电饭煲蛋糕的做法家庭做法_电饭煲蛋糕的做法家庭做法和配方不用打发

电饭煲蛋糕的做法家庭做法_电饭煲蛋糕的做法家庭做法和配方不用打发

       大家好，今天我想和大家谈谈我对“电饭煲蛋糕的做法家庭做法”的一些看法。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来探讨吧。

1.电饭煲做蛋糕怎么做？最简单的。

2.怎么用电饭煲做蛋糕 图解

3.电饭煲蒸蛋糕怎么做？

4.电饭锅制作蛋糕的方法

电饭煲做蛋糕怎么做？最简单的。

       可用电饭煲或带盖的平底锅做，微波炉烤的不健康。

       材料：150克低筋面粉（普通面粉也可以）。3-4个鸡蛋、60克牛奶、100克白砂糖、食用油少许。

       做法：1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离；

        2、蛋黄中加入60克左右的砂糖，4-5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀；

        （加太多牛奶会很稀，不容易熟。）

        3、打蛋器打发蛋清，分次加入白砂糖；

        打到变成白色大泡泡沫的时候，加10克左右的糖再次打发蛋清；

        待泡泡变小，糖全部融入蛋清后，第2次加入糖打发蛋清；

        完全稠了，没有泡泡时，第3次加入糖打到硬性发泡，将蛋清盆倒置，蛋清不掉落，留下就算硬性发泡了。

        4、将第二步搅匀的蛋黄糊糊，分三次掺入打发的蛋清中，用打蛋器搅拌均匀，搅拌时间不能太长，不能打出面筋，若打出面筋，将影响蛋糕的发涨效果。

        5、电饭煲按下“煮饭”预热10秒左右，

        锅底有点热就可以倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅。

        6、倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。

        7、按下“煮饭”3分钟左右会自动跳到“保温”这时打开电饭煲，将蛋糕翻一面。

        再按下“煮饭”3分钟后就好了！

        8、趁热将做好的蛋糕从电饭煲中取出，若不及时取出，再将电饭煲盖上，盖子上的蒸馏水滴下去，会影响蛋糕的效果，蛋糕会瘦身缩小。

       用平底锅的做法，以此类推：

        前4步相同，

        5、平底锅预热后倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅。

        6、倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。

        7、盖上锅盖，中火加热5－10分钟，开盖插入筷子，筷子稍稍转动两下，拔出没有蛋糊，就ok了！可以不翻面。望采纳~谢谢~

怎么用电饭煲做蛋糕 图解

       　你的生日 蛋糕 是不是在蛋糕店定做的?其实，只要了解电饭煲做蛋糕的 方法 ，自己也能动手做出属于自己的生日蛋糕。下面就让我给你介绍一下电饭煲自制生日蛋糕的4种做法。

       

电饭煲自制生日蛋糕的做法1

        电饭煲蛋糕的制作材料

       　低精面粉100克，牛奶250ml，鸡蛋4个，奶油400克，草莓酱1瓶，水果，巧克力蛋卷，白糖、牛油各适量

        制作电饭煲蛋糕的步骤

       　1、将蛋黄、蛋白分离在两个无水的盆里，蛋黄加糖打散，加入牛奶、面粉一起搅拌至无颗粒，有颗粒过筛就可以了，试下甜度备用。

       　2、蛋清加入白糖，用打蛋器打至发泡成奶油状，蛋白能够竖立成形为宜。

       　3、电饭锅预先加热，在内胆底部和四周涂牛油，防止粘锅。

       　4、把蛋白倒入蛋黄液中，不要用打圈的方式搅，用勺子沿着碗边向中心舀，拌均匀后倒入电饭锅，加盖按煮饭键，排气孔用湿毛巾盖住，25分钟后用筷子插入蛋糕，筷子干净没有稠液就熟了。

       　5、等蛋糕凉些就拿出来，放入冰箱降温，放奶油的时候才不会被热化掉。

       　6、蛋糕凉后用刀削一层下来，涂一层奶油再把那层蛋糕放上去，这样就有夹心了，奶油涂满整个蛋糕，用刀削成心形，用巧克力蛋卷围满蛋糕一圈，把草莓酱涂在蛋糕上面，放上水果装饰一下就完美了。

电饭煲自制生日蛋糕的做法2

        电饭煲蛋糕的制作材料

       　低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，鸡蛋4个，巧克力豆少许，泡打粉少许

        制作电饭煲蛋糕的步骤

       　1、蛋清和蛋白分开

       　2、蛋白打发，分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可

       　3、将蛋黄打散，倒入白砂糖，筛过的低筋面粉，泡打粉，搅匀，不可环圈，容易产生面筋

       　4、蛋清分2次倒入面糊内，搅匀

       　5、电饭煲刷入油预热，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出

       　6、按煮饭键，直至跳保温档，保温20分钟后在按煮饭键，跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟)

