咸淡，如果太淡的话，酌情添加食用盐，搅拌均匀即可关火。不要着急开盖，需要再焖上几分钟就可以了。

       一份好吃又好喝的萝卜海带排骨汤就做好了，低脂健康又美味，隔两天就想喝，每次都能吃上好几碗，有菜有肉又有汤，简直不要太美味了。

       烹饪小贴士：

       1、煲汤的时候最好用砂锅，而且一定要小火慢炖，不要着急，俗话说慢工出细活。

       2、海带结买的是用盐水泡着的，所以一定要用清水多清洗几遍，再加上海带有咸味，所以最后根据汤的味道，酌情添加食用盐。

海带排骨汤的营养价值？

       箩卜海带排骨汤有促进消化、解暑、祛湿的作用与功效。对急慢性咽炎常有非常好的医治功效，能够减轻咽喉痛、喉干这种病症，但事实上针对小孩子也有用，秋冬季时节一些小孩子常常隔几个月就发烧感冒、发烧，完后咽喉痛，西医方面通常说成慢性咽炎、漫性扁桃体炎，此刻常常服食这一汤，还可以清泻咽喉把热毒散掉，医好这一病。

       1、化痰止咳。咳嗽痰多，最好是剁碎蜜煎细细地嚼咽;扁桃体炎、扁桃体炎、喉咙沙哑、失声，能够捣汁与生姜水同屏。

       2、促进消化。食积腹胀，消化不良，胃纳较差这些，能够多煲箩卜海带排骨汤喝。由于箩卜被称作“当然消化吸收剂”地下茎一部分带有胃蛋白酶及各种各样消化吸收水果酵素，能溶解食材中的木薯淀粉和人体脂肪，推动食材消化吸收，消除胸闷气短，抑止胃酸过多。协助胃蠕动，推动基础代谢，还能够祛毒。白萝卜生吃可促消化，除开促进消化外，也有较强的消炎功效，而其辛辣食物的成份可促胃酸代谢，调节肠胃功能。

       3、预防富贵病。海带丝中的甘露醇与碘、钾、维生素b3等协同效应，对预防动脉硬化、高血压、慢性支气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等病症，常有不错的实际效果。海带丝中的蛋白质食物和不饱和脂肪，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的预防功效。

       4、降低放射性物质病症。海带丝胶原纤维能促进身体的放射性元素陪同排便排出来身体之外，进而降低放射性元素在人体内的堆积，也降低了放射性物质病症的产生概率。常吃海带丝会让头发盈润黝黑。

玉米海带排骨汤的做法

       海带排骨汤可提高机体的御寒能力，尤其适合体质虚弱的老年人和体寒的女性朋友。

       骨头中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，好搭档海带的加入使排骨汤食疗效果加倍，海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、胡萝卜素等人体所需要的成分。

       从中医角度来说，生长于深海中的海带本身就具有极强的抗寒能力。因而，冬季食用海带，可增强人体的抗寒和壮阳作用。

       另外，人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。

       因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带正是人类摄取钙、铁的宝库。

扩展资料：

       海带排骨汤的做法：

       所需原材料：

       1、主料：海带扭结250克、猪排骨500克。

       2、辅料：姜片、花椒、大料、桂皮、盐。

       第一步：先将排骨洗净泡一会，换上几便水。

       第二步：然后捞出控去多余的水分。

       第三步：海带扭结提前用凉水侵泡8小时以上，中间换上几次水洗去盐分。

       第四步：姜切片，花椒大料桂皮装入调料盒。

       第五步：汤锅加上水至于火上，水烧开后将排骨倒入汆煮上3分钟使血水凝固锁住。

       第六步：将排骨捞出，水倒掉，重新放水至于炉灶上面，凉水下入骨头。

       第七步：开锅后放入调料包，姜片。

       第八步：骨头煮40分钟左右，煮至8成熟的时候，将海带扭结放入一起煮。

       第九步：再放上适量的盐，直到骨头熟了海带也就熟了。

       第十步：然后盛出来就可以了。

       人民网-冬季养生：体寒多喝海带排骨汤

       海带大家已经都吃过，是大海里面常见的一种海生物，一般海带的制作方法比较简单，很多人会吃凉拌海带或者是清炖海带，一道海带豆腐汤，既能养生，又能美容养颜，现在正是春天的季节，人的身体是需要滋补的，这个时候大家可以做海带玉米排骨汤，不仅能补血补气，又能调理脾胃，具体的做法也非常的简单。

       健康功效

       排骨：补肾、益气、润燥

       海带：软坚、化痰、消痰

       玉米：健脾、利水、祛湿

       食材用料

       排骨400克

       海带80克

       玉米1个

       胡萝卜60克

       盐少许

       油适量

       米醋3__4滴

       大料1瓣

       香葱3棵

       姜1块

       海带玉米排骨汤的做法

       排骨切约5㎝小段(买的时候让店家切好。)洗净。海带提前1小时泡发，洗净。葱姜洗净，胡萝卜切一节，玉米一个，大料一瓣备用。

       海带打结，玉米切大节，胡萝卜切花(切花很简单，一试就会，也可以直接切块。)葱打结，姜切片。

       起锅烧一锅滚水，放入两片姜片，放入排骨汆水3分钟去腥去血水。捞出排骨用清水再洗净备用。

       起一煲，放入排骨，玉米，打好结的葱，姜片，大料加入适量的清水开始炖，水一次转中档炖40分钟。

       加入海带，胡萝卜，滴入几

       出锅前2分钟加入适量盐。

       加入几滴米醋能快速溶解排骨中的钙质，3，4滴就可以啦，太多了汤就变味啦。

       海带炖30分种正好，炖的久了营养都流失了，而且口感太软烂不好吃。

       胡萝卜也是不能放的过早，太早放入煮好了碎碎的不好看口感也不太好。

       最后放盐，盐放的早了排骨肉质就变得粗粗的，紧紧的，汤的味道也会打折扣。

       好了，今天关于“海带胡萝卜排骨汤的功效与作用”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“海带胡萝卜排骨汤的功效与作用”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。