丸子汤的做法大全家常简单_丸子汤的做法大全家常简单窍门

丸子汤的做法大全家常简单_丸子汤的做法大全家常简单窍门

       丸子汤的做法大全家常简单一直是人们关注的焦点，而它的今日更新更是备受瞩目。今天，我将与大家分享关于丸子汤的做法大全家常简单的最新动态，希望能为大家提供一些有用的信息。

1.肉丸汤的家常做法

2.清淡的肉丸子汤怎么做？

3.鱼丸煮汤用什么材料

4.菠菜丸子汤怎么做好吃呢？

肉丸汤的家常做法

       番茄丸子汤

       用材

       原料；肉馅200克、番茄4个

       辅材；红薯粉1汤勺、食用盐1汤匙、姜1块、食用油1汤勺、水适当。

       番茄丸子汤的作法

       1.肉馅中添加1/2汤匙食用盐和1汤勺红薯粉，再天赋加点冷水顺十针方位拌和上力

       2.西红柿去皮再切滚刀

       3.锅中倒1汤勺食用油，油烧开之后，将番茄倒入

       4.文火渐渐地炒，炒五分钟上下，炒至西红柿出沙，那样熬成的汤十分浓厚

       5.再添加适量冷水熬煮十分钟后

       6.右手挤肉丸子，左手用汤勺将挤压的肉丸子放进汤中

       7.肉丸子所有下锅后，用低火煮开肉丸子，加入适当盐就可以起锅，这道汤不用加一切鸡精粉、鸡精就很美味

       萝卜丝丸子汤

       用材

       原料；肉馅300克、萝卜600克

       辅材；食用油适当、食用盐2汤匙、生抽酱油1/2汤匙、香油1汤匙、吉士粉少量、白胡椒粉少量、米酒1汤匙、大葱1根、白砂糖1汤匙、老母鸡汤1份

       萝卜丝丸子汤的作法

       1.锅内放少量植物油，下葱根炸至金**出香气

       2.倒进老母鸡汤（假如家中没有老母鸡汤，可采用大骨头汤或者沸水）

       3.然后把白萝卜丝放进锅内，开枪煮

       4.这个时候，把剁好的肉馅放进盆里

       5.添加适量的盐、糖、吉士粉、米酒、白胡椒粉，充足辗压上力

       6.这时候锅内的白萝卜丝也煮至全透明软烂了，加入适当的盐就可以

       7.然后把肉沫揉成樱桃小丸子，放进锅内

       8.中文火煮开

       9.服用前可洒上小葱花提鲜

清淡的肉丸子汤怎么做？

       主料

       猪肉馅150g

       调料

       调和油适量、食盐适量、乐惠紫菜汤（海鲜味）适量、胡椒粉适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、鸡蛋1个

       猪肉丸子汤步骤1

       猪肉丸子汤的做法大全

       买的现成的饺子馅

       步骤2

       把葱姜切碎放在里面

       步骤3

       猪肉丸子汤的家常做法

       把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀

       步骤4

       猪肉丸子汤的简单做法

       肉馅里加入适量的胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐

       步骤5

       猪肉丸子汤怎么吃

       把搅拌均匀的鸡蛋倒入三分之一左右

       步骤6

       猪肉丸子汤怎么做

       之后把肉馅搅拌均匀

       步骤7

       猪肉丸子汤怎么炒

       备用的紫菜

       步骤8

       猪肉丸子汤怎么煮

       锅里加入适量的水，水开后往里面放丸子

       步骤9

       猪肉丸子汤怎么炖

       用勺子挖适量的猪肉馅用手弄成圆状，放入烧开的水里

       步骤10

       猪肉丸子汤怎么煸

       把弄好的生丸子一次放入

       步骤11

       猪肉丸子汤怎样煸

       丸子煮5分钟加入紫菜，放入适量的盐和鸡精

       步骤12

       猪肉丸子汤怎样做

       把煮好的丸子汤盛在碗里

鱼丸煮汤用什么材料

       冬瓜丸子汤

       用料：

       猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)

