河豚鱼的做法大全家常窍门_河豚鱼的做法大全家常窍门视频

河豚鱼的做法大全家常窍门_河豚鱼的做法大全家常窍门视频

       对于河豚鱼的做法大全家常窍门的问题，我有一些经验和见解，同时也了解到一些专业知识。希望我的回答对您有所帮助。

1.鲜美筋道的红烧河豚鱼怎么做好吃又简单

2.红烧河豚鱼的做法是什么？

3.食材_河豚鱼的做法大全窍门

4.河豚鱼怎么做才好吃

鲜美筋道的红烧河豚鱼怎么做好吃又简单

       主料

       河豚鱼 ：500g

       辅料

       油 ：适量

       老抽 ：适量

       白砂糖?：适量

       盐 ：适量

       料酒 ：适量

       姜?：适量

       生抽 ：适量

       具体步骤

       第一步

       1.河豚鱼得理干净

       第二步

       2.锅放姜蒜爆香

       第三步

       3.倒入河豚鱼

       第四步

       4.放糖盐

       第五步

       5.放老抽和料酒炖半小时

       第六步

       6.起锅

       烹饪技巧

       无

红烧河豚鱼的做法是什么？

       1、菜市场买几条养殖河豚，去除眼睛内脏，肝皮肉分离。拿回家清洗干净，尤其是血水必须要洗掉，洗净后放入水中浸漂十分钟，准备葱姜蒜等配料。

       2、河豚鱼肝是极嫩极鲜之物，但也是河豚堆积毒素的器官，万万不可丢弃，同样清洗干净沥干水分备用。热锅冷油开中小火下河豚鱼肝略煎一会儿，两面微黄捞出备用。

       3、捞出鱼肝后下葱姜蒜和河豚鱼肉煎至两面微焦，注意，一定要擦干鱼肉表面的水分，要不然会粘成一坨。

       4、加入两听啤酒、适量白糖或冰糖、生抽两勺、老抽两滴，总之调成满意的颜色就行了，开大火煮开。

       5、煮开后调中火，煮40分钟左右，期间不断撇去浮沫，到第10分钟时加入煎好的鱼肝，第30分钟时加入鱼皮和盐调味。中途如果水快烧干了必须加开水补充，不能加冷水。

       6、40分钟后开大火收汁，起锅，先把鱼肉码好，然后放上鱼肝和鱼皮，倒上汤汁，撒葱花。

食材_河豚鱼的做法大全窍门

       主料：河豚鱼1条、五花肉40克、菜心适量。

       辅料：油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、老抽适量、先抽适量、姜适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量。

       1、准备好食材，

       2、五花肉切片，菜心洗净，

       3、河豚鱼解冻，放入清水浸泡一下，沥干，

       4、锅里油热，放入姜，蒜，葱爆香，

       5、放入五花肉煸炒出油，

       6、加1大碗清水，放入料酒，

       7、放入老抽，先抽，白糖，胡椒粉，

       8、放入河豚鱼，加清水要盖过河豚鱼，

       9、大火煮开，中小火煮30分钟，

       10、加盐煮5分钟，关火，

       11、菜心放入开水焯熟，排入大盘，

       12、五花肉放入大盘，再放入河豚鱼，锅里汤汁大火收至浓郁，把汤汁浇在河豚鱼上，即可上桌。

河豚鱼怎么做才好吃

       豆瓣酱爆河豚鱼

       用料 ?

       可食河豚鱼 一斤

       豆瓣酱 两勺半

       生抽 一勺

       料酒 一勺多一点

       糖 两勺

       水

       姜蒜 适量

       豆瓣酱爆河豚鱼的做法 ?

       先将蒜头剥好，姜切片

       鱼洗干净

       在锅里先爆香姜蒜，油适量

       放两勺豆瓣酱

       翻炒之后铺上鱼，然后稍稍翻动一下

       放料酒和生抽。料酒放多一点没关系，可以僻腥。生抽就是一点点颜色和一点点咸味儿。

       放糖。两勺。这样的勺子。

       然后翻炒（最好会颠锅 小女子没力 就只能翻炒了）火可以旺一点

       然后放水，没过鱼。盖锅盖焖煮一下。

       五六分钟，熟了之后如果有酸菜可以放一点酸菜调味，没有也可以。确保鱼熟了之后放盐。

       要尝味道。就可以出锅了。

       河豚鱼炖萝卜

       用料 ?

