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糙米的做法和功效_糙米的做法和功效与作用
ysladmin 2024-05-01 人已围观
简介糙米的做法和功效_糙米的做法和功效与作用 糙米的做法和功效的今日更新是一个不断变化的过程,它涉及到许多方面。今天,我将与大家分享关于糙米的做法和功效的最新动态,希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些帮助。1.糙米的功效与
糙米的做法和功效的今日更新是一个不断变化的过程,它涉及到许多方面。今天,我将与大家分享关于糙米的做法和功效的最新动态,希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些帮助。
1.糙米的功效与作用吃法 糙米的正确吃法有哪些
2.糙米煮粥的方法
3.糙米如何正确食用
糙米的功效与作用吃法 糙米的正确吃法有哪些
1、糙米的功效:
(1)增强记忆力,健脑益智。
(2)增加饱腹感,减少热量摄入,有利于减肥塑身。
(3)保护口腔黏膜,预防口腔溃疡。
(4)促进血液循环,降低胆固醇,预防心血管疾病。
2、糙米的吃法
(1)糙米和黑米放在一起煮粥喝,能美化气血,也能预防皮肤炎症,制作时需要准备海米一大勺,糙米一百克,小排骨200克,胡椒粉适量。
(2)把准备好的糙米用清水淘洗干净,再加入足量的清水浸泡两个小时,泡好以后取出去掉水分。把准备好的小排骨,洗净以后剁成段状,用沸水焯烫,抄好以后取出海米,则需要用冷水泡软,去掉杂质。
(3)把处理好的小排骨,糙米和海米全部放在锅中,加足量清水开火煮开,再用中小火煮至90分钟,等锅中的糙米软糯,以后加入食用盐和胡椒粉调味就可以。
糙米煮粥的方法
糙米排骨粥的做法其实并不难,只要将食材清洗干净,然后慢慢熬煮就可以做出很好吃的糙米排骨粥了。详细的做法请看如下介绍:糙米排骨粥的做法糙米排骨粥的做法其实很简单,首先要选择食材,排骨最好选择小排,因为小排口感很好,也很容易烹饪,将小排骨清洗干净切块,用沸水将小排骨汆烫一下,然后捞出用清水冲洗干净;接着将糙米洗净,使用冷水将糙米浸泡一下;在讲生姜切片、小葱切段备用;把糙米、排骨、姜片一起放入锅中,加入适量冷水,用旺火煮沸,等到水煮开后将火转为小火,熬制45分钟,把锅内的粥按照一个方向慢慢搅拌,直至粥慢慢变得浓稠;然后等糙米煮至开花后,就可以加入适量食盐提味,然后搅拌均匀后,就可以将粥盛出来食用了,如果想要更加美观的话,也可以在粥上面撒入葱花。
糙米排骨粥的营养糙米排骨粥是一道以糙米、猪小排为主料制作的粥。糙米对于肥胖人群和肠胃不适的人有很大的好处,它可以有效地调节体内新陈代谢,改善内分泌失调等情况,让食用者的身体状况越来越好;而且糙米具有连接和分解农药等放射物质的功效,可以有效防止有害物质进入我们体内,甚至能够达到抗癌的效果。
糙米的胚与糊粉层有丰富的营养,是营养学家公认的最适合人类食用的天然营养素。糙米排骨粥富含丰富的蛋白质和植物纤维,是很适合人体吸收的食物。
糙米排骨粥的功效糙米排骨粥的功效是它能够补充人体所需要的维生素,排骨含有丰富蛋白质,能够补充人体所需要的养分,如果每天坚持喝点糙米排骨粥,能够有效的增强体质,提高机体的免疫力,可以有效的预防感冒。
糙米如何正确食用
建议糙米泡半个小时到一个小时即可,最长不超过两小时,泡久了会流失营养。
吃糙米可以减肥,因为糙米中所包含的营养成分远比精米高得多,糙米富含酵素、膳食纤维,长期使用可以调节脂肪代谢,均衡脂肪代谢,保证人体内不会有过多的脂肪堆积,能够及时燃烧多余的脂肪。
延展知识:
一、 糙米的功效:
1. 糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,能治疗贫血;
2. 糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡;
3.糙米中的烟碱素是3.2倍,维他命B1高达12倍,胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身 机能;
4. 糙米能有效治疗便秘,净化血液,因而有强化体质的作用;
5.糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防癌的作用。
6.糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效,能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等;
二、 如何煮糙米更有减肥功效
材料:糙米、南瓜各适量
做法:
1. 先将糙米浸泡1小时,泡好之后,直接放入蒸锅,连米带水一起蒸半小时左右。
