汤面和凉面哪个热量高_汤面热量大还是拌面热量大

1.做汤面跟拌面的面条有什么区别？

2.你喜欢汤面还是拌面？

3.175卡路里等于多少食物

4.热干面和拌面的区别

热汤面又叫原汤面。这是北方最具代表性的一个面食。汤面就是带汤的面条，繁忙的工作之余，为自己和家人烹制一碗汤面，更可以拉近和家人之间的感情，想不想在这寒冷的季节吃上一碗热呼呼的热汤面呢？下面就是几种家常汤面的做法，你也不防试试哦让我来教你做一道美味又营养的热汤面吧~

目录

1、热汤面条怎么做好吃

2、面条的热量

3、玉米面条的做法

4、彩色蔬菜面条

5、炒面条的做法

1、热汤面条怎么做好吃

煮面条的时候不应该把面条煮的太熟了，面条到八分熟的时候就可以捞起来，这样吃起来的口感才是最好的；要想使面条好吃，调味汁是最为重要的，除了一般的调味品，还可以在汤里边加入少许的耗油和火锅底料，这样吃起来的口感会更加丰富。只是吃面条的话会很乏味，吃面条的时候还可以加入蔬菜和鸡蛋，这样不仅更加好吃营养也会更加丰富。

2、面条的热量

面条的热量其实并不是很高，和同等质量的米饭相比，面条的热量还没有后者的三分之一多，所以害怕长胖的人可以把面条作为主食；此外，面条中还含有丰富的钙质和蛋白质，可以促进身体的发育，处于青少年时期的人多吃面制品可以帮助长个子，而米饭中这些物质的含量相当就很少了；面条可以做成汤面也可以做成干拌面或者是炒面，是十分美味的。

3、玉米面条的做法

做玉米面条之前，要先把干玉米面条放入温水中侵泡两个小时左右；待玉米面条泡开以后，将其放入蒸笼中，用大火蒸半个小时左右；将蒸好的玉米面条放入开水中煮七八分钟左右；将黄瓜去皮后切成丝，加入葱花、香醋和食盐、辣椒油搅拌均匀；将玉米面条和它们放在一个玩里边，搅拌均匀以后就可以吃了。煮面条之前一定要先泡，不然是煮不熟的。

4、彩色蔬菜面条

彩色蔬菜面条是近些年来新出现的一种面条，这种面条是用菠菜、胡萝卜、豌豆等制作而成的，吃起来不仅有面条的爽滑和柔韧，还会有一股独特的清香；但是现在市面上卖的很多彩色蔬菜面条原材料并不是蔬菜，而只是将普通的面条染了一个颜色而已，这样的面条吃起来十分的不健康；所以在购买这种面条的时候要注意选购那些颜色不是很鲜艳的。

5、炒面条的做法

炒面条的做法简介如下：首先将面条煮至七分熟左右，然后将面条捞起来放置于冷水中，这样可以防止面条凝结；将黄瓜、蘑菇、洋葱等清洗干净，切好备用；将炒锅预热，倒入食用油；油热以后将蔬菜放入，蔬菜快要熟的时候加入面条，由于面条已经煮过了所以不需要炒太久；翻炒两分钟以后倒入食盐、味精和酱油进行调味，出锅后就可以吃了。

做汤面跟拌面的面条有什么区别？

一、最简单的拌面。

烧水，水要多一点，

碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，

然后水开下面，少许硬一点，

放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。

千万记住先后程序，否则味道就不一样。

如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱（用麻油或凉开水调稀，现吃现调），味更佳。

二、西红柿鸡蛋汤面：

先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。

三、炒面：

小、肉丝、香菇丝。

下面，少许硬一点。

捞出，放冷水冲，漓干水分。

大火，先炒肉丝，熟，加，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，不能黄。

备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。

2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。

五,最简单的凉（拌）面。

烧水，水要多一点，

浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。

碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，

然后水开下面，少许硬一点，

放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。

然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。

千万记住先后程序，否则味道就不一样。

如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

六,鸡蛋炒饭:

将锅置火上，舀入油烧热，倒入鸡蛋液炒蛋，然后加饭、小葱末，炒至饭热，加盐、胡椒、少许味精，再炒一下即可.

