您现在的位置是: 首页 > 美味佳肴 美味佳肴

小番茄(小番茄的功效与作用)

佚名 2024-04-24 人已围观

简介小番茄的功效与作用小番茄的功效与作用小番茄的功效与作用,小番茄在我们的生活中都是很常见的,它富含丰富的维生素营养和矿物质,很多人都想喜欢吃小番茄,但是很多人除了知道小番茄能补充维生素,其他都不知道了,以下是小番茄的功效与作用,我们一起来看看吧。小番茄的功效与作用1小番茄的营养价值小番茄是高营养的一种水果,其含有糖

小番茄的功效与作用

小番茄的功效与作用

小番茄的功效与作用,小番茄在我们的生活中都是很常见的,它富含丰富的维生素营养和矿物质,很多人都想喜欢吃小番茄,但是很多人除了知道小番茄能补充维生素,其他都不知道了,以下是小番茄的功效与作用,我们一起来看看吧。

小番茄的功效与作用1

小番茄的营养价值

小番茄是高营养的一种水果,其含有糖、蛋白质、果酸、维生素、矿物质、胡萝卜素、番茄色素等等,吃小番茄可以温肺益肝、健脾胃、止渴等,还预防小儿软骨病以及牙龈出血等不适之症。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

番茄红素

小番茄中含有大量的番茄红素。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的天然物质。具有极强的清除自由基的能力,对防治前列腺癌、肺癌、乳腺 癌、子宫癌等有显著效果,还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效,有植物黄金之称,被誉为“21世纪保健品的新宠”。

番茄红素还具有预防骨质疏松、降血压、改善男女生育功能、减轻运动引起的哮喘等多种生理功能。

番茄红素可大大改善皮肤过敏症,驱除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感,令人感觉轻松愉快。

番茄红素大量存在于体内各种黏膜组织,长期服用可以改善各种因体内黏膜组织破坏而引发的各种不适。如干咳、眼睛干涩,口腔溃疡,保护胃肠道黏膜组织等。

另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。

谷胱甘肽

谷胱甘肽是一种抗癌、抗衰老的物质,能增加人体抵抗力,延缓细胞衰老,从而延缓人的衰老。

维生素PP

小番茄中维生素PP的含量居果蔬之首,是保护皮肤,维护胃液正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。

维生素C

小番茄中还含有丰富的维生素C,维生素C对于肌肤美白的效果非常好,可以清除自由基,具有很强的抗氧化能力,从而能保护细胞的脱氧核糖核酸,避免基因突变。维生素C还是人体结缔组织所需要的成分,它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

维生素A

小番茄里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者,维生素A能防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗。

果酸

小番茄所含的苹果酸和柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化,对肾炎患者有利尿作用。

果胶

小番茄中含有丰富的果胶成分,果胶成分能增加皮肤的弹性,所以把它当成零食吃还能美容。

小番茄的热量

1颗小番茄(18.0克,可食部分18.0克)4大卡

标准(100克)

小番茄的热量是多少呢?每100克的小番茄热量是22.00大卡(91千焦),相当于5分钟的体能训练的热量消耗。

减肥食品中的佼佼者

小番茄富含人体所需的`多种营养素,热量又非常低,对减肥也非常有用。小番茄含有非常丰富的纤维素和多种维生素,对缓解便秘问题、排毒减肥非常有利。另外,它所含的维生素C也是能加快脂肪燃烧的重要营养成分。是水果减肥中的佼佼者。

小番茄的功效与作用

小番茄性甘、酸、性微寒,归肝、胃、肺经;具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效;对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。

促进生长发育

小番茄可以促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,所以,小孩子可以把小番茄当做主要水果之一来吃,那样能增长身体发育。

美容养颜

小番茄可以增加人体的抵抗能力,延缓人的衰老、减少皱纹的产生,所以,特别适合女生用来美容,可以说是女生天然的美容水果。

生津止渴、健胃消食

小番茄味道酸酸甜甜,在炎热的夏天,食欲减退,常吃些小番茄可解暑热,增进食欲,帮助消化,维护胃液的正常分泌。

清热解毒

对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。

孕妇可以吃小番茄吗

孕妇可以吃小番茄,而且孕妇吃小番茄非常好。但是不宜多吃的好,毕竟,现在的小番茄不是反季节就是用药太多,吃的时候一定要浸泡半小时以上,尽可能的要讲卫生。吃小番茄一定要吃熟的,一些青的或者颜色不正常的不要吃。

