清炖排骨萝卜的做法最简单做法窍门_清炖排骨萝卜的做法

1.白萝卜清炖排骨的做法最简单

2.清炖排骨简单做法步骤 清炖排骨怎么炖

3.清炖排骨萝卜的做法最简单做法

4.清炖排骨怎样做又软烂又香又好吃

5.如何清沌\排骨

清炖排骨汤在生活当中是很容易吃得到的，这是一道家常的滋补汤，但是想要随时都能够享受其美味，我们也要讲究一定的做法和技巧，而下文就做了全面的步骤介绍。

做法一

主料：胡萝卜，土豆，排骨，蒜，姜，葱各适量。

配料：酱油、盐、味精等适量。

厨具：锅、盘子等等。

方法/步骤

1葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

2萝卜去根和头后洗净，切成小块，土豆去皮后洗净，切成小块待用。

3排骨洗净后切小块，并将排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。

4在炒锅注入冷水，大火烧开，将排骨放入，加少许料酒，烫熟后捞出。

5将炒锅洗净后，放入煮熟的排骨、胡萝卜、土豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮二十分钟，即可关火。

6等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

做法二、

1. 排骨汤做法：

2. 排骨切块，过沸水焯7成熟，去血水，撇去浮沫，捞出备用.

3. 锅内放少许油，油热，放入姜片爆香.

4. 加入水，排骨，大火烧开.

5. 转小火，加一点醋，盖盖，焖1个小时以上.

6. 出锅前撒盐调味，撒香菜即可.

7. 调味汁：

8. 蒜切末，加生抽，陈醋，一点点水，搅拌均匀即可.

白萝卜清炖排骨的做法最简单

1

白萝卜1个，洗净刨皮切块。

请点击输入描述

2

排骨1根剁块、洗净。

请点击输入描述

3

砂锅里先加入白萝卜，再加入排骨。

请点击输入描述

4

添水稍淹过食材。

请点击输入描述

5

放电炖锅中，调至慢炖，3小时。

请点击输入描述

6

炖两个小时后，准备适量枸杞和红枣，洗净。

请点击输入描述

7

加入锅中，继续炖。

请点击输入描述

8

炖至最后半小时加盐调味。

请点击输入描述

9

3小时后清甜可口的炖汤就可以出锅了。

清炖排骨简单做法步骤 清炖排骨怎么炖

如下：

食材：排骨、白萝卜、姜、盐、料酒、生抽、陈醋。

方法：

1、排骨剁成块清洗干净，冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫。

2、排骨、姜片、料酒、陈醋、水放入高压锅中，盖盖烧上汽后转小火10分钟。

3、白萝卜切滚刀块。

4、萝卜放入排骨中，加盐和生抽调味，继续炖煮至萝卜熟透酥软（不加限压阀）。

5、萝卜甘甜，排骨鲜香，汤汁清淡美味。

清炖排骨萝卜的做法最简单做法

准备材料：

排骨、水萝卜、生姜、盐

做法：

1、排骨洗干净，冷水下锅

2、煮开一边就可以了，大概90%以上的肉都变色，慢慢变白的时候就关火，把水倒掉！用冷水再次冲洗排骨，多冲几次，把白色的沫沫洗干净

3、两块生姜不切片，直接用刀拍，拍好以后放在洗好的排骨一起下汤锅

4、其他什么都不放，只要水，排骨，生姜，水大概是排骨的两倍到三倍都可以！然后大火煮开以后换最小的火，盖上盖子炖40的分钟

5、炖40分钟以后下萝卜再炖半小时，还是小火

6、萝卜看起来透明了就可以了！然后可以放盐了！一点一点的放就不怕放多了

7、起锅放点葱花更香！

清炖排骨怎样做又软烂又香又好吃

主料

排骨100克、白萝卜200克

辅料

姜适量、盐适量、清水适量、小葱适量

做法

1.把排骨斩成小段后洗净。

2.锅里加入冷水和排骨一起下锅。

3.冷水煮沸将排骨焯水，把血水焯出来!

4.之前准备好的姜片和焯好的排骨一起放到隔水炖中，添加四分之三的水。

5.把隔水炖开到大火，煲两个小时。

6.小葱洗好切成段备用。

7.白萝卜洗净削皮，然后切成滚刀块

8.把隔水炖的盖子打开，然后把白萝卜放进去，继续开大火炖。

9.炖上1小时后，加入适量的盐，因为本来汤很清淡，所以不需要加太多。

10.最后加上小葱段，就可以盛来喝啦!

秋冬是个养肺的好季节，可以吃些白萝卜，有下气、消食、解毒生津、利尿等功效，搭配少量的排骨，煲出来的汤非常新鲜又营养，清淡的口味，没有油腻感，是一道消食下气好汤谱。萝卜的含水量较高，约94%,热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;这样的汤品适合冬季食用，可以促进消化和代谢，而且还可以有健脾养胃的作用哦，提高体质的痛死也可以有效的促进肠道的蠕动。

如何清沌\排骨

又软烂又香又好吃的清炖排骨做法如下：

材料准备：排骨、葱段、橘皮、料酒、萝卜、4个大枣、姜片、花椒、盐等。

1、排骨多冲洗几遍，冷水放入锅中，加入一些葱段，橘皮，料酒中火煮开。

2、煮开出血沫后，将肉全部捞出，肉汤倒掉不要，肉冲洗干净上面的血沫。

3、合适的炖锅底部加入辅料，这里用的是萝卜。

4、加入焯过水的排骨，加入4个大枣，加姜片，加少量花椒，就这3样东西调味即可，根据个人口味加适量的盐，加入没过排骨的开水。

5、炖煮40～60分钟即可。

清炖排骨是以排骨为主要食材的家常菜，配以萝卜一起炖煮，味道鲜美，营养价值丰富。主要的食材有排骨、黄豆、小排、盐、姜片或者排骨、萝卜 、枸杞、姜片、葱、盐。

慢炖锅更省事不过汤汁比较透明清澈；必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让汤汁有好看的乳白色。

中文名 清炖排骨 分 类 家常菜 口 味 鲜美、咸鲜 主要食材 精排，萝卜，山药，胡萝卜 主要工艺 炖 主要功效 补肾养血、滋阴润燥等 调 料 盐、姜片

所需食材编辑

做法一

黄豆、小排、盐、姜片

做法二

精排260克、萝卜 （冬季 白萝卜最佳）

枸杞16粒、姜片、葱、盐

做法三

排精 . 山药 .胡萝卜. 姜片. 花椒

制作方法编辑

做法一

清炖排骨

清炖排骨(20张)

1、黄豆浸泡过夜；

2、小排过

水，洗净浮沫；

3、锅中放1000克水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白（15分钟左右）

4、改小火，慢炖2小时左右，加盐调味即可

制作贴士

慢炖锅更省事不过汤汁比较透明清澈；必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让汤汁有好看的乳白色。

做法二

1、准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）；

2、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段；

3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；

4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右；

5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。