花生莲藕排骨汤高压锅炖多久好_花生莲藕排骨汤需要放生姜吗

1.莲藕汤可以加花生吗？煮多久花生的口感才好？

2.花生莲藕排骨汤怎么做好吃，花生莲藕排骨汤

3.莲藕花生排骨汤的做法大全

家常汤品是我们日常生活中不可或缺的一部分，而花生莲藕排骨汤则是其中的一种营养丰富的汤品。花生莲藕排骨汤不仅口感鲜美，而且营养价值也很高，是一道适合全家人食用的汤品。

材料准备

1.排骨：500克

2.花生：100克

3.莲藕：1根

4.姜：3片

5.葱：适量

6.盐：适量

7.料酒：适量

8.清水：适量

制作步骤

1.将排骨用水焯一下，捞出备用。

2.将花生用清水泡一下，去除表皮。

3.莲藕去皮，切成小块。

4.姜切片，葱切段。

5.将锅烧热，放入姜片和葱段，煸炒出香味。

6.放入焯好水的排骨，煸炒一下。

7.倒入适量的料酒，煮一下去掉腥味。

8.加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮。

9.炖煮10分钟后加入花生和莲藕，继续炖煮30分钟。

10.最后加入适量的盐调味，即可出锅。

结尾

花生莲藕排骨汤是一道营养丰富的家常汤品，不仅美味可口，而且有很高的营养价值。通过简单的制作步骤和准备材料，我们可以在家中轻松制作出这道汤品，为全家人提供美味和营养。

莲藕汤可以加花生吗？煮多久花生的口感才好？

排骨莲藕汤是很常见也很受欢迎的一道菜，特别是在南方等地，每逢过节的时候，每家每户都喜欢煮上一锅排骨莲藕汤，莲藕汤不仅有莲藕香甜的味道，还有排骨的清香，两种食材搭配在一起，不仅可以消暑降火，还有清热解毒的作用，非常适合夏天。下面就来介绍一下排骨莲藕汤的做法。

莲藕花生排骨汤

原料：排骨，莲藕，蚝豉，花生，红枣配料：盐，鸡精，姜

做法：

1、把排骨洗干净斩段，莲藕去皮洗干净切厚块，花生、蚝豉和红枣洗干净备用。

2、锅里放水烧开，放入排骨焯五分钟，捞出洗干净血沫，把姜切片备用。

3、在汤锅里加入适量清水，放入排骨、莲藕、花生、蚝豉、红枣和姜煮开，再继续煮二十分钟，再用小火炖两小时，最后，加盐和鸡精调味即可。

莲藕排骨汤的做法：

莲藕排骨汤的原料：排骨一斤半、藕两斤；

莲藕排骨汤的配料：姜、花椒、黄酒、盐；

1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起；藕（边沿九孔的粉藕）切虚或切段后用刀拍破，老姜一切，用刀拍破。

2、把藕放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。

3、沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。

温馨提示：

1、选择莲藕的时候，最好选红花藕，边沿有九个孔，这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。

1、煲的过程中，把浮在面上的油泡沫撇掉，这样汤色才清，且不会肥腻。

2、一定要让水盖住莲藕和排骨，颜色才不会变黑。

文章中介绍了排骨莲藕汤的做法，可以根据上面的步骤来尝试一下。但是在选择排骨和莲藕的时候也注意，尽量选择大骨，莲藕要新鲜，但是可以根据自己的口味来掌握火候，莲藕喜欢吃脆的或者喜欢吃烂一点的，就可以适当的控制煲汤时间的长短。

花生莲藕排骨汤怎么做好吃，花生莲藕排骨汤

俗话说得好“荷莲一身宝，秋藕最补人”，这句话的意思就是讲，秋天吃莲藕对身体有很大好处，能滋补养生。莲藕中含有大量的营养物质，比如说蛋白质，维生素，碳水化合物等等。它口感清甜，与其他食材搭配来煲汤的话，能美容养颜，抗衰老。

那么，今天小编就教大家做一道非常美味的鸡汤，它的名字叫做莲藕花生鸡汤。莲藕花生鸡汤滋补有营养，它的制作方法非常简单，用料也很简单。说到鸡肉，想必大家都很熟悉，我们经常用来红烧着吃或者是煲鸡汤喝，总之，不同的做法有不同的口味。今天给大家分享的这道莲藕花生鸡汤喝起来非常的爽。秋天喝汤几乎是老百姓家里公认的最好的养生方法。那么接下来就一起来看看它是如何制作出来的吧。

美食名称：莲藕花生鸡汤

主料：草鸡 半只

辅料：莲藕，生姜，花生，枸杞，尿酒，食用盐，白胡椒粉。

第一步：想要做好这道菜的朋友，首先我们将鸡清洗干净，并切成鸡块；生姜洗净去皮，切成姜片；莲藕切成莲藕块，放置一旁备用。

第二步：起锅，在锅中加入适量冷水，然后把鸡块放进去。再依次放入姜片和料酒，大火进行煮沸。在煮沸过程中，记得捞出浮沫和油脂。这时候水煮开后，把鸡块捞出过冷水，洗干净。

第三步：另起锅放入鸡块，花生米，姜片，料酒和适量的清水，水要没过鸡块，大火进行煮沸，煮沸后转小火继续炖煮30分钟左右。小编这里选用的是草鸡，草鸡比较嫩，半小时就够了。如果是老母鸡的话，大概要炖一个小时多一点。

第四步：把莲藕放入鸡汤中，继续炖半小时左右。最后加入枸杞，根据自己的口味。调入适量食用盐，煮几分钟即可。鸡汤加上莲藕和花生这两样滋补食材炖出来的鸡汤好喝又养胃，

莲藕花生排骨汤的做法大全

1.将排骨放入煮锅中，倒入适量的清水煮烧开

2.捞出排骨冲洗掉浮沫

3.花生洗净泡一会

4.莲藕去皮洗净

5.将莲藕切成大小一致的滚刀状

6.将排骨放入电炖锅

7.倒入切好的莲藕

8.倒入泡好的花生

9.一次性加入水

10.盖上盖子，通上电，设置慢炖

11.4小时后加入盐调味即可

原料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。

过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。

约10分钟后，再打开锅盖时，已有清香扑面而来，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。

20分钟后，厨房里已经弥漫着排骨的香味，让人忍不住想去尝尝汤的咸淡：）。此时，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右 答案补充 武汉小吃：莲藕排骨汤

原 料:

1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。

2、藕两斤，切小块或切段后用刀拍破。

3、老姜一块，用刀拍破。

4、花椒约二十粒。

5、黄酒两大匙。

6、盐适量。

制 作:

1.最好是红花藕，边沿有九个孔对吧？这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。

2.先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。

3.沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。

营养价值:

排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

藕 - 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的...