猪肉焖饭的做法大全_猪肉焖饭的做法大全图

猪肉焖饭的做法大全_猪肉焖饭的做法大全图

       猪肉焖饭的做法大全一直是人们关注的焦点，而它的今日更新更是备受瞩目。今天，我将与大家分享关于猪肉焖饭的做法大全的最新动态，希望能为大家提供一些有用的信息。

1.济宁瓮肉的米饭怎么做的

2.肉焖米饭的家常做法

3.电饭煲焖饭的做法大全

4.洋芋猪肉焖饭怎么做好吃呢？

5.板栗猪肉饭的做法？

济宁瓮肉的米饭怎么做的

       主料：猪肉，面筋球，面筋棍儿，海带卷起来用牙签插好或用棉线系好，豆腐块，豆腐皮，据说用炸豆腐块更好吃，不过因为油大不利于 减肥，不予采用，嘿嘿，肉呢其实用五花肉味道会更香的，但也不予采用，原因同上。除了猪肉以外，其他配料都是摆着看样子的，其实用的比这多多了，根据人头算分量就行~

       配料：花椒，大小茴香，桂皮，肉豆蔻，香叶，还有葱段、姜，姜要切成稍大些的姜块，不知道为啥，反正炖菜一般都是大块姜。

       做法：

       大火，5分热锅，倒入少许花生油、生抽、黄酱、糖，如果想颜色重一点，再来点老抽

       开锅后将肉放入配好的底料中翻炒

       随后放入除了葱姜以外的配料

       要翻炒一段时间，直到把肉差不多炒熟了，然后倒上适量的水，水的量要看肉以外主料的量，估摸着都放上后能没过一点即可。放入葱姜，加盐，开始炖。此时 换成了砂锅，因为炖肉嘛，砂锅味道更好些，呵呵

       下面就很简单了，小火慢炖，到肉大概8分烂，将其余主料倒入锅中一起炖啊炖，如果汤水不太咸，可以再填一点，因为面筋海带豆腐等都需要入味。

       等尝着面筋都熟了，就可以关火了，砂锅保温性能好，关火后还能沸腾一段时间，让里面的东东更入味，这样，香喷喷的甏肉就成啦，照片卖相不是很好，因为厨房里灯光昏暗，以及肉啊海带啊的都在下面，呵呵。

