醋溜包菜的做法最正宗的做法_醋溜包菜的做法最正宗的做法窍门

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       现在，请允许我来为大家详细解释一下醋溜包菜的做法最正宗的做法的问题，希望我的回答能够帮助到大家。关于醋溜包菜的做法最正宗的做法的讨论，我们正式开始。

1.醋溜白菜怎么做才好吃？都有哪些步骤？

2.醋熘白菜的做法？

3.糖醋包菜做法

4.醋溜卷心菜——排毒美白润肠通便

5.包菜应该怎么制作

6.醋溜包菜的做法

醋溜白菜怎么做才好吃？都有哪些步骤？

       白菜是我们日常生活中最常见的普通蔬菜。甘蓝是甜美，美味且实惠的，白菜有一个高营养价值，而旧的俗话说“白济不如白菜”，卷心菜含有丰富的钙，铁许多微量元素如无机盐，以及丰富的膳食纤维，经常吃白菜来帮助肠道消化，减少胃部负担。

       有很多卷心菜，厨师，可以炒，炖，也可以制作填充，但我最喜欢的仍然是醋，从小到大，不要吃这道菜，每次我每次做这道菜。当这只醋时，我必须吃两个以上的碗，而醋冰淇淋很简单，和喜欢一起吃的朋友。

       成分：卷心菜干辣椒大蒜姜淀粉，糖，酱油，醋

       具体步骤：

       1.准备大白菜，拿走所有的叶子，把叶子清洗成小块，剩下的卷心菜有助于倾斜的刀切成小块；将干胡椒切成小段，在一分钟内将水放入水中5，5分钟后，排出干燥的水，除去大蒜，姜也切成薄薄的薄片；

       2，首先调制一碗果汁，加入一半的盐，半勺淀粉，一勺糖，两勺，三匙醋，然后加三匙水，用勺子混合良好，并制作混合好的，把它放在待命备注；

       3，罐，倒入适量的食用油，热量热，姜和干辣椒seck，打开火，转动火，搅拌炒，倒入味道卷心菜，打开火，搅拌炒，卷心菜油炸到有点柔软，加入卷心菜叶，继续开火并搅拌炒，大约20秒；

       4，搅拌到黑色叶子后，倒在预先调节果汁，迅速搅拌炒，让白菜充分吸收果汁味道，开火继续炒作，你可以关掉锅，在盘子里，这非常美味的醋已准备好，练习也很简单，吃开胃，孩子喜欢吃。

       尖端：

       1，干燥胡椒后，最好用水浸泡，所以干胡椒不容易飞行。

       2，做这个醋，最好在火的中间卷心菜，所以卷心菜造成尤其清脆。

醋熘白菜的做法？

       手撕醋溜卷心菜

       材料

       卷心菜，蒜蓉，剁椒（干辣椒也行），食盐，食醋

       做法

       1.卷心菜用手撕成小块（记得是用手撕，不是用刀切），洗净，沥干水份。

       2.油锅烧热，倒入蒜蓉和剁椒（干辣椒也行）爆香。

       3.倒入卷心菜，加适量食盐，大火快炒，出锅时淋上食醋，炒匀，即可。

       肉片炒卷心菜

       材料

       主料：圆白菜300克，

       辅料：瘦猪肉50克，

       调料：植物油25克，酱油15克，盐3克，白砂糖10克，大葱5克，姜5克

       做法

       1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用；将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片；卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用。

       2.净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。

       素炒卷心菜

       材料

       卷心菜、青辣椒、西红柿、葱

       做法

       1、卷心菜撕片，葱、青辣椒、西红柿，按自己喜好切。

       2、然后油烧热，放葱，翻炒后放青椒，然后倒入卷心菜，不断翻炒；

       3、待卷心菜炒至快熟时，放西红柿，继续翻炒，然后按口味放盐，本人比较喜欢酸一点，就加适量的醋（也可以不放，按自己口味），最后放一点鸡精，就可以出锅了。很简单。

       糖醋卷心菜

       材料

       卷心菜，醋，糖4克，油，跺椒，盐

       做法

       1.锅中放少许底油，油6成热时放卷心菜大火爆炒，见卷心菜有些变软，放入一大勺醋和4克糖（小勺两勺）

       2.最后点入一些跺椒，放盐就可以出锅了。

       小诀窍

       洗菜提示：卷心菜一定要一片一片撕下来洗干净，而且洗完用清水泡10－15分钟。（因为卷心菜是从里往外长的，所以中间施肥或喷农药，等到成熟后中间内叶可能有残余农药，所以一定要掰开一片一片洗干净）

