东北酸菜粉丝汤_东北酸菜粉丝汤的做法

东北酸菜粉丝汤_东北酸菜粉丝汤的做法

       今天，我将与大家分享关于东北酸菜粉丝汤的最新动态，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

1.酸菜粉丝汤怎么做好吃

2.酸菜粉丝汤怎么做？

3.怎么做酸菜粉丝汤

4.超好吃的酸菜血旺粉丝汤

酸菜粉丝汤怎么做好吃

       食材：酸菜，菠菜，粉丝，小葱

       调料：食盐，胡椒粉，鸡粉，芝麻油

       准备酸菜两根，用水清洗干净，先切成两段，再切成细丝，放入盆中。

       准备一个小盆，放入粉丝一小把，倒入开水浸泡三分钟，把粉丝烫熟备用。

       准备菠菜一小把，洗净后分开叶子放入小盆中。

       

       等粉丝烫好以后，倒入漏勺中控干水分，然后过一下凉水备用。

       

       准备小葱两根，洗净后切成葱花，放入盆中。

       

       等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作。

       锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这样可以增加菜的底味和亮度。

       等水烧开后，下入菠菜叶，焯水15秒后捞出，和粉丝放在一个盆中。

       等水再次沸腾后，下入酸菜，焯水一分钟左右倒出控水，一起放入盆中。

       

       另起锅添入适量清水，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，开大火把水烧开，等水烧开以后关火，把汤汁倒入汤盆中，撒上少许小葱花点缀，再浇上少许芝麻油增香。

       

       好了，到这里，这道清淡营养又养胃的酸菜粉丝汤就做好了。

酸菜粉丝汤怎么做？

       都是酸菜粉丝汤的做法希望你能找到最适合自己口味的做法。

       　

       蚕豆酸菜粉丝汤：四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克、姜末15克、油1大匙（15ml）、盐、胡椒粉各适量。

       将四川泡酸菜切成细末，新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用，粉丝用温水泡软待用；锅烧热，放入1大匙油，放入姜末炒香，放入泡酸菜末炒出香味；加入嫩蚕豆炒变色；加入500ml的水，煮开后转小火煮10分钟左右，至蚕豆酥烂，加入泡好的粉丝，煮开；用盐和胡椒调味即可。　　

       东北酸菜粉丝汤：酸菜切丝，粉丝用水泡好备用。按菜的比例倒油，油开后，用葱花爆锅，出香味了再放猪肉丝，翻炒几下，再放少许酱油调色；翻炒几下，放酸菜丝，快出锅时，放粉丝、盐、鸡精，略炒一会，出锅即可。　　

       豆腐酸菜粉丝汤：冻豆腐，酸菜，龙口粉丝，口蘑，松蘑，香菜各适量。将冻豆腐切成小块，下开水锅中焯透，用凉水漂凉。将口蘑、松蘑分别水发留原汤。洗净泥沙。粉丝用温水泡软，剪成段，酸菜去外层老帮，逐片片成极薄长片，顺长切丝，越细越好。香菜洗净切段。炒锅上火，下口蘑、松蘑、粉丝、酸菜、豆腐，原汤烧开，加精盐，胡椒粉，花生油倒入火锅中，加盖煮熟后，放入香菜即可。　　

       虾仁酸菜粉丝汤：虾仁三两、泡酸菜约二两、粉丝半两、香葱一棵、化猪油一大匙、料酒一大匙、盐、味精适量。将粉丝放热水中泡发开；虾仁去沙线后洗净，放料酒、微量盐拌匀腌味；酸菜切成丝，香葱切碎。锅置火上用小火烧热，放化猪油烧至四成热，下酸菜炒半分钟。加入一斤左右汤或水，烧沸后改小火将酸菜熬煮五分钟。下粉丝煮约一分钟（视粉丝泡发的软硬度而定）。放入虾仁煮约两分钟。放入味精，搅匀后即可起锅装盆上桌。　　

       羊肉酸菜粉丝汤：酸菜用清水冲洗三四遍，横片一两刀，切细丝；羊肉切薄片；粉丝用清水泡软；锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入酸菜丝翻炒出香味儿；把酸菜丝放入砂锅中，加足量热水或高汤，加五香粉、白胡椒粉调味儿；水再沸时放入羊肉片划散，放入粉丝煮至变软，加盐调味儿即可。

怎么做酸菜粉丝汤

       昨天我做的酸菜粉丝你们喜欢吗？喜欢的话还请点赞或评论支持下哦。正好还剩下一些酸菜，我就用它做了一道汤。准确来讲，这菜既是汤也是菜，味道棒营养多，怎么吃都不腻。感兴趣的朋友快来看一看吧。