       做法：

       1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。

       2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。

       3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

       4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

       小白菜丸子汤

       做法非常简单：小白菜洗净，切段。猪肉馅半磅，加少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子挤成小丸子下入开水锅中，煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成。此菜肉鲜菜嫩，清淡爽口，汤清味美，是婴幼儿刚开始吃辅食时非常好的一道菜。

       漂白丸子汤

       原料：精肉 生姜末 精盐 味精 香菜 香油

       做法：

       步骤一（关键）：把精肉用搅肉机绞碎（或剁碎）如泥，放在一个稍为大些的碗或盆中，加凉水用筷子顺时针搅动，水与肉的比例约为1:1。搅水时要注意：1、只可顺一个方向搅；2、放入凉水不要一次放入，而要随着搅拌分多次放入；3、此时严禁放盐，放盐容易把水杀出来。4、搅成时肉应成稠粥状。

       步骤二、把水放火上烧滚。在烧水过程中，把盐、味精、生姜末放入肉中拌匀。这些调料可以适当多放些，因为在煮的过程中会向汤里释放。

       步骤三、用筷子夹起调好的肉糊一下一下往烧开的锅里放。注意，此过程中千万不要搅动。

       步骤四、把香菜（切碎）、香油放入一盛汤盆中。待丸子往汤里下完并又开锅后，端起锅倒入汤盆。哇，一盆让人流口水的漂白丸子汤就做好啦！

       牛肉丸子汤

       原料

       牛腿肉750克，鸡蛋150克，葱头400克，胡萝卜300克，土豆500克，豌豆50克，鸡油400克，精盐15克，牛肉清汤2。5公斤，香叶半片，干辣椒1个。胡椒粉、味精各适量。

       制作过程

       1．将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。

       2．向汤锅内放水烧开，用于把肉馅挤成i20个丸于，放入开水锅内，烧一个开，丸子漂起，把原汤滗出，将丸子放入冷水里洗去浮沫，调入漏勺内，控净水。

       3．把胡萝F、葱头去皮，洗净，切成小方丁，将土豆去皮，洗净，切成 40块。

       4.往锅内放入200克鸡油，烧至五成热。先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随之放入香叶，胡椒粉、干辣椒，用半炒半炯的方法，将蔬菜炯到成熟，放入牛肉汤、味精、精盐，调好口味，把土豆放入场锅煮到九成熟把丸于放入，烧两个开，改微火稍煮，起锅装盆。

       5．食用时，分10客，每份放豌豆5克，牛肉丸子12个和汤，即可。

       特点 汤味浓厚，丸子嫩香，咸香爽口!