2. 将蒸好的糙米和水一起倒入煮粥的锅中,再加入6-8倍的水,大火转小火,煮至粥粘稠(煮的时候要不时的搅动一下,免得糊锅底)。
3. 在熬粥的同时可以处理南瓜,将南瓜去皮后切成小块。因为南瓜很容易煮熟,所以在粥锅关火前三四分钟放入煮至南瓜熟即可。
一、糙米怎么吃
红枣糙米粥
材料
瘦绞肉25g,红枣20,糙米40,芹菜30,高汤1杯,盐少许
做法
1.绞肉剁成泥状,与太白粉、酱油混合均匀腌渍约30分钟至入味后,以滚水汆烫即捞起沥干水份备用。
2.红枣洗净后,以手捏破;将糙米洗净后,以冷水浸泡约1小时;芹菜去叶、去根后,洗净切珠备用。
3.取一汤锅,加入高汤、1碗清水及作法1的绞肉、作法2的红枣、糙米以中火煮开后,转小火再放入少许盐续煮约30分钟,起锅前,加入芹菜珠续煮约1分钟即可。
糙米烩饭
材料
糙米饭90公克,红萝卜15公克,白花椰菜15公克,绿花椰菜15公克,柳松菇适量,水200cc,玉米粉1小匙,水10cc,盐1/2小匙,橄榄油1/2小匙,味醂1/4小匙
做法
1.糙米饭盛于碗中后,倒扣于盘上备用。
2. 红萝卜、白花椰菜、绿花椰菜洗净并切小片, 柳松菇洗净,全部以加盐的沸水烫熟后涝起沥干备用。
3. 调味料A调制成玉米粉水备用。
4. 取锅注入200cc的水煮开后,放入作法2的材料及调味料B搅拌均匀,慢慢倒入玉米粉水芶芡后盛起淋在作法1上即可。
糙米蔬菜卷
材料
糙米饭60公克,苹果1颗,生菜叶4片,苜蓿芽适量,小豆苗适量,高丽菜丝适量,红萝卜丝适量,荞麦春卷皮2张,美奶滋适量
做法
1.苹果洗净去籽,切丝备用;生菜叶、苜蓿芽、小豆苗洗净,沥干水分备用。
2.荞麦春卷皮一切二,铺上一张作法1生菜叶 再挤入少许美奶滋,备用。
3.于作法2上依序铺上作法1苹果丝、苜蓿芽、小豆苗、高丽菜丝以及红萝卜丝,然后在荞麦春卷皮两侧回折交叠,卷成圆锥状,再撒上少许糙米饭即可。
二、食用糙米的注意事项
1:由于糙米保留了外层(果皮、种皮、珠心保护层)保护组织,其农药含量会比精米高出许多,甚至上百倍,以至于坊间有所谓有机糙米的产生,强调栽种过程杜绝使用农药。
2:果皮的组织中含许多螯形化合物作用强烈的植酸。植酸和矿物质结合成为植酸盐,植酸会阻碍矿物质的吸收。
3:种皮中含有大量的蜡脂和色素,对人体健康会有不利。
4:糙米等谷类外皮所含有的“非定”(未曾被精白过的谷类)不利于钙及铁的吸收。由于含磷过多,钙的吸收显得格外困难。因此,当你改吃糙米饭的话,必须加倍地摄取钙及铁。
5:美国消费者联盟进行的一项消费者食品安全调查发现,某些品牌的糙米中砷的含量超过了精制的白米。砷会降低人体修复系统功能,所以当细胞受损时,DNA无法恢复原状,容易癌变。预防措施:煮饭之前用清水将糙米漂洗干净,淘洗时水和米的比例至少为6:1。如果有外出就餐的习惯,每周在饭馆里吃的米饭(或是用米饭制成的其他食品)限制在2份以内。
三、糙米的功效与作用有哪些
现代营养学研究发现,糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外,糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。
吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,糙米饭的血糖系数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。
1:糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效,能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等;
2:糙米能治疗贫血;
3:糙米能治疗便秘,净化血液,因而有强化体质的作用;
4:胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身 机能;
5:糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡;
6:糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防癌的作用。
四、糙米简介
糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比糙米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,被视为是一种绿色的健康食品。
非常高兴能与大家分享这些有关“糙米的做法和功效”的信息。在今天的讨论中,我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听,希望这些信息能对大家有所帮助。