明虾的做法大全_明虾的做法大全家常做法视频

明虾的做法大全_明虾的做法大全家常做法视频

       在当今这个日新月异的时代，明虾的做法大全也在不断发展变化。今天，我将和大家探讨关于明虾的做法大全的今日更新，以期为大家带来新的启示。

1.大明虾最简单的做法 大明虾做法介绍

2.大明虾的做法大全(大明虾简单做法)

3.冷冻的大明虾怎么做好吃

4.水煮活明虾的做法步骤图，水煮活明虾怎么做

5.明虾怎么炒好吃又简单

6.蒜蓉粉丝蒸大明虾的家常做法大全怎么做好

大明虾最简单的做法 大明虾做法介绍

       1、大明虾剖开背壳,抽去沙筋,用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍。

        2、腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金**,再放入烤箱,烤至成熟。

        3、土豆球焯水后煎熟至色金黄;芦笋焯水后用黄油、洋葱末翻炒,加盐、胡椒调味。

        4、大明虾烤熟后,将烤盘中的汁水倒入锅内,加奶油和盐、胡椒,浓缩成奶油明虾汁。

        5、大明虾装盆,芦笋和土豆球摆放在盆内,将奶油明虾汁淋在虾上即可。

大明虾的做法大全(大明虾简单做法)

       步骤

       清蒸明虾的做法步骤11.虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺

       清蒸明虾的做法步骤22.虾头慢慢掀开（不要太用力，以免断掉）

       清蒸明虾的做法步骤33.用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除

       清蒸明虾的做法步骤44.处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会

       清蒸明虾的做法步骤55.将蒸盘上铺上一下姜丝

       清蒸明虾的做法步骤66.腌制好的虾摆入蒸盘

       清蒸明虾的做法步骤77.锅里烧开水后摆入锅中，盖上盖子，隔水大火蒸10分钟

       清蒸明虾的做法步骤88.摆盘，用生抽和蒜蓉调成酱汁，淋上即可，也可以蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢

冷冻的大明虾怎么做好吃

       1、大明虾 做法。

        2、大明虾的烹饪方法。

        3、怎样做大明虾简单做法。

        4、大明虾的烧法。

       1.大明虾10个，葱适量，蒜适量，姜适量，盐料，酒，油，适量。

        2. 葱、姜、洗净，切末，蒜头剥衣，也切末。

        3. 大明虾中洗净，放入盐、料酒翻身入味。

        4. 然后放入姜末、蒜末，倒点精制油。

        5. 再撒上葱末，上锅大火蒸15分钟，就可出锅，上桌。

水煮活明虾的做法步骤图，水煮活明虾怎么做

       香辣虾，解冻的大明虾洗净，开背去虾线，去掉头部的内脏和鳃，撒点盐和干淀粉拌匀，入油锅炸至表皮淀粉焦黄捞出（还可以炸点配菜如年糕，土豆条之类的作为搭配），锅中留底油放入一小勺郫县豆瓣酱，一大勺麻辣火锅底料，爆香炒匀，放入炸好的虾和薯条年糕翻炒，放点芹菜或酸萝卜条、莴笋条，少许白芝麻，少许糖提鲜，大火爆炒，待食材上均匀裹上辣油，出锅装盘，放两根香菜做点缀就行了

明虾怎么炒好吃又简单

       用料 ?

       明虾 500克

       葱 六根

       料酒 适量

       盐 适量

       姜 一小个

       蒜 五六瓣

       生抽 适量

       芝麻油 适量

       水煮活明虾的做法 ?

       第一步是购买活虾，我这个还不到500克，葱、姜、蒜等家里已备齐。

       虾多洗几次，葱姜蒜洗干净待用。用三四根葱打成结，还有两跟葱切成葱花，蒜切碎一点，姜切成片。

       锅中加入冷水，放入盐、姜片，葱结，加料酒开火把水烧开，水开以后把洗好的虾倒入锅中，等待五六分钟左右虾熟了，直接把水过滤倒入盘中。《如图3所示》

       弄一个小碗或者碟子装酱，酱的制作很简单：蒜泥、葱花、芝麻油、生抽，依个人口味还可以加点醋和辣椒，当然我没有放啦。

       虾蘸着酱吃，一道营养不油腻的菜就大功告成了。

蒜蓉粉丝蒸大明虾的家常做法大全怎么做好

       白灼虾

       食材：

       鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺

       做法：

       1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开

       2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾

       3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。

       4)将虾捞出沥净水

       5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可

       红酒洋葱烩虾

       做法：

       1)将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。

       2)洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝。

       3) 黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。最好用黄油做，味道会比较香，将 虾提前煎一下，一来是吸收了黄油的味道比较香，二来是虾比较大，提前煎一下，后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老。

