如何制作猪肝汤_如何制作猪肝汤的视频

如何制作猪肝汤_如何制作猪肝汤的视频

       很高兴有机会和大家一起谈论如何制作猪肝汤的话题。这个问题集合包含了一些常见和深入的问题，我将详细回答每一个问题，并分享我的见解和观点。

1.?????????????

2.猪肝可以和什么一起做汤

3.萝卜猪肝汤的做法，萝卜猪肝汤怎么做

4.猪肝汤的做法 家常

5.豌豆猪肝汤的做法 豌豆猪肝汤怎么做

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       2种方法:

       猪肝 300公克 嫩姜丝 150公克 水 4杯 盐 1小匙 太白粉 2大匙 盐 2小匙 糖 1/2大匙 香油 1/4小匙 米酒 1大匙 （1）制作： (1)猪肝洗净沥乾切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。 (2)将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟后洗净沥乾备用。 (3)煮一锅磙水，将猪肝片表面沾太白粉放入氽烫捞起备用。 (4)将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。 (5)再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火。 (6)起锅前淋上香油、米酒即可食用。 营养价值: 猪肝 - 猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有...所有猪肝菜谱 猪肝250克 番茄150克 猪油15克 味精3克 细盐4克 酱油10克 胡椒面1克 香油5克 葱末少许

       （2）制作： 1.猪肝洗净切成薄片，用少量酱油拌匀。番茄洗净，用开水烫一下，剥皮、去籽，切成角。 2.将猪油的汤锅置于旺火上，待油烧制八成熟时，放入番茄、葱末煸炒片刻，再放酱油、细盐及开水。 3.汤开后放入猪肝，待汤再开时，撇去浮沫，并烧片刻，加入胡椒面、味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。 特点：色酱色，味清香、微辣，汤浓。

猪肝可以和什么一起做汤

       主料未知

       猪肝250克

       辅料

       老卤适量

       步骤1香辣猪肝的做法大全

       准备好猪肝一块

       步骤2香辣猪肝的做法图解

       用盐水浸泡10分钟，洗净，然后放入冷水锅中，加盖煮沸

       步骤3香辣猪肝的家常做法

       焯水后的猪肝，再次浸泡半小时，泡去多余血水后沥干水分

       步骤4香辣猪肝的简单做法

       将放入老卤汁锅中，加盖大火

       步骤5香辣猪肝怎么吃

       煮开后，转小火

       步骤6香辣猪肝怎么做

       中途翻几次面会更易入味

       步骤7香辣猪肝怎么炒

       小火焖煮20分钟左右，用筷子试试可否戳动

       步骤8香辣猪肝怎么煮

       能戳动，关火

       步骤9香辣猪肝怎么炖

       不着急吃，可以多焖一会儿，急着吃就取出晾凉

       步骤10香辣猪肝怎么煸

       吃前用刀切簿片

       步骤11香辣猪肝怎样煸

       码入盘中，再淋上少许卤汁，味道更赞

       成品图

       烹饪技巧

       猪肝易熟，无需卤太长时间

       没有老卤，可以用葱姜、大料、桂皮、香味、盐糖、料酒、生抽、老抽和蚝油食材等自行调配卤汁，也是可以的

萝卜猪肝汤的做法，萝卜猪肝汤怎么做

       菠菜猪肝汤

       材料：菠菜，猪肝，生粉，盐，料酒，老抽，生姜，盐，色拉油，鸡精，胡椒粉。

       做法： 1、菠菜去掉红色根茎部分，洗净滤干水分。 2、猪肝冲洗干净后，用水浸泡1-2小时，然后取出切片，加入一大勺生粉，1/4勺盐，一小勺料酒，几滴老抽拌匀备用。 3、汤锅加入半锅水，下入几片生姜，两勺盐，一大锅铲的色拉油，烧至水沸腾时下入菠菜叶。 4、待菠菜煮至颜色变深非常柔软时，下入拌好的猪肝，并以筷子快速搅散，边搅拌边观察，猪肝只要完全变色再也看不到血色立即关火。 5、起锅时加入适量鸡精和胡椒粉即可食用。