       卷心菜炒粉丝

       材料

       卷心菜，粉丝，五花肉，葱、姜、蒜，红椒，老抽、料酒

       做法

       1、卷心菜洗净切丝，粉丝泡软。

       2、五花肉切薄片，葱切片，姜切丝，蒜切片，红椒切丁。

       3、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。

       4、当包菜变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分。

       5、直到粉丝入味变软，加入红椒炒匀即可。

       猪肉炒卷心菜

       材料

       猪里脊肉，卷心菜，生抽，料酒，大蒜一瓣，干辣椒丝，盐，醋

       做法

       1、猪里脊肉去皮肥瘦分开。瘦肉切成薄片并用生抽，料酒和大蒜片腌制10分钟。肥肉切成大小和厚度均匀的薄片，不必腌制。

       2、卷心菜用手撕碎成大小均匀的小片，洗净并沥干水分。

       3、锅内油4、5分热即放入肥肉片（油太热油星会蹦出来烫伤手臂），中火翻炒逼油。

       4、待肥肉颜色变得均匀地焦黄再放入腌制好的瘦肉。

       5、翻炒瘦肉开始变色即放入干辣椒丝和卷心菜。

       6、中火不停地翻炒，待缩水后放盐，再炒一会儿卷心菜8、9分熟即可淋点醋出锅。此时的卷心菜酸脆可口刚刚好。

       小诀窍

       如果猪肉保存在冷藏室，要封好袋口。否则炒出来的肉干而且硬。冻肉如果解冻不彻底炒出来的肉也会硬，影响卖相和口感。

       爽口卷心菜

       材料

       圆白菜、白芝麻、生抽、醋、盐、蘑菇精、糖

       做法

       1、圆白菜切片。锅中放水烧开，下入圆白菜，片刻捞出过凉水，不要太久，以免煮的过烂失去口感。

       2、再沥干水份，淋上少许生抽、醋，点一点点盐、蘑菇精，可以适当放一点点糖来揉合味道，不放也可以。

       3、最后撒一点点白芝麻做点缀，完成。

       鸡片炒卷心菜

       材料

       主料：土鸡腿1只，洋葱半个，卷心菜200克

       腌料：甜酱油1小匙，生抽1小匙，盐少许，酒少许

       做法

       1、先把鸡腿去骨切厚片，加入腌料腌制半个小时，洋葱切丝泡凉水，卷心菜撕成小块；

       2、起锅放油加入鸡片炒变色，把鸡片拨到锅的一边；

       3、下洋葱丝拌炒至微软，加少许的水，生抽和少许的盐：

       4、加卷心菜拌炒至微软关火。

       小诀窍

       卷心菜微软就要关火，保持脆度，软了就不好吃了。

糖醋包菜做法

       折叠做法一

       食材:

       白菜、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油

       步骤:

       1、准备食材，将白菜斜刀片成薄片。

       2、片切好的白菜帮与菜叶分别入好。

       3、盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。

       4、锅中食用油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。

       5、加入葱姜蒜煸炒香，然后加入白菜帮翻炒。

       6、炒至菜帮变软时，加入白菜叶。

       7、快速翻炒至菜软，勾入碗汁。

       8、使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可。

       折叠做法二

       原料

       黄芽白六两;酱油一钱;原香醋五钱;姜末五分;白糖二钱;食油八钱;精盐五分。

       制作过程

       1.将白菜(内层帮和心)洗净，先切成六分宽的长条，再切成一寸长的斜方片。2.锅放在炉火上，放入食油烧热，下姜末煸炒出香味时，放入白菜，翻炒几下，加入精盐、白糖 、酱油炒匀，再烹入醋急炒几下，待闻到醋味时，出锅即成。