       　7、打开电饭煲，倒扣出蛋糕，即可

电饭煲自制生日蛋糕的做法3

        电饭煲蛋糕的制作材料

       　小麦富强粉30克 **细玉米粉30克 泡打粉1小勺 鸡蛋3个 糖6勺 纯牛奶50克 玉米胚芽油4勺

        制作电饭煲蛋糕的步骤

       　1、混和奶油溶液：牛奶和油在容器中搅匀;

       　2、面糊：小麦粉、玉米粉和泡打粉过筛两次，分三四次加入奶油溶液中，翻拌均匀;

       　3、蛋糊：鸡蛋打入另一容器，用电动打蛋器打发，糖分三次加入，打至提起打蛋器蛋糊组织落下不会立即融化消失，就可以了;

       　4、混和：取部分蛋糊到面糊中翻拌均匀，再将全部面糊倒入蛋糊中翻拌均匀;

       　5、烤制：将混和好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆，提起内胆震几下，放入电饭煲，按下盖子，按煮饭键。几分钟自动进入保温，过几分钟再按下煮饭键，再次自动进入保温。从第一次按煮饭键开始计算时间，共35分钟。根据蛋糕大小灵活掌握时间。

       　6、取出倒扣在烤网上。

电饭煲自制生日蛋糕的做法4

        电饭煲蛋糕的制作材料

       　3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶(盒装牛奶也行)，糖，油 ，盐

        制作电饭煲蛋糕的步骤

       　1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。

       　2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话，就更方便多了。

       　3、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。

       　4、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。

       　5、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。

       　6、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。

       　7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌(是搅拌不是打圈)，搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。

       　8、电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油(为了预防蛋糕粘锅)，把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑)

       　9、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。

        电饭煲蛋糕相关做法：

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        7. 美的电饭煲做蛋糕方法是什么

电饭煲蒸蛋糕怎么做？

       食材

       主料

       面粉

       100g

       鸡蛋

       6个

       牛奶

       1盒

       辅料

       油

       适量

       糖

       适量

       步骤

       1.准备材料：蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。

       2.蛋清中放适量糖。

       3.将蛋清打发至奶油状要上下打发。

       4.蛋黄中放入适量糖。

       5.倒入牛奶，搅拌均匀

       6.分次加入面粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。

       7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清，倒入蛋清的时候要搅拌均匀

       8.电饭煲中用油涂抹均匀，倒入搅拌好的面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出.按煮饭键，待跳至保温后二十分钟再按煮饭键。再保温二十分钟左右即可

电饭锅制作蛋糕的方法

       1、准备食材。

       2、蛋黄，蛋清分离，蛋黄里加入白糖20克3、加入牛奶。

       4、加入玉米油。

       5、用手动打蛋器搅拌至糖融化。

       6、低粉过筛后加入。

       7、刮刀用切拌手法拌均，电饭锅提前用保温功能预热。

       8、白糖60克分三次加入蛋清中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。

       9、用三分之一的蛋白糊跟蛋黄糊拌匀，记得要继续用切拌手法

       10、全部倒入蛋白糊中，继续切拌均匀。

       11、电饭锅内胆取出来，倒入蛋糕糊，轻震两下，想要得到完美蛋糕，可在锅底涂上薄薄一层食用油，切忌锅壁不要涂，这样蛋糕才能长得高。

       12、将内胆放入，按下“蛋糕”键，将一块湿毛巾盖在电饭锅的气孔上，时间到直接开锅，轻震两下，将蛋糕倒扣即可。

       鸡蛋的营养功效

       1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

       2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

       3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

       4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

       5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

       6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。

方法如下：

       将蛋黄与蛋清分别装在两个盘子。先搞蛋黄这个盘子。加入面粉3a0g，纯牛奶500ml(一般一盒牛奶250ml，两盒就可以啦)，白砂糖40g，几滴花生油(辟除腥味)，搅拌均匀。搅拌的时候，不能顺着一个方向搅拌，轻轻乱搅拌就对了，不要太用力，否则会起筋。觉得太粘稠了就加点牛奶，觉得太稀了就加点面粉，如果你是完全按照这个配方来的，就不需要调整了。

       将3分之一的奶油状蛋清倒入蛋黄，轻轻搅拌，不能顺着一个方向搅拌，这样会导致蛋清消泡。然后将这盘玩意儿倒入剩下的蛋清里，继续轻轻搅拌均匀。

       拿出电饭煲内胆，倒扣在碟子上，必须要将蛋糕倒扣，等凉后再翻回来切开，否则会瘪下去。

       好了，今天关于“电饭煲蛋糕的做法家庭做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“电饭煲蛋糕的做法家庭做法”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。