       生姜猪肝汤

       材料：猪肝一块大概350g，生姜一小块，大葱两段，生抽一勺，黄酒一勺，淀粉一勺，盐适量，麻油。

       做法： 1、猪肝买回来后，流水冲洗干净，然后把筋膜剪去，切成片，再流水冲洗干净。 2、猪肝片放进盆里，加入少许面粉，加水，搅拌均匀并淹没猪肝，浸泡20分钟。 3、取出猪肝片，用流水搅拌洗净，沥干水分，再加入生抽、淀粉、黄酒腌制15分钟。 4、生姜切成小颗粒状;大葱切丝。 5、油锅加油，放入生姜末和大葱翻炒一会儿，加入冷水煮开。 6、煮开后加入腌制的猪肝，用锅铲慢慢划圈，让猪肝均匀的受热，煮开后加入盐，小火再煮2-3分钟即可。 7、喜欢麻油的还可以淋上一点点麻油。

       番茄猪肝汤

       材料：番茄，猪肝，金针菇，番茄酱，木耳，姜，大葱，盐，白胡椒，料酒，生抽，生粉，小葱。

        做法： 1、将番茄洗净后去皮，切成小丁。 2、将切好的猪肝加入盐，白胡椒，料酒，生抽，生粉，搅拌均匀后腌制五分钟。 3、在烧热的锅中倒入少许油，加入姜末和大葱末煸炒。 4、煸炒出香味后，加入切好的番茄丁翻炒一下，加入番茄酱继续煸炒，直到熬出红色的汁，再在熬好的番茄汁中加入适量的水。 5、待番茄汤煮开后，加入金针菇，再加入黑木耳丝，煮上五分钟。 6、五分钟后，下入腌好的猪肝，待煮开后加入盐，胡椒等调料，就可以关火盛入碗中，最后加点小葱点缀即可。

       枸杞叶猪肝汤

       材料：猪肝300克，枸杞叶300克，枸杞子15克，淀粉10克，料酒1小匙，酱油2小匙，食盐1小匙，植物油2小匙。 做法： 1、买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右。 2、浸泡好的猪肝切成簿片，切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。 3、整株的枸杞叶先用水冲洗一下，再放清水里浸泡10分钟以上，再用水冲洗一遍，摘下叶子备用。 4、锅内放适量的水、姜片和植物油，烧开，把枸杞子倒进去。 5、水沸腾后，加入枸杞叶，煮沸腾。 6、加入腌制好的猪肝，再煮沸腾1分钟左右，加入食盐稍焖即可关火。

猪肝汤的做法 家常

       萝卜猪肝汤的做法

       准备食材

       份量:?3?

       新鲜红萝卜 200克

       新鲜猪肝 80克

       生姜片 4片

       盐 1勺

       香油 1勺

       芫荽 2勺

       制作方法

       准备时间：30分钟 制作时间：40分钟 总共需时：1小时10分钟?

       猪肝洗净切片。红萝卜洗净切片

       锅内放水烧开，放入姜片和盐。

       放入红萝卜片，煮5分钟

       加入猪肝片，等猪肝片煮熟后，加入香油和芫荽。

豌豆猪肝汤的做法 豌豆猪肝汤怎么做

       家常猪肝汤做法：

       1. 猪肝切片浸泡，焯水后捞出沥干。

       2. 爆香葱姜蒜，放入猪肝翻炒，加料酒、清水、生抽、盐、五香粉、胡椒粉。

       3. 水开后撇去浮沫，小火炖煮10分钟。

       4. 加入枸杞和葱花，焖2分钟即可。

        步骤1

        准备食材：豌豆80克、猪肝片150克、小葱1根、生姜1片、淀粉20克、小苏打15克。

       

        步骤2

        将小苏打倒入清水中，搅拌至融化。

       

        步骤3

        加入猪肝。

       

        步骤4

        搅拌并洗净猪肝。

       

        步骤5

        豌豆倒入清水中洗净。

       

        步骤6

        小葱切葱花。

       

        步骤7

        生姜切末。

       

        步骤8

        猪肝装入碗中，加入生姜末、料酒、淀粉、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

       

        步骤9

        炒锅中倒油，烧至6成热后，加入姜末、豌豆，翻炒至半断生。

       

        步骤10

        加入350ml清水煮沸，加入一片一片的猪肝，用勺搅拌均匀。

       

        步骤11

        猪肝煮至断生后调入盐、鸡精，撒入葱花，出锅装盘即可。

       

       好了，今天关于“如何制作猪肝汤”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“如何制作猪肝汤”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。