菠菜丸子汤怎么做好吃呢？

       一、番茄鱼丸汤

       食材

       鱼丸、番茄、香葱、蒜、盐、白糖、鸡精。

       做法

       1、把香葱和蒜切好备用。

       2、番茄洗净切片，鱼丸解冻好，洗下。

       3、锅内倒少许油，把蒜片煸香。

       4、把切好的番茄放入翻炒至出汁。

       5、再倒入1碗的开水烧，烧开后把鱼丸放入继续烧。

       6、等锅内的水再次烧开后，加入盐，白糖，鸡精调味，撒上香葱即可。

       二、青菜鱼丸汤

       食材

       青菜100克、鱼丸150克、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量、料酒适量。

       做法

       1、青菜洗净，鱼丸解冻。

       2、鱼丸冷水下锅，放些姜末，料酒，煮开。

       3、待鱼丸浮起，再煮至鱼丸变大，放入青菜，加一点的油，煮开。

       4、放些盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。

       三、香菜鱼丸汤

       食材

       草鱼、香菜、蘑菇、鸡蛋、精盐、生姜、胡椒粉、淀粉。

       做法

       1、新鲜草鱼杀后清洗干净用刀片下鱼肉。

       2、把鱼肉鱼皮朝下摊放在菜板上，菜刀成45度角从鱼尾往鱼头方向用力均匀的刮下鱼茸。

       3、刮下的鱼茸仔细检查下有没有鱼刺，然后放入小盆内。

       4、放入一点精盐，放入精盐主要是让鱼茸搅起来容易上劲。

       5、倒入1/4小碗清水后，用筷子顺一个方向用力搅拌，直至鱼茸上劲成胶泥状。

       6、往鱼肉泥里打入半个鸡蛋清，少许干淀粉后用力搅匀。

       7、把清洗干净的香菜用刀切成碎末。

       8、把香菜末倒入鱼泥里搅匀饧10分钟。

       9、锅里加清水炉子点火，等水出现细泡时，用小勺子把鱼肉泥做成鱼丸慢慢的放进水中。

       10、大火煮开，等鱼丸飘起来，把鱼丸捞出来放入盛有清水的小盆内，备用。

       11、蘑菇择洗干净，备用。

       12、另起油锅，放入姜片炒香。

       13、倒入准备好的蘑菇，加少许精盐，炒至蘑菇变软。

       14、根据需要往锅里倒入清水。

       15、水开后倒入鱼丸，大火煮开后撒入胡椒粉即可出锅。

       16、把鱼丸汤盛到碗里，撒入鸡蛋饼丝即成。

       四、萝卜丝鱼丸汤

       食材

       鱼丸300克、萝卜150克、豌豆50克、姜2片、葱1根、盐适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