       折叠做法三

       主料:

       白菜 胡萝卜 糖 原香醋 盐淀粉

       制作步骤:

       1、白菜胡萝卜切片;

       2、糖醋盐鸡粉淀粉调成汁备用。

       3、锅内加清水;把白菜和胡萝卜片都焯烫一下过凉去掉水份。

       4、炒锅少许油，白菜片和胡萝卜片下锅翻炒两分钟倒入碗汁炒均出锅即可。

       5、下点巧克力酱，味道更棒。

       折叠做法四

       主料:白菜500克

       调料:食盐1汤匙，酱油1汤匙，原香醋3汤匙，干辣椒8个，香油1/2汤匙，水淀粉少许，白糖2汤匙，大葱1

       节，植物油适量

       口味:酸辣味

       准备时间:10分钟

       人数:2人份

       烹饪时间:10分钟

       做法:

       1、白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。

       2、大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。

       3、醋3汤匙 、酱油1汤匙 、糖2汤匙、盐1茶匙 、水淀粉少许 、香油1/2茶匙。

       4、锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。

       折叠做法五

       原料:卷心菜750克，猪油60克，盐8克，白糖60克，味精4克，原香醋3克，湿淀粉5克，葱花3克，干辣椒节4克，花椒2克。

       做法:

       1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，

       2、用少许盐腌一下，挤干水分，待用。

       3、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。

       4、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再

       5、投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。

       特色:色泽银红，酸甜辣香。

       功效:润肠通便。

醋溜卷心菜——排毒美白润肠通便

       比肉还要好吃的手撕包菜!

       开胃又下饭的糖醋包菜专治没食欲 !

       比肉还要好吃的手撕包菜!开胃又下饭的糖醋包菜专治没食欲!

       别提多好吃，而且做法超级简单，喜欢的小伙伴试试吧

       食材:包菜1个，蒜3粒，红干辣椒2个步骤 调料汁:1勺半生抽，2勺香醋，半勺蛙油，半勺白糖，加少许盐和鸡精，搅拌均匀备用

       包菜洗净用手撕小块，锅里倒油加蒜末和辣椒炒出香味加入包莱爆炒，加料汁炒熟就可以了

包菜应该怎么制作

       　卷心菜的一种很常见的食材类型，而且营养价值是比较高的，它的营养物质比较丰富，可以促进食欲，同时也可以提高体质，对于美容排毒来说是不错的选择，卷心菜怎么吃呢，来看看醋溜卷心菜的做法，可以预防便秘。

醋溜卷心菜

       　食疗功效:润肠通便、排毒美白、提高免疫力力、治疗溃疡、消炎止痛、防癌抗癌

       　营养价值:蛋白质、粗纤维、维生素C、维生素B6、维生素E、胡萝卜素、钙、铁、磷、钾、钠

       　适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合动脉硬化、消化道溃疡食用

       　禁忌人群:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食

醋溜卷心菜所需材料

       　主要食材圆白菜、植物油、盐、干辣椒、白糖、醋、酱油、花椒、淀粉、蒜末、葱末、姜、香油

做法

       　1圆白菜择洗干净，切块;取小碗，加白糖、醋、酱油、味精、水淀粉搅拌均匀，制成调味汁。

       　2锅置火上，倒入植物油烧热，炒香辣椒、花椒、蒜末、葱末，放入圆白菜翻炒至熟，加调味汁翻炒均匀即可。

功效与作用

       　圆白菜富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，减少粪便在体内的存留时间，达到润肠通便的效果。维生素E能防止皮肤色素沉淀，减少雀斑的出现，经常吃圆白菜有排毒美白的功效。圆白菜含有多种微量元素和丰富的维生素C和E，有助于增强人体免疫力。圆白菜中含有维生素U样因子，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。新鲜的圆白菜具有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛者可以吃些圆白菜。这样的一道食谱可以补充丰富的维生素，可以预防口腔溃疡，对于缺乏维生素的人群来说效果不错，而且还可以有排毒美容的效果，是不错的一道食谱类型哦。

