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榨菜肉丝面是哪里的_榨菜肉丝面的营养价值
tamoadmin 2024-09-22 人已围观
简介1.面条的做法有哪些 如何做面条榨菜肉丝面食材：榨菜、猪肉丝、木耳、面条、葱花做法：1、猪肉丝加一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、半勺玉米淀粉、一勺食用油，腌制15分钟。2、猪肉丝炒至变色，加榨菜，木耳丝，葱花翻炒均匀。3、面条煮熟连面汤一起倒入碗中，加入炒好的榨菜肉丝。4、口淡的可以直接吃，口重的加点盐。面条的做法有哪些 如何做面条 肉丝面条做法 面条是北方的主
1.面条的做法有哪些 如何做面条
榨菜肉丝面
食材：
榨菜、猪肉丝、木耳、面条、葱花
做法：
1、猪肉丝加一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、半勺玉米淀粉、一勺食用油，腌制15分钟。
2、猪肉丝炒至变色，加榨菜，木耳丝，葱花翻炒均匀。
3、面条煮熟连面汤一起倒入碗中，加入炒好的榨菜肉丝。
4、口淡的可以直接吃，口重的加点盐。
面条的做法有哪些 如何做面条
肉丝面条做法
面条是北方的主食，但是我们南方也是有不少人喜欢吃面食的，而面条中，肉丝面条是非常常见的一种，而关于肉丝面条的做法也是有非常多花样的，花样也是有很多，味道也是有很多种的'，我们现在就来看一下关于肉丝面条的做法有哪些。
榨菜肉丝面
材料：面条一人份(约熟面三分之二杯) 高汤一杯 榨菜半杯 瘦肉丝(先以酱油及少许太 白 粉腌一分钟)一两 大蒜一粒(切碎) 水一杯
油豆腐半块 葱花少许
调味料：橄榄油、酱油、太白 粉各一茶匙 盐、味素少许 ，酱油膏少许
作法：
不沾锅中加入橄榄油及大蒜爆香，入肉丝炒熟，再加入榨菜丝及少许盐、味素炒约一分钟，以太白 粉加三大匙水拌匀倒入勾芡及成。
榨菜肉丝面吃的时候，先将高汤煮滚再将熟面放入，起锅入大碗中再将榨菜肉丝放入。
油豆腐置於水中煮熟，捞出沥洒上葱花，再淋上酱油膏即可。
变化：油豆腐可用冷豆腐替代。
;1、四川担担面
村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。
调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。
做法：锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。
2、榨菜肉丝面
材料：瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
做法：瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。
另用半锅水烧开，放入面条煮熟。
将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
3、西红柿鸡蛋面
材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。
做法：两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；
然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜即可。