七、虾肉大馄饨：

做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末,搅拌拌匀，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。

要好吃，需要在每个大馄饨里加一个虾仁（用活的河虾，自己出虾仁，用一点点盐和胡椒少许腌一下，出虾仁剩下的虾头、虾壳可以煮水后捞出，那水用来做馄饨的汤，加盐、胡椒、无沙紫菜、味精、好榨菜丁、油、小葱末）。

包馄饨:

大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样馄饨就站起来了。

大馄饨皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己。

小馄饨皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可。

八、咖喱牛肉粉(汤)

咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。

牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。

九、最简单的红烧牛肉(粉）做法：

好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。

烧水，水要多一点，

碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水，

然后水开下粉，少许硬一点，

放在碗里，加红烧牛肉。即可。

馅饼的做法：

1、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。

2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。

3、用发好的面，将肉馅包进去，大小随意，按扁（厚薄适中）。

4、平底锅放油，点火，将做好的馅饼防入，加冷水，平馅饼的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金**，再翻面，也煎成金**，即可。

注：馅里加蔬菜的做法：

我一般用青菜（小，大、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁多了，再挤干水分，拌油。

和肉馅混合，拌匀！及时用！

你喜欢汤面还是拌面？

很简单，对于面条而言，盐是筋，碱是骨，凉面在和面时水里的碱成分大，而汤面的碱成分相对于凉面而言能少点。这就是凉面和汤面在吃的时候为什么两者的口感不同，一个更劲道的原因！还有就是一个耐煮一个不耐煮。

175卡路里等于多少食物

一般情况都配有一碗美味的骨头汤或者普通的面汤。拌面吃起来，有一种浓郁的油腻感，而且在做拌面的时候，面条比较硬，非常有嚼劲。拌面的臊子比较少，一般都是杂酱，外加一些大头菜、酸豇豆、花生末等一些食材。在吃拌面的时候，面条伴随著一股子的油滑感，进入口中，嚼劲十足，再喝上一口美味的骨头汤。简直就是完美的组合。拌面通常会用杂酱臊子，有些地方还会加上一些猪油，让拌面不仅吃起来美味，闻起来也让人流口水。

单纯的从口感上来说，我更喜欢吃拌面，香味浓郁，面条富有嚼劲。但是，在冬天比较冷的时候，我又偏向于吃汤面，鲜香暖和。因此，我喜欢将这两种面条相互交替著吃。吃一段时间拌面，再吃一段时间汤面。

热干面和拌面的区别

175卡路里大概等于1个芒果。但是每种食物的卡路里含量都不同，因此不能确定175卡路里有多少食物，只能根据每种食物的卡路里含量计算食用后的卡路里摄入。

1.人们应该清楚自己每天应该摄入多少热量，自己的身体需要多少热量。

2.有自己的饮食，并且完美的执行下去。当然你可以随时调整它，但是如果没有必要，最好是保持基本的。

3.正确的跟踪每天的卡路里。跟踪的方法很多，比如使用表格记录下来。记住要保持跟踪任何额外摄入的点心和饮料等，包括汽水和果汁。

热干面和拌面的区别从地区和配料两方面来看。

一，从地区看区别

热干面是湖北武汉最出名的小吃。

拌面起源于福建福州、沙县、新疆等地。

二，从配料看区别

热干面通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、卤水汁、生抽为材料。

拌面的辅料通常是葱花与花生酱、酱油、猪油或者香油。

扩展资料：

一、热干面有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、生抽为材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当做主食，营养早餐，补充人体所需的能量。

热干面既不同于凉面，又不同于汤面，?面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上油、醋、辣椒油菜等配料。

更增五香酱芝麻酱、香油、香加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。

二、拌面，起源于福建福州、沙县等地。广东人称捞面，在新疆，拌面为一道传统小吃。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，在中国很流行。

1、福建拌面

福建拌面常用的调料是花生酱，很多朋友觉得单独吃比较腻，但和扁肉（又称扁食）搭配着吃就很有滋味了！你看，扁肉是汤面食，拌面是干面食，所以福建人通常将扁食和拌面一同点上。而且你会发现，拌面+扁肉的卖价刚好等于一般的小吃。

2、福建福州

福州拌面做法是汤锅中倒入适量水煮滚，放入碱面，以中小火煮至熟透，捞出沥干水分，先将稀释后的花生酱、酱油、猪油、味精放入大碗中，再加入煮熟的碱面，最后撒上少许葱花即可。

3、福建沙县

“沙县拌面”一般与“沙县扁肉”搭配成餐。具有香味浓，色泽鲜，原料简单，烹饪方式易掌握的特点。口味咸甜，油而不腻。

在普通的沙县小吃店中，其基本原料包括：面条、花生酱、盐、味精、香油、葱花适量。

4、广东

广东拌面称为捞面多以蚝油作为酱料，再加上菜心及馄饨、牛腩或牛筋食用。做法是把面放汤煮好，氽水后食。

参考资料：

?百度百科——拌面