       　关于醋溜卷心菜的具体做法大家都学会了吧，可以说是一种营养价值很丰富的食材，它可以让你有增强食欲的作用。而且还有健脾养胃的功效哦，经常食用的话还可以排毒美白润肠通便预防溃疡，大家不妨试试，对身体健康有好处。

醋溜包菜的做法

       手撕包菜 材料：包菜 1/2颗 /植物油 3汤匙 盐 2克 大蒜 4瓣 花椒 20粒 干辣椒 10个 生抽酱油 1汤匙 鸡精 1茶匙 醋 少许

       做法：

       把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，一定要把水分沥净，将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀片一下

       干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片

       锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用

       下入蒜片，干辣椒小火炒香（注意不要把干辣椒炸糊了）

       下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，呈半透明状，至断生即可

       下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可

       包菜炒粉条材料：包菜半棵、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、米醋几滴、酱油2汤匙、料酒半汤匙、

       做法：

       先把粉条放在容器内，浇入开水，使粉条变软，再用温水泡发1-2小时，时间不要太短，要把粉条充分泡发好，泡发至没有硬芯。

       把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，一定要把水分沥净，然后把包菜撕成大小均匀的块。

       猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片，干辣椒对半切开，辣椒籽不要。

       锅加水烧开，下入粉条焯水，把粉条焯水至变软，将粉条捞出，沥净水

       把粉条放在容器内，加入1汤匙熟油，再加入1汤匙酱油，拌匀，这一步很重要，这样粉条炒制时就不会粘成一团，不会粘锅，根根分明。

       锅加油烧热，下入包菜大火煸炒，淋入几滴米醋，将包菜煸炒至断生，将包菜盛出待用。

       锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片，干辣椒段，爆香。下入肉末小火煸炒，将肉末炒至颜色变白。

       淋入料酒和酱油，将肉末翻炒上色。下入炒好的包菜和粉条，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

怎样做醋溜白菜和炸耦合

       　醋溜包菜是我们熟悉的一种食物，也是大家在吃包菜的时候会经常用到的方法，因为包菜吃起来的味道是非常好的，而且经过烹饪之后的醋溜包菜味道也是特别出色的，所以称为了很多人都爱吃的美味，那么具体醋溜包菜怎么样，下面就让我们一起跟着来看看吧。

醋溜包菜的做法

       　首先我们需要把包菜洗净。然后就可以从中间切开成两条，然后取其中一条，继续斜着用刀，片成一片片的，然后对另外一条，也是需要剪成条的，同时还需要注意，我们应该把干辣椒剪开的。

       　然后我们就可以取一只碗，在其中倒入醋、生抽、酱油、盐、糖等调味品，一起调成调味汁就可以备用，然后我们再加入淀粉以及水，调成水淀粉之后就可以备用了。

       　同时我们需要在锅中倒入一些油，等到油温之后，就可以放入花椒，等到榨出香味之后，我们再将花椒捞出 可以了。然后我们还应该放入干辣椒，等到爆出香味之后就可以将包菜放入其中。然后我们一定要及时的倒入我们事先调好的味汁，然后继续翻炒上大约1分钟。这时候我们再选择把水淀粉沿着锅边倒入，同时我们一定要用大火加热，等到冒泡的时候，这时候我们再选择用铲子，沿着同一方向搅拌均匀之后就可以开始勾芡，然后我们再选择淋入香油就可以吃了。

包菜的营养价值

       　包菜是非常有营养的一种食物，在包菜中是含有大量的叶酸存在，而且对于叶酸来说，实际上是可以对胎儿畸形和巨幼细胞贫血都能够娶到非常预防作用，因此，孕妇及贫血患者是应该经常吃些的。

       　对包菜来说，其中的营养价值实际上是非常丰富的，其中是有大量的维生素存在的，特别是维生素C的含量是非常丰富的，同时在包菜中还富含钾元素的存在，在包菜中还含有丰富的维生素E、β-胡萝卜素等营养物质都存在，对我们人体来说是有好处的，而且吃包菜的时候还可以帮助我们进行养生。

       　在包菜中是含有大量的维生素U存在，而这种物质是可以对我们预防胃溃疡疾病是非常有好处的，同时还可以利用吃包菜的方法来帮助我们促进肠胃健康，是大家预防肠胃疾病的好选择。