       做法

       1、鱼丸买现成的。豌豆洗净，萝卜洗净切丝，生姜切片。

       2、锅里油热，放下豌豆。

       3、放下萝卜丝煸炒。

       4、放一大碗清水，大火煮开5分钟。

       5、放入鱼丸，姜片，料酒，大火煮开5分钟。

       6、加盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。

       五、冬瓜鱼丸汤

       食材

       鱼丸200g、冬瓜150g、海米10g、葱1段、姜2片、芝麻油5g、盐1g、胡椒粉1g。

       做法

       1、冬瓜去皮切片，洗净，海米提前一小时浸泡；

       2、打开美的电饭煲，依次加入鱼丸、冬瓜、海米、葱、姜、并加入足量的水；

       3、盖上电饭煲盖子，启动蒸煮程序；

       4、20分钟后，电饭煲停止工作，调入芝麻油、盐、胡椒粉即可。

       六、鲜蔬鱼丸汤

       食材

       青菜心五棵、大鱼丸四个、胡萝卜半根、黑木耳三朵、花生油一小汤勺、盐一茶匙、味精少许。

       做法

       1、青菜用淘米水浸泡一会儿，起到很好的去脏效果。

       2、黑木耳浸泡，最好用淘米水浸泡木耳，更加有助于木耳的涨发，同时，还能起到很好的清洁作用。

       3、鱼丸出冰箱，冲洗一下，有利于更快地解冻

       4、将洗干净的青菜和胡萝卜切好，怎么切很随意

       5、锅里放少许花生油，大约一小汤勺，先下胡萝卜后下青菜，炒至青菜断生

       6、放大约一茶匙盐，拌匀入味

       7、加适量开水，没过食材，盖盖烧一会儿。

       8、汤大开后，用锅铲推一推食材，再盖盖烧一会儿，因为鱼丸是刚解冻的。

       9、关火后加入少许味精，出锅盛入汤碗。

       七、什锦鱼丸海带汤

       食材

       鱼丸150g、海带200g、葱花适量、盐适量、鸡精适量、辣椒油适量。

       做法

       1、鱼丸切成小块。

       2、海带浸泡好后，切成块。

       3、汤锅烧开一锅水，下入鱼丸煮。

       4、下入海带和葱花继续煮。

       5、最后撒入适量盐，鸡精调味即可。

       八、鱼丸冻豆腐汤

       食材

       冻豆腐3块、鱼丸6颗、油炸蒜子适量、小油菜几棵、油适量、盐适量。

       做法

       1、冻豆腐解冻，每块切成4小块，鱼丸解冻洗净，油炸蒜子准备，小油菜洗净。

       2、锅里加入一勺水，加入鱼丸煮沸一会。

       3、加入冻豆腐稍煮一会。

       4、加入油炸蒜子，煮5分钟左右。

       5、加盐调味，最后放入小油菜和适量调和油。

       6、稍煮即可出锅。

       九、海带豆腐鱼丸汤

       食材

       海带100克、豆腐150克、鱼丸适量、油适量、盐适量、味精适量、花椒粉适量。

       做法

       1、豆腐切厚片，海带洗净切条，葱切末备用。

       2、鱼丸切两半备用。

       3、热锅热油，放入豆腐煎一下。

       4、放适量的花椒粉炒匀。

       5、再放入葱花炒香，倒入适量的清水。

       6、放入鱼丸，盖盖，大火烧开。

       7、待鱼丸煮熟，即可放入海带再煮1分钟。

       8、放入少许盐和味精调味即可。

       十、虾仁冬瓜鱼丸汤

       食材

       冬瓜1块、鱼丸150克、干大虾8个、姜3片、胡椒粉1小勺、油适量、葱片、盐适量。

       做法

       1、干大虾提前用冷水泡上20分钟；

       2、烧热锅，放适量的油， 下入葱姜爆香；

       3、再加入泡过的大虾煸炒；

       4、倒入泡过大虾的水， 制作高汤；

       5、下入冬瓜球和鱼丸去煮；

       6、加入盐和胡椒粉调味；

       7、煮上五分钟直至鱼丸胀大和冬瓜球完全透明即可；

       8、盛入碗中， 撒些小葱末。

       十一、蘑菇番茄鱼丸汤

       食材

       草鱼一条、蛋白3个、化猪油150克、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量、清水适量。

       做法

       1、草鱼洗净剖杀，取鱼肉和鱼头，将鱼肉切成小块备用。

       2、蛋清与蛋黄分开，小葱取葱白，生姜切小块。

       3、将鱼肉、蛋白、生姜、葱白放入料理机中。

       4、盖上盖子倒置按下搅拌，上面的鱼肉如果搅不匀，中间可取出摇晃几下再搅，以保证每一块鱼肉都能搅碎。

       5、搅打成均匀的鱼肉泥，鱼肉的份量比较多的话，分三到四次搅拌为宜。

       6、将搅好的鱼肉倒入一大盆中备用。

       7、加入生粉，化猪油，适量盐、鸡精、白胡椒粉，水和料酒。

       8、用电动打蛋器搅打上劲。

