凉拌秋葵的做法葵_凉拌秋葵的做法大全秋葵怎么做好吃

凉拌秋葵的做法葵_凉拌秋葵的做法大全秋葵怎么做好吃

       大家好，今天我将为大家详细介绍凉拌秋葵的做法葵的问题。为了更好地呈现这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.日式凉拌秋葵怎么做？

2.凉拌秋葵的正确做法

3.凉拌秋葵调料汁做法

4.凉拌秋葵的做法步骤图，凉拌秋葵怎么做好吃

日式凉拌秋葵怎么做？

       凉拌秋葵的用料:秋葵一盘，大蒜三四瓣，葱油适量，小红椒，两三跟，生抽适量，醋适量

       先在锅中倒入清水，烧开开水以后。同时另外的准备一盆凉水，如果是冰水最好，一定要是我们食用的饮用水，千万别用自来水，在烧水的时候同时清洗秋葵，洗的时候要用手使劲搓，因为在秋葵的表面会有一些细小毛刺，这些小刺会扎到我们的手上很难清理，虽然说它不痛不痒的但是还是会很难受的。把大蒜和小红椒都用刀切成碎末，而且尽可能地切的细腻～其实用压蒜器压的也是可以的，然后弄好之后放在碗中备用就行，把清洗好的秋葵不用做任何的处理，直接放入已经烧开的开水锅里面煮上1～2分钟就可以了，但是最好别超过2分钟，因为煮的太软了会使秋葵的口感变的不好，把煮好的秋葵马上捞出来控干水分。然后立刻浸入在冰水中让秋葵变的冷却下来。这样冰镇可以使秋葵的口感十分的清脆，很好吃，把冰好以后的秋葵控干水份然后取出来，把秋葵的两端用刀切去头尾，然后用刀斜着切成一小段一小段就可以了，把切好的秋葵放到盘子里备用，在锅中倒入植物油，然后把切成的葱放入锅中，最小火就就可以了，我们就会很快看到油有慢慢的冒烟了，然后马上关火浇到蒜末上面，使大蒜里面的香气四溢出来，这样会更香的，最后一步，把用油淋过的蒜蓉里面我们加入适量的生抽，醋，而且还可以再加一点点的白沙糖，搅拌均匀然后慢慢的淋到秋葵里，再拌匀，就可以开吃了。很美味了。

凉拌秋葵的正确做法

       凉拌秋葵、制作简单，自然环保，制作凉拌秋葵需要提前汆煮秋葵，然后用芥末、耗油、生抽、大蒜等调料过油做成料汁浇到秋葵上即可；成菜脆嫩多汁，滑而不腻、香味独特。接下来我们分步骤制作一道凉拌秋葵。

       一、首先我们准备食材如下：

       秋葵300克；芥末油1勺；耗油3勺；生抽1勺；糖少许；水淀粉少许；食用盐少许；橄榄油少许；大蒜切成沫；香醋半小勺；小米辣少许切成圈。

       二、准备好食材后处理一下秋葵：

       1、先将秋葵放入面粉水里进行清洗，然后再用清水冲洗一遍；（这样的去除秋葵表层的残留农药)

       2、把秋葵蒂切掉，注意别把秋葵整体切破；然后起锅烧水，水热后加入食用盐，再下入秋葵进行汆煮；这步很关键，汆煮的时间不要太长，时间长了秋葵就不脆了，汆煮3分钟左右看到秋葵变的翠绿后即可捞出立即放入冰水中过凉。（冷热交替可以让秋葵口感更好）

       三、都处理好以后开始制作：

       1、先做调料汁；将入芥末油1小勺、耗油3小勺、生抽1小勺、糖半勺、水淀粉少许、香醋半小勺、全部放入一个碗中再加少许清水，然后搅拌均匀放一边备用；接着起锅烧油，放入小米辣和蒜末爆香，然后把备好的料汁倒入锅中翻炒均匀，待料汁粘稠即可关火盛出加入少许橄榄油放一边备用。

       2、接着把处理好的秋葵整齐的摆放到盘子里（摆放时每根之间都留出缝隙方便料汁入味）；接着再把备好的料汁浇到秋葵上，浇的时候用小勺舀着每根都要浇到。

       这样一道脆嫩多汁、滑而不腻、香味独特的凉拌秋葵就做好了，口感非常好，大家可以试试。

凉拌秋葵调料汁做法

       凉拌秋葵的正确做法如下：

       材料/工具：秋葵、水、碗、锅、酱油、醋、糖、刀、盐、蒜瓣或者辣椒油。

       1、准备新鲜的秋葵，尽量选择外观光滑且没有损坏的秋葵。将秋葵洗净并沥干水分。

       2、在锅中倒入适量的水，烧开后放入秋葵，焯水大约需要30秒至1分钟，让秋葵变得稍微软化。焯好水的秋葵捞出，放入冷水中冲洗，以停止烹煮过程。

       3、把秋葵切成适当的长度，一般约为3到5厘米。如果秋葵比较粗大，可以将其切成两半或四等分，以便更好地入味。

       4、准备一个大碗，将切好的秋葵放入碗中。加入适量的盐，用手轻轻搅拌秋葵，让盐均匀地裹在秋葵上，这样可以去除秋葵的涩味。

       5、将腌制好的秋葵，放入干净的碗中。加入适量的酱油，醋和糖，根据个人口味可以适量增减。搅拌均匀，让调味料充分渗入秋葵。如果喜欢辣味，可以加入一些蒜瓣或者辣椒油，增加口感。

凉拌秋葵的做法步骤图，凉拌秋葵怎么做好吃

       凉拌秋葵最好吃的做法，关键在于酱汁，滑嫩爽口，简单又营养

       凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。味道奇特，凉性食材，不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。凉拌秋葵最好吃的做法，关键在于酱汁，滑嫩爽口，简单又营养，喜欢的朋友快来试试吧！

       用料

       秋葵 10根

       蒜 3瓣

       蚝油 1勺

       味极鲜或生抽 2勺

       白糖 1勺

       醋 1勺

       盐 少半勺

       香油 1勺

       芥末油 2~3滴

       凉拌秋葵的做法：

       锅中烧水。加入一勺盐和一勺油。水开后放入秋葵。煮2~3分钟。加油和盐能让秋葵更翠绿。

       煮好后放入冰水中凉一会儿。这样就可以口感更脆。

       凉好后切去蒂。开水煮之前不要切，会特别黏，口感不好。切成喜欢的形状摆盘。

       调料汁。碗中放入蒜末。加入一勺醋，一勺蚝油，一勺香油，一勺白糖，两勺味极鲜或生抽。少放一点点盐，滴几滴芥末油。

       将料汁浇在摆好盘的秋葵上。开始享用吧。

       用料 ?

       秋葵 250克（够一份的量）

       圆头大蒜 3个

       小米辣椒 4个（看个人口味）

       小葱 10克

       凉拌秋葵的做法 ?

       把小葱，蒜头，辣椒切碎备用

       秋葵洗干净，沸水煮2—3分钟（看个人口味，我爱吃熟一点的，煮了3分钟）然后捞出来放进冰水里泡2分钟，这样口号会脆一点。泡完秋葵，切掉梗，然后对半切开，放小碗。淋上酱油（酱油和花生油的比例是3:1）

       洗干净锅大火烧热，放1勺花生油，放小调羹香油，油热后放大蒜辣椒。调中国把蒜蓉爆的金**（吃起来脆脆的），然后放小葱。大火烧开油，然后把油浇在秋葵上。

       今天关于“凉拌秋葵的做法葵”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“凉拌秋葵的做法葵”，并从我的答案中找到一些灵感。