油炸大虾的做法没有面包糠_油炸大虾的做法没有面包糠怎么办

油炸大虾的做法没有面包糠_油炸大虾的做法没有面包糠怎么办

       谢谢大家给我提供关于油炸大虾的做法没有面包糠的问题集合。我将从不同的角度回答每个问题，并提供一些相关资源和参考资料，以便大家进一步学习和了解。

1.没有面包糠用什么代替

2.油炸大虾的做法？

3.香酥炸虾怎样做，外酥里香咔滋脆，一大盆都吃不够呢？

没有面包糠用什么代替

       可以用干馒头，把馒头晒干，去皮，揉成碎屑。家里中有面包吗，切成粉末就ok了，最好是用吐司。

       2.自制面包糠的方法可能用面包的边角料切下来，撮成碎沫制成，最经经济实惠的方法就是将馒头凉干了，去掉皮，然后撮成沫制成面包糠的代用品，用起来和面包糠没什么区别。面包糠的作用它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。炸鸡腿的时候如果没有面包糠可以用馒头渣来代替。方法很简单：从市场上买的馒头或自己家里蒸的都可以，将馒头放凉冷却。将馒头掰成两块，对着搓一搓。搓一搓这样连续操作，一会细腻的馒头渣就做好了。将鸡腿沾取蛋液后裹上馒头渣，放入油中炸，美味鸡腿就做好了。又简单又方便，关键是味道好还健康。

       3.购买吐司面包，在买吐司面包的时候，一定要注意不能买糖分太多的吐司面包，要买糖分少的。买回来的面包放到通风，有阳光的地方进行晾晒，如果住的是楼房，可以放在阳台进行晾晒，晾晒至少2天以上。把晾晒好的吐司面包放在白纸上，然后用擀面杖来回擀压，一定要擀压的完全粉末状。把擀压好的面包糠用纸折一下，直接倒入干净的碗中，碗一定要控干水。面包糠就做好了，用不了的面包糠一定要在通风干燥处保存。

       虽然没有卖的面包糠，但是用面包或者馒头自制的面包糠炸出来的食物都很好吃哦，面包糠可以用什么代替，不仅有馒头面包，还可以用苏打饼干哦，做炸土豆、炸香蕉、炸饼子都是巨好吃的呢，最喜欢都就是用苏打饼干做的面包糠，真的是无敌香呢。

油炸大虾的做法？

       

       油焖大虾

       主料main

       大虾10只3人份

       辅料others

       大葱2段?生姜2片?大蒜2瓣?生抽20毫升?料酒30毫升?糖7克?调和油30毫升

       油焖大虾这道菜是老少都爱吃，虾的营养又非常丰富，肉质松软，好消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

       油焖大虾的做法

       步骤step

       1

       葱姜蒜切末备用

       步骤step

       2

       大虾剪去长须，用牙签挑去虾线，洗净

       步骤step

       3

       将所有调料放入自动烹饪锅内，再放入大虾，盖上锅盖

       步骤step

       4

       自动烹饪锅通电。选择“干锅”功能，开始烹饪即可，机器自动启动

       步骤step

       5

       自动烹饪中，虾的鲜味弥漫开来

       步骤step

       6

       听到提示音，油焖大虾制作好了，打开锅，用铲子稍微翻一下，盛出来开吃吧！色香味俱佳！已成功俘获家人的味蕾！

       油焖大虾的成品图

       油焖大虾的烹饪技巧

       技巧tips

       这道菜的咸度全用了生抽来调，水分都来自料酒，去腥提鲜

       没有自动烹饪锅就用普通炒锅一样制作哦，就是注意翻炒别糊锅，还可以用铲子压虾头出虾油，菜品的色泽会更漂亮

香酥炸虾怎样做，外酥里香咔滋脆，一大盆都吃不够呢？

       需要准备：带皮虾20只、姜 1块、蒜5瓣、胡椒粉5克、料酒1勺、鸡精3克、蚝油1勺、生抽半勺、大豆油适量、百味佳炸粉一盒，操作方法如下：

       1、首先将鲜虾去壳，用刀切后腿，去掉虾线，将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时。

       2、然后准备炸粉，把粉末放进碗里，放一点水，和混合成面糊。

       3、在火锅下加热少量豆油，舀些腌虾仁放入面糊中，蘸上面糊，捞起放入锅中煎。把油底壳放下不要动。炸20秒，翻过来炸20秒。虾不脆，是油炸的。

       4、所有的虾都是油炸的。把火转过来，把虾全倒进去，煎1分钟。用漏勺一次又一次地炒。炸虾仁变得很脆。取出虾仁，用打孔蒸架排油。把它们放在盘子里放凉就可。

       香酥炸虾怎样做，外酥里香咔滋脆，一大盆都吃不够呢？

       炸虾！外酥里香咔滋脆的炸虾！它来了！炸虾，较为传统作法，是连肉带壳一起放入高温油中烹制。这样做出来的炸虾，壳被炸的很松脆，因此一整只吃着干香有嚼劲。但是，这类炸虾极少有直接吃的，大多数仅仅别的作法的前置解决，最后还会继续添加各种各样调料，作出不一样风味的贝类美食。

       可是，今天要给大家分享的炸虾作法，有点不一样。与中式的鸡排及其日式天妇罗有点儿类似。在剥好一点的虾仁表面，包囊上特殊原材料，使其产生一层酥皮。那样表面吃着酥脆可口，内里的虾仁细嫩又有弹性。能同时感受到多种不同的复合型口味，是一种非常好吃的做法。下边还把详尽作法共享如下所示，喜欢你的话就一下去做吧！

       脆香炸虾需要食物：大龙虾，生鸡蛋，姜片，小葱，小麦面粉，植物油，面包糠，食用盐，十三香，米酒，耗油，味精，番茄酱做法如下所示：

第一步

       提前准备适量新鲜的大龙虾，或者通过速冻处理过的冻虾，可是解除冻结的时候最好选用常温下解冻的方法。先把虾头剥去，最好是留有最后一截带龙虾尾的壳。用竹签将虾线细心挑整洁。最终自来水将虾表面的粘液清理干净。把洗好的虾放入碗里，添加生姜片、冬茹、食用盐、米酒、十三香、耗油，抓拌均匀以后，腌渍20分钟。

第二步

       在腌好的虾仁里边，添加1炒勺小麦面粉，打进一个鸡蛋，此外再倒入一些清水，搅拌均匀成面浆状态。最后再准备一些面包糠。

第三步

       此外提前准备一碗清水，先把虾仁夹住面包糠里裹上一层。随后放入清水中蘸一下，再放到面包糠中裹一层。如此反复2-3次，让每一个虾仁都可以匀称裹满面包糠。

第四步

       提前准备一只稍大的锅，锅里倒进足量的植物油。等油高烧插进木筷冒热气泡时，就可以将虾放入锅里炸。将虾炸到表面金**以后，夹出来控油补水。（炸的情况下随时随地观查，调整熟度防止炸焦）

第五步

       将锅里的油再度烧开，随后倒进炸过的虾再炸15秒上下。最后把炸虾夹进铺有吸油纸的盘里，再准备适量番茄酱。无论直接吃，或是蘸酱吃，味儿都特别棒。比较适合一家老小一起服用，毫无疑问一全盘都不够吃。

       今天关于“油炸大虾的做法没有面包糠”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。