       晒干河豚鱼 3条

       河豚鱼炖萝卜的做法 ?

       河豚鱼晒干

       切块，洗净

       油煎鱼块

       鱼和排骨加适量水煮

       萝卜滚刀切

       成品出锅

       蚝油豆酱炒河豚鱼

       用料 ?

       蚝油 适量

       普宁豆酱 两勺

       姜丝 适量

       蒜头 适量

       辣椒 适量

       芹菜 适量

       盐 适量

       河豚鱼 1斤

       蚝油豆酱炒河豚鱼的做法 ?

       洗干净备用

       切好备用

       锅热好放下姜丝、辣椒、蒜头炒香。

       再把鱼放下，加入普宁豆酱，盐，加入一碗水的三分就可以了，盖上盖烧三分钟，汤水要干时加入蚝油，芹菜，拌均衡装盘即可。

       可以辣一点，还可以自己加辣椒酱或辣椒油。

       红烧河豚鱼

       用料 ?

       河豚 4条

       啤酒 2听

       生姜 4片

       大葱 半根

       大蒜 1头

       盐 适量

       糖 适量

       生抽 适量

       食用油 比炒菜多点

       猪油 一调羹

       红烧河豚鱼的做法 ?

       到菜市场买几条养殖河豚，请店主杀好，去除眼睛内脏，肝皮肉分离。

       拿回家清洗干净，尤其是血水必须要洗掉，洗净后放入水中浸漂十分钟，准备葱姜蒜等配料。

       河豚鱼肝是极嫩极鲜之物，但也是河豚堆积毒素的器官，万万不可丢弃，同样清洗干净沥干水分备用。

       热锅冷油开中小火下河豚鱼肝略煎一会儿，两面微黄捞出备用。我说的油是指普通食用油，最好再挑点猪油进去。

       捞出鱼肝后下葱姜蒜和河豚鱼肉煎至两面微焦，注意，一定要擦干鱼肉表面的水分，要不然会粘成一坨。

       加入两听啤酒、适量白糖或冰糖、生抽两勺、老抽两滴，总之调成满意的颜色就行了，开大火煮开。

       煮开后调中火，煮40分钟左右，期间不断撇去浮沫，到第10分钟时加入煎好的鱼肝，第30分钟时加入鱼皮和盐调味。中途如果水快烧干了必须加开水补充，不能加冷水。

       40分钟后开大火收汁，这个时候应该也没多少汤汁了，汤汁不可浪费

       请点击输入描述

       起锅，先把鱼肉码好，然后放上鱼肝和鱼皮，倒上汤汁，撒葱花

       清蒸河豚鱼

       用料 ?

       河豚鱼

       姜片

       葱丝

       酸梅

       清蒸河豚鱼的做法 ?

       去掉肝脏，洗干净河豚鱼。

       热油，加入姜丝炒熟，加入水和盐，放入河豚鱼，加入几颗酸梅和一点点酸梅汤，搅拌后盖锅。

       等到鱼快熟的时候，放入葱丝，上盘。

       清炖河豚鱼、萝卜炖河豚、姜烧河豚鱼、什锦河豚鱼丁、葱烧河豚鱼、红烧河豚鱼、猪蹄炖河豚鱼、河豚肉炒白菜、河豚鱼萝卜汤。

       清炖河豚鱼做法：

       主料：河豚250克、杏鲍菇100克。

       辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量。

       步骤：

       1、河豚鱼干提前泡好洗净。

       2、准备好杏鲍菇。

       3、河豚鱼干切成小块。

       4、用温水洗净。

       5、电炖锅中放入姜片和葱末。

       6、放入洗净的河豚鱼干、再放两片姜片。

       7、放入切好的杏鲍菇。

       8、倒入适量的水中档炖煮30分钟。

       9、烧开后放少许胡椒粉。

       10、放少许盐。

       11、放一勺芝麻油。

       12、放少许葱末即可。

       好了，今天关于“河豚鱼的做法大全家常窍门”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“河豚鱼的做法大全家常窍门”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。