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青椒炒香干_青椒炒香干的做法
tamoadmin 2024-08-27 人已围观
简介1.香干炒辣椒怎么做2.青椒炒豆腐干怎么做好吃3.东北香干怎么做好吃 东北香干如何做好吃4.辣椒炒香干——补充维生素减肥5.一道芹菜青椒炒豆干的美味做法?青椒作为一种家庭生活中常见的佐料,自然也有许多不同的用途,在制作菜肴的时候可以使用青椒制作成许多不一样的美食。对于口味偏重的地区来说,青椒是在炒菜过程中必不可少的一种佐料,例如四川,云南等地区就喜欢食用青椒。青椒炒干子也是一道特色美食,下面就一起
1.香干炒辣椒怎么做
2.青椒炒豆腐干怎么做好吃
3.东北香干怎么做好吃 东北香干如何做好吃
4.辣椒炒香干——补充维生素减肥
5.一道芹菜青椒炒豆干的美味做法?
青椒作为一种家庭生活中常见的佐料,自然也有许多不同的用途,在制作菜肴的时候可以使用青椒制作成许多不一样的美食。对于口味偏重的地区来说,青椒是在炒菜过程中必不可少的一种佐料,例如四川,云南等地区就喜欢食用青椒。青椒炒干子也是一道特色美食,下面就一起学习青椒炒干子的做法吧。
美食材料
原料:香干、青椒。
辅料:油、盐、酱油、鸡精。
营养价值
营养丰富
做法
1、香干切条,青椒切丝;
2、锅热到底油,油热倒入青椒,炒菜一般都是大火,不要用小火;
3、青椒炒1到2分钟后,倒入香干;
4、炒个2分钟,喜欢酱油的,可以到点,不喜欢的也可以不到,加点盐,鸡精,在翻炒一下就可以起锅了;
5、出锅,装盘.
美食做法二
主料:青椒、香干
辅料:葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、香醋、鸡精、香油
1.青椒和香干洗净切条。
2.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
3.倒入香干翻炒均匀。
4.加入酱油,糖。
5.再加少许盐翻炒均匀。
6.放入青椒丝翻炒。
7.淋入香醋加少许鸡精。
8.最后淋入香油。
9.翻炒均匀关火。
香干炒辣椒怎么做
食材准备:香干、青椒、生姜、大蒜、豆瓣酱、生抽、食盐、食用油
辣椒炒香干的具体步骤:
1、准备好以上所需食材并且清洗干净,卤香干切成条(不用切太薄,容易炒碎),青椒切成丝,生姜、大蒜切成小块,装入盘中备用;
2、起锅烧油,小火将油烧热至七八分热时加入姜蒜块,不断翻炒出香味后加入豆瓣酱翻炒出红油,倒入香干,转中火不断翻炒至香干均匀上色;
3、豆干均匀上色后倒入青椒继续翻炒至断生变软,这时候再加入1勺生抽提味,翻炒均匀入味,最后再加入少许的食盐,翻炒七八下均匀后就可以出锅装盘食用了。
好了,一道香气扑鼻、香辣下饭的家常辣椒炒香干就做好了,是不是很简单?闻着就感觉要流口水了,吃起来那更是美味,香辣劲道,很是入味,记得炒这道菜的时候要多煮些米饭,不然恐怕不够吃哟。感兴趣的朋友们就跟着学起来吧,食材简单又易取,做法更是简单,这样一道色、香、味俱全的美食,你值得拥有!
小贴士:
1、要想青椒出锅时比较清脆爽口,要等香干炒好后,再放入青椒翻炒,这样才能保证青椒脆口;
2、这道菜还可以配点红色辣椒,这样煮出来的成品色泽艳丽,大红大绿,看着很有食欲。
青椒炒豆腐干怎么做好吃
香干炒辣椒怎么做
简单又低脂!