       9、煎锅中倒入适量的油，大火烧至八成热，改中火，下入鱼头两面稍煎，不用煎很久，只要煎至刚起皮就行。

       10、将鱼头置于大汤煲中，下入姜片，注入大半锅清水，大火煮沸。

       11、煮沸的过程中，将番茄和蘑菇洗净，番茄切块，蘑菇撕成小条。

       12、水开后下入番茄和蘑菇。

       13、将搅打好的鱼泥用虎口挤出丸子，下入汤中。

       14、大火再次煮沸后，转小火，加入适量盐，盖上盖焖煮20-25分钟，起锅时加入鸡精、胡椒粉调味。

       十二、蛤蜊香菇鱼丸汤

       食材

       草鱼、蛤蜊、香菇、葱、姜、蛋清、淀粉、盐、油。

       做法

       1、草鱼洗净，葱姜切丝用温水浸泡，即成为葱姜水待用。

       2、将鱼肉片下，去除鱼皮。

       3、用料理机将鱼肉搅打成鱼肉末。

       4、加入葱姜水，搅拌，继续放盐、蛋清顺时针搅拌。

       5、再加入少量生粉，继续搅拌至鱼肉上劲。

       6、蛤蜊事先用盐水浸泡数小时后，洗净放入开水中煮至开口捞出待用。

       7、炒锅热油，放入姜片和剔除鱼肉的鱼骨略煎。

       8、加水煮开后，放入蛤蜊、香菇煮开，将鱼肉末用勺子挖入汤水中煮熟后，调入盐即可。

       十三、水果大骨鱼丸锅

       食材

       猪筒骨2根、火龙果半个、苹果1个、梨1个、干香菇10朵、鱼丸150g、猕猴桃1个、木瓜半个、胡萝卜半根、圣女果4个、红枣4颗、糯米30g、枸杞20粒、盐适量、白醋适量。

       做法

       1、胡萝卜切厚片、干香菇洗净泡发、红枣洗净、山楂去核、枸杞洗净备用。

       2、水果切块的切块，切片的切片随你喜欢、苹果和梨切好后用一勺柠檬汁兑半碗水泡一会防止氧化。

       3、筒子骨洗净冷水下锅，大火烧开水后中火煮5分钟，能煮出好多血水和嘌呤。

       4、将煮过的筒子骨用冷水洗净，晾凉（一定要晾凉，或者用水多冲洗一会）。

       5、准备一锅水，烧至7-8分热放入晾凉的筒子骨，放入一小把糯米，一小勺白醋，大火烧开后用中大火煮一会再换中小火煮一个小时以上，要用比较深比较大的锅子煮，水放多点，中间最好别加水。大火出白汤，小火煮清汤，大火是煮出白汤的关键

       6、煮好的汤是不是很白啊，除了那一小把糯米我啥也没加，还有加牛奶的那样汤是很白但是味道也变了。大骨不要丢掉，还可以煮2次汤，出来的也都是这么白，大骨就是越煮越香。

       7、煮好的汤倒入砂锅，倒入胡萝卜 红枣 山楂，小火慢炖15分钟

       8、加入丸子和各种水果，火龙果先不加，如果你用的水果有软软的 像香蕉芒果之类的，也是先不要加。那些水果最后煮好关火后再加

       9、小火再煮10分钟，鱼丸都浮出水面，加适量盐调味即可，最后加入火龙果。

       十四、菠菜鱼丸蛋花汤

       食材

       菠菜、鸡蛋、鱼丸、盐、鸡精、淀粉、香油。

       做法

       1、在鱼丸上面切花刀，菠菜摘洗干净，切成寸段焯水备用。

       2、鸡蛋加入香油打散。

       3、汤锅加水烧开，下鱼丸煮至鱼丸浮起。

       4、加入水淀粉，烧开。

       5、加入焯水的菠菜。

       6、轻轻的撒上打散的蛋液，加入盐和鸡精调味即可。

       十五、紫菜鱼丸汤

       食材

       鱼丸150g、紫菜适量、葱花适量、盐适量、清水适量、香油少许。

       做法

       1、锅中加适量清水。

       2、放入鱼丸。

       3、大火煮开转中火煮8分钟。

       4、将紫菜撕碎放入锅中拌匀。

       5、加适量盐和葱花拌匀关火。

       6、盛入碗中加少许香油即可。

       好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！

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       用料

       猪肉馅儿 200g

       菠菜 若干

       葱姜 切末

       盐

       胡椒粉

       料酒

       菠菜丸子汤的做法步骤

       步骤 1

       将葱姜与猪肉馅儿混合，倒入料酒、盐，往一个方向和上劲儿

       步骤 2

       将水烧至微热，将和好的丸子放入水中

       步骤 3

       将菠菜切段儿

       步骤 4

       用水焯下菠菜，待丸子上浮至水面时，将菠菜倒入锅中

       步骤 5

       依据个人口味加入盐、白胡椒粉。美味的丸子汤就诞生啦

       好了，关于“丸子汤的做法大全家常简单”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“丸子汤的做法大全家常简单”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。