油豆腐怎么做才好吃又简单_油豆腐怎么做法好吃

1.麻辣油炸豆腐怎么做？

2.油豆腐怎么炒才不腥油豆腐简单好吃做法

3.怎么做出美味的油豆腐？

4.油豆腐炒什么好吃

1、买6块方方正正的油炸豆腐，个儿较大的那种，在每个油炸豆腐上开一个口子，用勺子把里面掏空，然后放在开水里烫一分钟后捞起来，把水分挤干；

2、在糯米里加入酱油、味精、盐、糖等调料，在一旁放置4个小时，使之入味，然后把糯米放在锅里蒸熟成为糯米饭；

3、把一整根油条切成碎屑，拌在糯米饭里，再把搅匀的糯米饭分成一小团一小团，塞进一个个油炸豆腐里；

4、用几根金针菜把油炸豆腐扎成一个一个小包裹，上锅蒸10分钟后即可食用。

麻辣油炸豆腐怎么做？

肉末油豆腐

准备食材：

肉末，蒜末，豆腐，油果，鸡蛋。

做法步骤：

1.鸡蛋液搅拌均匀淋在豆腐上面备用，豆腐果对半切开备用，准备肉末，蒜末。

2.热油放豆腐，煎两边微黄，腾一点位置放肉末和蒜末，炒出香味，再倒豆腐果，一碗淀粉水勾芡，放蚝油酱油和少许盐巴，中小火煮至收汁即可。

油豆腐怎么炒才不腥油豆腐简单好吃做法

麻麻辣辣！外皮酥脆！一口下去还爆汁！裹着酱汁的味道真绝了。?

食材：豆腐一块

做法：

1、碗里放辣椒面、小米辣、白芝麻、蒜末淋上热油，加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、适量盐和白糖搅拌均匀备用。

2、豆腐切块，油6成热下豆腐炸至两面金黄捞出，淋上提前调好的酱汁放上香菜和葱，拌匀即可。

怎么做出美味的油豆腐？

1、油豆腐切成两半方便入味，五花肉，，大蒜辣椒等材料切好备用。

2、起锅烧油放入五花肉煸炒出香味，放入适量料酒、一勺老抽翻炒（去肉腥味）再放入生姜，大蒜，辣椒翻炒一下，（放一点点盐调味，不要太多比平时放少点，后面的料汁也有咸味，放多了会咸）倒入切好的和油豆腐翻炒均匀闷一会。

3、闷的时候调个料汁：生抽两勺，老抽半勺，蚝油一勺，鸡精适量，淀粉小半勺，半碗水搅拌均匀。

4、调好料汁直接倒入锅中闷，中间可以翻动一下保证每一块油豆腐都吸满汤汁，等汤汁收的差不多了放点葱花就可以起锅了。

油豆腐炒什么好吃

做美味的油豆腐，首先将豆腐切小块，食用油烧至七成热，倒入豆腐炸至金黄起大泡即可。

具体制作步骤如下：

1、豆腐切块。

2、倒入食用油，油温烧至七成热。

3、倒入豆腐，小火炸至金黄起大泡。

4、出锅，装盘。

注意事项：

1、制作油豆腐，可以通过焯水去除豆腥味。

2、炸制出锅，可以使用吸油纸除去多于油分。

我们经常会在吃火锅的时候加些油豆腐，沾点自己喜欢的酱，口味确实不错。油豆腐经常见于各种美味佳肴。例如有牛肉酱烩油豆腐、油豆腐炖肉、油豆腐烧肉、酿油豆腐等等佳肴。油豆腐制作简易，属于豆腐油炸食品，油炸后的豆腐外酥里嫩，而且切块后入菜肴很容易入味。

可见油豆腐的做法多种多样。而且作为豆制品，它本身的营养价值也很高。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，而且它的钙、铁的含量也很高。

我们来看一下油豆腐做成其他菜肴的具体做法吧

酿油豆腐

1、草鱼杀好洗干净

2.草鱼杀好洗干净，用菜刀去肉，把去下的鱼肉剁成肉陷

3.五花肉用刀剁成肉馅

4.小香芋去皮

5.小香芋去皮剁成丁

6.花生米用油炸熟，去皮，待用

7.韭菜洗净，切小段

8.油豆腐用手撕个口，把里面的豆腐掏空，待用。

9.把鱼肉末，五花肉末，香芋丁放在一起

10.再放入花生米

11.放入韭菜。盐，油，胡椒粉，生粉，调味调陷

12、油豆腐分开

13.把陷逐个装到油豆腐里面

14.炒锅内把葱白爆香，放入调味料，最后把酿好的油豆腐放入锅内烩5分钟，

15.出锅，在装扮就好了

牛肉酱烩油豆腐做法

1、生姜切丝，干辣椒剪段，青杭椒切圈待用

2.坐锅起油，下姜丝、干辣椒爆香

3.下牛肉酱，中火爆香

4、下油豆腐，大火爆炒2分钟

5.下高汤，大火煮沸，转中火，焖煮10分钟

6.下肉丸、盐，转大火煮沸，转中火，焖煮10分钟

7.下青杭椒圈，大火将汤汁收浓，起锅即可

这是其中两种油豆腐菜肴的做法。不过要想做得好吃，就需要选择色泽金黄，无咸味，闻起来有股清香的优质油豆腐，可以在烹饪之前自己先尝一下味道，大部分市场上销售的油豆腐还是有些咸味的，这时候自己就要酌情考虑添加盐的多少了。