包菜的功效与作用

       　在包菜中是富含大量的叶酸存在，这样是可以对预防胎儿畸形的问题有好处，而且在包菜中是富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等物质存在的，这样是可以起到抗氧化作用及抗衰老效果了，这样对我们健康是有帮助的。

       　同时在包菜中，实际上还有大量的维生素U存在的，这样对我们促进肠胃健康是有好处的。在包菜中还含有大量的异硫氰酸丙酯衍生体的存在，这些物质是可以帮助我们起到增强身体免疫力的功效。

       　除了上面介绍的情况，实际上大家吃包菜，还可以起到补充少量的功能性低聚糖棉子糖的功效，这样对我们人体来说是有好处，而且因为包菜中有棉子糖的存在，这样是可以起到直达大肠为双歧杆菌分解利用的功效，对我们促进的肠胃健康有意义，而且包菜还可以帮助我们起到促进双歧杆菌生长的功效，对于润肠通便，抑制毒素产生的功效是很不错的。

醋溜包菜的做法窍门

       　想要制作出美味的醋溜包菜，那么需要我们挑选出新鲜优质的包菜，同时对于醋来说，我们也是应该同样挑选出优质的醋，这样才可以制作出美味的醋溜包菜。

吃包菜的好处

       　在包菜中是富含萝卜硫素存在的，而实际上这些物质是能帮助我们起到刺激人体细胞产生有益的酶产生，对我们预防疾病是有好处的，而且包菜还可以形成一层保护膜，这是可以帮助我们人体去对抗外来致癌物侵蚀的，是我们不能错过的。

       　大家吃包菜的时候，还可以起到增进食欲的效果，这样对我们的养生是有意义的，同时包菜还可以发挥出促进消化预防便秘的功效，对我们健康是有意义的。同时吃包菜的时候还可以发现，实际上包菜对于糖尿病和肥胖患者来说，包菜也是很适合吃的一种食物。

孕妇可以吃醋溜包菜吗

       　对孕妇来说吃醋溜包菜是可以的，首先醋溜包菜的营养价值是非常丰富的，同时在醋溜包菜中的维生素C也是非常丰富的，这样对孕妇来说是有好处的，同时还可以利用吃醋溜包菜来帮助我们补充大量的叶酸，而这种物质对孕妇来说都是非常需要的，可以利用吃醋溜包菜的方法来帮助我们促进健康。

吃包菜的注意事项

       　吃包菜的时候要注意，我们一定要吃新鲜的包菜才行，同时在包菜中是含有大量的粗纤维存在，而对于这种粗纤维质硬来说，实际上是容易吃包菜的时候会有肠胃疾病产生，所以对于脾胃虚寒、泄泻症状的人群来说，包菜是应该避免吃的。

       　我们在吃包菜的时候，大家一定不要和黄瓜一起食用的，主要是因为包菜是会影响到我们人体对维生素C吸收的，所以说吃包菜要避免这样搭配。

       　醋溜包菜作为家常菜，很多人对醋溜包菜都是爱吃的，而且是假死我们吃醋溜包菜是对健康有所好处的，所以说醋溜包菜成为了大家喜爱并且常吃的食物，而且吃醋溜包菜是可以帮助人体进行养生的，所以说醋溜包菜这样的食物，大家不要错过。

       炸耦合的做法:

       1、把去皮的藕切成1-1.5厘米左右的片（段），最好在切断之前在中间来上一刀，但不要切断，因为要放馅的，如上面两个；

       2、面粉加水搅拌均匀后再打入一个蛋搅拌均匀备用；

       3、把入好馅的耦合逐个放入面粉里裹上一层面液再逐个放入油锅里炸；

       原料：

       卷心菜750 克，猪油60 克，盐8 克，白糖60 克，味精4 克，香醋3 克，湿淀粉5 克，葱花3 克，干辣椒节4 克，花椒2 克。

       醋溜白菜的做法：

       1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤千水分，待用。

       2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。

       3、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。

       特色：色泽银红，酸甜辣香。

       好了，今天关于“醋溜包菜的做法最正宗的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“醋溜包菜的做法最正宗的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。