怎么做酸萝卜老鸭汤_怎么做酸萝卜老鸭汤好吃

怎么做酸萝卜老鸭汤_怎么做酸萝卜老鸭汤好吃

       在当今这个日新月异的时代，怎么做酸萝卜老鸭汤也在不断发展变化。今天，我将和大家探讨关于怎么做酸萝卜老鸭汤的今日更新，以期为大家带来新的启示。

1.怎样做酸萝卜老鸭汤好吃

2.酸萝卜老鸭汤放什么配菜？

3.酸萝卜鸭脚板汤的做法步骤图，怎么做好吃

4.酸萝卜鸭子汤的家常做法？

怎样做酸萝卜老鸭汤好吃

       用料

       主料老鸭1500克酸萝卜1个酸萝卜汤料1包

       辅料精盐3克料酒30毫升生姜5克花椒2克

       酸萝卜老鸭汤的做法

       1.

       新鲜的老鸭，剁小块。（这一步可以请卖肉的老板代劳哈）

       2.

       清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。

       3.

       泡好的鸭肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。

       4.

       焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。

       5.

       酸萝卜及汤料包准备。

       6.

       酸萝卜洗净后切滚刀块，生姜切厚片。

       7.

       焯水的鸭肉，生姜，酸萝卜及汤料包全部放入炖锅中。

       8.

       加入足量的热水，需没过食材。

       9.

       装入电炖锅中，选择煲汤程序2小时。

       10.

       煲汤炖煮结束后加入精盐调味。

       11.

       搅拌均匀后装碗，即可美美的享用啦。

酸萝卜老鸭汤放什么配菜？

       食材:老鸭1只,酸萝卜适量,酸姜适量,酸辣椒适量,花椒适量,姜片适量,大葱适量,大枣2个,枸杞适量.

       制作步骤1. 鸭子切块洗净，入沸水中焯去血水，捞起来后再用清水洗净鸭肉身上的血沫。

       2. 准备一些酸姜酸辣椒。

       3. 锅里放适量的油，放入花椒姜片和大葱小火炸出香味。

       4. 把酸姜酸辣椒放入翻炒。

       5. 把鸭肉倒入翻炒。

       6. 倒入热水，放2个红枣，大火煮开后，小火炖1个小时。

       7. 准备好酸萝卜。

       8. 把酸萝卜倒入汤中，放适量的枸杞，再小火炖1个小时即可。小贴士:酸萝卜要用泡得比较久的萝卜，这样炖出来酸味才会浓郁。

       萝卜又名莱菔，根肉质，长圆形、球形或圆锥形， 原产我国，品种极多，具 有多种药用价值。

       1 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。

       2 萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

       3 常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

       鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

       1 公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

       2 可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。

酸萝卜鸭脚板汤的做法步骤图，怎么做好吃

       主料；老鸭1500克、酸萝卜1个、酸萝卜汤料1包。

       辅料；精盐3克、料酒30毫升、生姜5克、花椒2克。

       酸萝卜老鸭汤的做法

       1、新鲜的老鸭，剁小块。

       2、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2～3回。

       3、泡好的鸭肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。

       4、焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。

       5、酸萝卜及汤料包准备。

       6、酸萝卜洗净后切滚刀块，生姜切厚片。

       7、焯水的鸭肉，生姜，酸萝卜及汤料包全部放入炖锅中。

       8、加入足量的热水，需没过食材。

       9、装入电炖锅中，选择煲汤程序2小时。

       10、煲汤炖煮结束后加入精盐调味。

       11、搅拌均匀后装碗，即可美美的享用啦。

       12、酸萝卜老鸭汤成品图。

酸萝卜鸭子汤的家常做法？

       主料

       老鸭汤佐料一包 鸭脚板15只

       老姜一片 大蒜2块

       酸萝卜炖鸭脚板的做法步骤

       1.?把买回来的鸭脚板用冷水去冰，然后洗净

       2.?锅中加入适量的水，把鸭脚板放入，倒入老鸭汤佐料，依次加入鸡精，大蒜，老姜，然后盖好盖子用大火烧开转入小火慢炖，大约40分钟就可以了

       酸萝卜鸭汤的做法

       步骤step

       1

       酸萝卜冲洗干净，鸭子半只去掉毛根，清洗干净；

       步骤step

       2

       鸭子剁成小块，凉水入锅煮开两分钟，捞出，这样可去掉多余的血水和杂质，煮出的汤清澈利索；

       步骤step

       3

       酸萝卜切粗条，根据酸度和喜欢的口味来决定用量；

       步骤step

       4

       大葱切段，姜切厚片；其它调料不放，以免影响酸汤的口感；

       步骤step

       5

       锅中中倒适量水，把葱姜入水，大火烧开，将鸭块倒入其中，大火再次烧开后转小火，保持微沸状即可；

       步骤step

       6

       待鸭肉煮到半熟时，将萝卜条入锅中同煮，煮得越久，汤越鲜香，酸得也恰到好处；

       步骤step

       7

       待煮到自己满意的口感时，撒适量盐和香葱末，出锅。

       好了，今天关于“怎么做酸萝卜老鸭汤”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“怎么做酸萝卜老鸭汤”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。