       4)同一口锅，再放入一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝。

       5)翻炒至洋葱略微变蔫，边缘有点透明。

       6)放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入（不要直接倒在菜上）一大勺、约15ml红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅。

       油焖虾

       食材：

       虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜

       做法：

       1)虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可

       2)锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色

       3)虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味

       4)然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可

       5)然后摆盘就可以吃啦~~o(*≧▽≦)ツ

       黄金凤尾虾

       食材：

       500g基围虾、油、盐、面包糠、玉米淀粉、 1颗鸡蛋、黑胡椒粉、少许白醋

       做法：

       1)虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线

       2)去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线

       3)去虾壳

       4)再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟

       5)一颗鸡蛋打散

       6)腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉

       7)放入蛋液中，裹一层蛋液

       8)滚上面包糠

       9)锅中烧热油，八成热时把虾丢进去

       10)炸至金黄即可出控油出锅。

       至Q虾球

       食材：

       300g冻虾、1个鸡蛋、葱、姜、盐、淀粉、面包糠

       做法：

       1)冻虾划开，去头去壳。

       2)用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。

       3)用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。

       4)取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。

       5)虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液。

       6)取一块虾糊，团成圆形，先在蛋黄液力蘸一下，然后滚上面包糠。

       7)锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，不断地翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了。

       芙蓉虾

       食材：

       大虾、鸡蛋、面包屑、料酒、盐

       做法：

       1)将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。

       2)将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。

       3)将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。

       4)锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。

       玉子虾仁

       食材：

       500g日本豆腐、100g鲜虾、30g青豆、盐、酱油、香油、淀粉、水

       做法：

       1)日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许

       2)用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。

       3)把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁

       4)装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉

       5)上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感

       6)把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。

       7)把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜（酱油），待形成薄薄的芡汁之后关火即可

       8)把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上

       9)有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了

       糖醋炒海虾

       食材：

       600g活海虾、10g大葱、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陈醋、1小勺老抽、1大勺黄酒、1小勺盐、1小勺干淀粉

       做法：

       1)虾洗净控干水分，挑去虾线。

       2)葱姜蒜分别切片。

       3)起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香。

       4)放入海虾。

       5)加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋，大火翻炒2分钟。

       6)再放入1汤匙陈醋，把干淀粉调成淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

       宫保虾球

       食材：

       大虾、大杏仁、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油

       做法：

       1)大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线；

       2)处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味；

       3)干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用；

       4)将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用；

       5)锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味；

       6)放入虾仁炒散；

       7)炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒；

       8)加入调味汁炒匀

       9)最后起锅前放入大杏仁拌匀即可;

       蒜香焗大虾

       食材：

       虾一斤、蒜蓉少许、盐少许、味精少许

       做法：

       1)将虾虾们洗干净开背去掉里面的肠。

       2)蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调好味。

       3)用小勺将蒜蓉加在虾背上。

       4)烤箱预热180°。

       5)把虾放入铺好锡纸的烤盘，刷上油。

       6)烤制虾熟。

       7)加点辣椒粒，胡萝卜粒，葱粒再烤5分钟就可开动啰

大明虾怎么做

       主料虾350g粉丝50g辅料葱10g姜5g蒜3粒生抽2勺醋2勺香油1/2勺盐1g红糖1勺

       步骤

       蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤11.先把虾洗净。

       蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤22.把粉丝洗净。

       蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤33.葱、姜、蒜切成细末。

       蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤44.把生抽、红糖、醋、盐、香油、水调成碗汁。

       蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤55.粉丝用热水浸泡15分钟。

       蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤66.泡好的粉丝沥干水分盛到盘中。

       蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤77.把虾用牙签挑去虾线。

       蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤88.把虾摆入粉丝上边。

       蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤99.锅里放油，放入葱、姜、蒜爆香。

       蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤1010.倒入碗汁烧开。

       蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤1111.把汁均匀的浇到虾上。

       蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤1212.放入笼屉中。

       蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤1313.大火蒸9分即熟。

       蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤1414.用葱丝点缀，即可享用。

大明虾的做法如下（以红烧大明虾为例）：

       1、大明虾去除虾线虾须，葱姜蒜辣椒切碎，酱油糖白胡椒混合均匀成碗汁。

       2、热油爆香葱姜蒜辣椒，加入明虾翻炒变色，锅边淋入料酒去腥。

       3、加入碗汁煮3分钟，收干汤汁即可出锅，摆盘撒入葱花即可使用。

       好了，今天关于“明虾的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“明虾的做法大全”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。