十分钟就能出锅
准备食材蒜葱沫青椒香干
豆腐干水1分钟捞出、油热葱蒜爆香加一勺豆瓣酱炒出红油,放入豆腐干、青椒翻炒片刻、加一勺生抽,加一勺蚝油、少许盐糖调味即可
东北香干怎么做好吃 东北香干如何做好吃
青椒炒豆腐干的做法是什么,一起来看看小编今天的分享吧。
原料:香干、青椒。辅料:油、盐、酱油、鸡精。
1、香干切条,青椒切丝
2、锅热到底油,油热倒入青椒,炒菜一般都是大火,不要用小火
3、青椒炒1到2分钟后,倒入香干
4、炒个2分钟,喜欢酱油的,可以倒点,不喜欢的也可以不倒,加点盐,鸡精,在翻炒一下就可以起锅了
5、出锅,装盘。
拓展小知识:青椒炒豆腐干营养
豆腐干:豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
青椒:青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧化维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。
辣椒炒香干——补充维生素减肥
1、食材:香干四块,青辣椒一个,猪肉150克,蒜子半头,酱油一勺,盐小半勺,胡椒粉少许,鸡粉少许,油适量。
2、先把食材处理一下,香干切成片,薄一些更容易入味,而且口感更好,再把准备好的青椒切斜刀成小块,放一边备用。
3、接着把准备好的蒜拍一下,去皮切成末,猪肉切成薄片,要带一些肥肉,有了荤油的加入,香干才会油润适口。
4、锅里做上一些水,快开的时候在水里加半勺盐,再把切片的香干放进去焯水2到3分钟,经过这样的处理,香干又软又入味,捞出放一边备用。
5、锅里不用放油,把准备好的肉片放进去,把肥肉里面的油脂煸出来,直到煸制肉片微黄。
6、这个时候烹入料酒去腥,再加入蒜末和酱油翻炒均匀,酱油这个时候下,通过煸制,会有浓浓的酱香。
7、加入焯过水的香干和青椒,大火快速翻炒均匀,炒的时间不用过久,青椒炒的时间过久,口感就不脆了,而且香干是熟的。
8、再补充一些酱油,加盐,胡椒粉,鸡粉调味,翻炒均匀,咱们这道快手小炒就可以出锅了。
一道芹菜青椒炒豆干的美味做法?
对于辣椒来说,我们很多人都是喜欢吃它独特的辣味,但是我们还是要知道辣椒是含有很多的维生素的,而且对我们的身体也是有不错的效果的,香干也是我们生活中常见的一种食物,而且可以和很多的食物一起搭配烹饪的,这两种食材混在一起炒也是非常的不错的,下面我们就是来看看详细的做法吧。
辣椒炒香干
原料:
豆干200克、青椒3个、红椒2个。
做法:
1、青红椒去籽切块,蒜苗切段,豆腐干切片。
2、煮锅内放适量清水,加少许食用油烧沸,倒入青红椒汆之断生,捞出控水。
3、炒锅上火,锅热倒入油,放辣椒酱炒出香味时,放入豆腐干片、蒜苗段翻炒至蒜苗断生。
4、倒入青红椒、加糖、酱油适量炒匀即可。
心得:
1、豆干不要放盐,淋酱油味道才会鲜美。
2、爆炒辣椒只能放盐,不要放酱油跟水,注意控制火候,炒过头了辣椒会变黄,不熟的话又不入味。
辣椒中含有丰富的维生素C、维生素β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。所以我们食用这道菜是可以很好的补充我们身体所需要的维生素,而且经常食用是可以很好的有抗炎症的作用呢,能帮助我们消耗脂肪,有减肥的效果。
我们在生活中是可以很好的尝试上面的方法,两种混在一起炒是非常不错的一种做法,是非常的适合我们食用下饭的,我们如果是喜欢吃辣的话,是可以做的很辣的,可以很好的参考上面的方法来进行制作的,大家自己动手试一试吧。
美食名称:青椒炒香干
主料:香干,青椒,芹菜,猪肉
配料:大蒜,生姜,酱油,料酒,盐,食用油。
青椒炒香干的做法
第一步,首先我们准备好所有的原料,先用水把青椒洗干净,然后把青椒的蒂和籽去掉,放在砧板上切成薄片,然后放在盘子里备用。这时我们用水把芹菜清洗干净,把掉芹菜的根和叶子去掉,把茎切成细丝,放入碗中备用。如果你刀功不好,那就切成尽可能细的小段也行。
第二步,接下来,我们用清水把香干清洗干净,香干有很多种,因为是你自己吃的菜,就根据自己的喜好选择喜欢吃的香干,然后清先干净后,把香干放在砧板上切成薄片,再放入碗中备用。接下来,我们把大蒜去虎,切成片,把生姜切成丝,同样放入碗中备用。
第三步,这个时候对猪肉进行处理,用清水把猪肉洗净,然后把猪肉切成细丝,如果你不会的话,可以直接去超市买切好的肉丝,也可以让商家帮你切好。然后把细丝放入碗中,加入胡椒粉、料酒、淀粉、食用油,搅拌均匀后进行腌制,时长为15分钟左右。时间到了之后,起锅烧油,把锅里的油加热,再把肉丝放入锅里炒至变色,然后捞出备用。
第四步,锅中底油继续加热,加入蒜、姜、干辣椒炒香,香味出来后,加入芹菜,肉丝和香干翻炒,再过一会儿把青椒也放进去,等到把所有的材料都炒熟时加入一些酱油和料酒,最后在出锅前,根据自己的口味,加入适量食用盐即可出锅开吃了。