小番茄的口感酸酸甜甜特别适合孕妇食用,可以缓解孕吐,促进食欲,同时准妈妈多吃小番茄可以使胎儿的肌肤变的细腻白皙。很多抵抗力低的准妈妈感冒了,那么吃小番茄可以预防以及缓解感冒症状,提高机体的免疫力,使其减少生病的几率。

但对于孕妇来说,还是建议要注意吃的量。孕妇应营养均衡,多方面摄取营养,所以吃任何东西以不过量为好。

小番茄的注意事项

一般人群均可食用,尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃小番茄有助于改善症状;

小番茄食物相克:小番茄忌与石榴同食。

急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

小番茄性微寒,气虚体质,阳虚体质,阴虚体质人群不宜食用。

同大果形番茄一样,不宜空腹食用,因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分,易与胃酸形成不溶性块状物,引起胃扩张和剧痛。

不宜吃未成熟的青小番茄。因为青色的小番茄含有大量的有毒番茄碱,食用后会出现恶心、呕吐、全身泛力等中毒症状。而成熟呈红色后,番茄碱的含量就大为减少至消失。

如何辨别催熟的小番茄?

催熟番茄体型长,带绿头或发黄,手感很硬,将小番茄剥开,可发现籽呈绿色或尚未长籽,皮内发空,果肉无汁、无沙,尝之无酸甜感,反而发涩。自然成熟的小番茄籽粒是土黄色,肉质红色,起沙,多汁,且尝之口感好,有酸甜感。

带尖儿的小番茄也最好别买。这不是什么新品种,而是使用生长激素浓度过量或喷洒不当造成的问题产品。正常的小番茄应该是大小适中、软硬适度、通体一色,切开后多汁,平放时果蒂着地。

小番茄的功效与作用2

番茄减肥原理

番茄可以成功减肉的因素很多,请看下面的分析。

1、番茄的热量非常低,每100克只有16大卡。

按照这个比例来算,我们吃5个番茄加起来的热量还不如一碗饭的热量多,但是可以起到与米饭同样的饱腹作用哦。

而且番茄糖分少,多吃也不会发胖。

2、当中的食物纤维是清肠排毒的好帮手。

食物纤维不但无法被肠胃消化,还能吸收体内的胆固醇和脂肪等物质并随着大便排出,从而起到瘦身作用。

3、番茄中的茄红素可以降低人体热量的摄入,减少脂肪积聚。

4、番茄的水分很高,每100克番茄中就含有95克水分,因此有很强的饱腹作用。

而且这些水分又可以促进排泄,减少毒素和脂肪的积聚。

早餐

一个中等大小的番茄。

一个水煮蛋(记得一定要清煮,否则效果很不同哦)。

一个或两个自己喜欢的水果(总卡路里不能超过200卡)。

午餐

先吃一个番茄,接着是一个水煮蛋、一片全麦面包、一样自己爱吃的水果。最后喝一杯无糖的咖啡或者是茶(普洱茶是不错的选择)。

晚餐(要在8点前进食)

首先还是先吃一个番茄,吃完后可以依序吃些胡萝卜、芹菜色拉、去了皮的鸡胸肉或者是鸡腿肉(因为鸡肉的热量相对其他肉类低),又或者是水煮鱼,最后喝一杯不加糖的茶或咖啡。

番茄减肥法

食材

主料:番茄(200克) 冬瓜(100克)黄瓜(100克)。

调料:盐(3克) 醋(5克) 味精(2克) 芝麻酱(10克)。

制作方法

1、冬瓜去皮去瓤切成片,用开水焯透;西红柿用开水烫一下去皮,切成片;黄瓜洗净,切成片。

2、冬瓜片、西红柿片、黄瓜片装盘,浇上用盐、醋、味精、麻酱调料兑好的汁,拌匀即成。

功效

番茄:西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。

丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。

冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。

冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。

夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

黄瓜:黄瓜脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。含有多种维生素,使护肤美容的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用。

黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

温馨提示

番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。

冬瓜:冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。

黄瓜:黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。

黄瓜不宜与花生同食,否则易导致腹泻。