       食材：

       酸菜、粉丝、葱、生抽

       清水、猪肉馅、盐、白胡椒、料酒

       、葱切碎最后会用到，粉丝用温水泡软。在肉馅儿里倒入少许生抽、盐、料酒，搅拌好腌15分钟。

       、把锅加热下肉馅儿炒至变色，加入酸菜翻炒均匀。

       、在锅里倒入适量清水，大火加热，放3勺儿盐、少许粉丝、白胡椒和生抽，搅拌均匀煮熟为止。

       汤做好放进大碗里，放少许葱，一定要趁热喝，营养丰富味道超棒。又能当汤又能当菜，一碗下肚儿心里热热的，浑身都觉得暖暖的。这汤跟我昨天做的酸菜粉丝很像，就是把菜做成汤，肉片儿换成了肉末儿，味道各有千秋，你们喜欢哪种都可以试一试。

       本来能早点儿为大家更新文章的，但由于小区网坏了，所以就耽误了一些时间，做完料理就抓紧码字发文。最近发现文章打开率下降了很多，不知道你们是不是太忙了，还是别的原因，只希望我每天写的食谱儿，大家有时间的话还是要看看哦。

       文章、均为原创，禁止抄袭、篡改，违者必究。

超好吃的酸菜血旺粉丝汤

       酸菜、干粉丝、肥牛、花椒、姜、蒜；

       制作方法 1、姜、蒜、花椒炝锅爆香后，放入切好的酸菜；

       2、加水成汤，汤开后放入粉丝煮熟；

       3、放入肥牛、鸡精，焖煮入味即可。

       虾仁三两、泡酸菜约二两、粉丝半两、香葱一棵、化猪油一大匙、料酒一大匙、盐、味精适量。?

       1、将粉丝放热水中泡发开；虾仁去沙线后洗净，放料酒、微量盐拌匀腌味；酸菜切成丝，香葱切碎。

       2、锅置火上用小火烧热，放化猪油烧至四成热，下酸菜炒半分钟。

       3、加入一斤左右汤或水，烧沸后改小火将酸菜熬煮五分钟。

       4、下粉丝煮约一分钟（视粉丝泡发的软硬度而定）。

       5、放入虾仁煮约两分钟。

       6、放入味精，搅匀后即可起锅装盆上桌。

       四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克

       配料： 姜末15克、油1大匙（15ml）、盐、胡椒粉?

       1、 将四川泡酸菜切成细末，新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用，粉丝用温水泡软待用；

       2、 锅烧热，放入1大匙油，放入姜末炒香，放入泡酸菜末炒出香味；

       3、加入嫩蚕豆炒变色；

       4、加入500ml的水，煮开后转小火煮10分钟左右，至蚕豆酥烂，加入泡好的粉丝，煮开；

       5、 用盐和胡椒调味即可。?

       猪肉150克。调料酱油5克,料酒10克,鸡精10克,盐15克,香油5克,油30克,葱10克,姜10克,蒜5克。

       制作方法

       ①酸菜去根,顶刀切成丝。葱，姜，蒜切成末。粉丝用开水泡软，切成20厘米长的段。猪肉切成片。

       ②炒锅上火，加入油，放入葱，姜末炒香，加入肉片略炒后将酸菜放入，大火炒2-3分钟后加入酱油、料酒、鸡精，再加入60克水，待锅开后把粉丝放入，改成小火烧制约15分钟。

       ③待锅内汤汁被粉丝吸入后，撒入蒜末，淋入香油即可出锅装盘。

       1. 五花肉洗净，切成大片。姜切片，葱切段，干辣椒切段。酸菜洗净切成丝备用，粉丝用温水泡软。

       2. 五花肉放入冷水，煮出血沫之后捞出。

       3. 五花肉入锅，加入葱段、姜片、干辣椒、大料和桂皮，倒入水，烧开后转小火煮一会儿。

       4. 加入酸菜，继续煮15分钟。

       5. 加入粉丝，煮至粉丝变透明，加入盐、鸡精，出锅。

       酸菜血旺粉丝汤

       食材：猪红、粉丝、蒜苗、酸菜、姜蒜，小米辣、干辣椒花椒。?

       做法：?

       1、蒜苗、酸菜、小米辣、姜蒜切碎，备用。?

       2、粉丝用开水泡开装碗打底备用。?

       3、起锅烧油，下入酸菜、姜蒜、干辣椒花椒炒香，用小碗加一碗清水煮开，加入猪红，放一勺鸡精、酱油、陈醋和下入小米辣煮至三分钟，加入蒜苗碎拌匀，将粉丝装碗打底，把猪红酸菜汤倒入粉丝中拌匀开吃！

       好了，关于“东北酸菜粉丝汤”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“东北酸菜粉丝汤”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。