       对了，忘了说，炖肉同时记得做米饭，米饭和甏肉可是绝配，if搭配了馒头那可不一定吃得出味道，哈哈，要不怎么叫甏肉米饭呢，行了，美餐一顿去吧~

肉焖米饭的家常做法

       高压锅什锦焖饭做法：

       食材：大米150克、猪肉100克、四季豆150克、玉米半根、土豆半个

       调料：生抽1大勺、糖1/4小勺、盐1/2小勺、老抽1小勺、料酒1小勺

       做法：

       1、猪肉切肉丁，四季豆切小斜段，土豆去皮切丁，玉米切下玉米粒备用。

       2、热锅入油，放入肉丁，炒至肉色发白。

       3、调入料酒、老抽、生抽、糖、盐，翻炒上色。

       4、倒入四季豆段、土豆丁，翻炒匀。

       5、将炒好的肉丁、四季豆段、土豆丁一起倒入高压锅，放入适量清水。

       6、倒入淘洗干净的大米。

       7、放入洗净的玉米粒，充分划散均匀。

       8、调整好安全阀。开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火煮约6分钟。

       9、关火，拨动安全阀，放气。

       10、放气完毕后不要立刻打开盖子，虚焖10分钟左右。

       11、将焖好的米饭铲松，盛出即可。

电饭煲焖饭的做法大全

       主料：米饭300g、猪肉100g、胡萝卜100g

       辅料：植物油适量、盐3g、姜2g、鸡蛋1个、味极鲜2g、淀粉2茶勺、料酒2g、十三香2g

       步骤

       1.主料：米饭300克、胡萝卜100克、猪肉100克、

       辅料：植物油、盐、淀粉、味极鲜、十三香、姜、鸡蛋

       2.1把胡萝卜洗净去皮，剁成胡萝卜末、姜切末

       3.猪肉剁成肉泥，加姜末、味极鲜、十三香拌均匀腌制10分钟

       4.把剩米饭放到菜板上，刀抹上一层植物油(这样不沾米饭))剁碎

       5.鸡蛋打散

       6.把米饭放进盆里，将肉馅、胡萝卜末、放入米饭中，加盐

       7.手戴上一次性厨房手套，用捏拌将所有的原料和调料都拌匀，加鸡蛋液，拌均匀

       8.少许淀粉拌匀，把所有的原料搅拌均匀

       9.把盘子刷一层植物油，把肉馅挤成丸子，放在盘子里，这样便于炸，要不一边挤丸子，一边炸，先的炸老了，后来的丸子还没炸好

       10.热锅凉油，油热6成，下丸子，等到丸子表面变硬了

       11.用筷子划散开，中小火将丸子炸到飘起捞起，用勺子拍掉丸子上的油

       12.油再次烧热，下丸子

       13.炸到金**捞起沥油即可

       小贴士

       炸丸子油温不能太高，表面有密集的泡泡即可

       炸丸子开始用小火炸定型，中小火炸熟透

       中火上色将丸子炸到金**捞出即可

洋芋猪肉焖饭怎么做好吃呢？

       电饭锅焖饭做法如下：

       用料：腊肠1根、干香菇6朵、土豆1个、胡萝卜1根、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、油1汤匙、盐5克、老干妈1勺。

       步骤：

       1、腊肠一根切薄片，胡萝卜一根切丁，土豆一个切丁，干香菇提前泡好切丁，在准备点玉米粒和豌豆粒。

       2、调个料汁：碗里加点水，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两小勺盐，搅拌均匀。

       3、锅中倒点油烧热，放入葱花爆香。

       4、腊肠放进去翻炒几下。

       5、所有的菜放进去翻炒几下。

       6、这样炒一下会更好吃一些。

       7、调好的料汁倒进来。

       8、再放入一勺老干妈会更好吃哦。

       9、大米清洗干净后放入比平时蒸饭少一点的水，因为菜里面还有点汤。

       10、把这个菜倒进来，盖上锅盖按煮饭键，正常蒸米饭就可以了。

       11、香喷喷的腊肠焖饭就做好啦！真的是太香了。

板栗猪肉饭的做法？

       有些时候懒起来了，真的菜都不想做了。周末懒在家，还在犹豫吃什么的时候。突然想起小的时候婆婆经常给我做的土豆焖饭。用农村土灶铁锅做的，焖一大锅，喷喷香。不用做菜，光是饭我都能吃三大碗。真的好想念土豆焖饭的味道，于是便决定自己做来吃。

       食材：土豆、豌豆、胡豆、五花肉、米、盐、酱油、鸡精

       1、土豆削皮切粒，五花肉用水焯熟，切丁，可以适当切大块些，因为肉会缩水。

       2、把米淘洗干净，放到铁锅里，加水，开始煮饭。一般等水开后5分钟，就可以把饭盛出来，沥干水分了。这时主要是把米煮到夹生就行。沥出来的水用干净的碗装着，别扔，这是米汤，很好喝的。

       3、锅里放少量的油，接着开始炒肉，把五花肉的油炒出来，覆盖锅底，这样可以让焖饭既有锅巴，又不会焖得太糊。在倒适量的酱油上色。

       4、接着把土豆、豌豆、胡豆分别放入锅内翻炒，放盐，放鸡精，盐可以适量多些，因为一会饭还要分担一些盐分，放少了味道就没那么明显了。

       5、把之前煮的夹生饭覆盖在上面，用筷子在饭上戳几个气孔，便于热气的穿透。可适量沿锅壁加些开水，然后盖上锅盖焖煮。

       6、大火焖煮大概十分钟左右，就可以靠近锅盖听有没有水的?滋滋?声，也可以晃动以下铁锅，听听有无水声，若有，就小火再焖煮几分钟。

       等锅内水收干后，香喷喷的五花肉土豆焖饭就完工啦。吃起来又香又软又入味，喜欢吃锅巴的，煮的时候火可以大些。锅巴香香脆脆很好吃，即使没有配菜，光吃饭都可以吃三碗。吃一口，感觉又想起了小时候在农村的时光，婆婆做的土豆焖饭也是这个味儿！

       洋芋猪肉焖饭

       主料：猪肉500g 洋芋500g 胡萝卜100g 老抽适量 盐适量 冰糖适量 生姜适量 料酒适量 八角适量

       做法

       猪肉洗净，切块

       放锅内炒出油

       加料酒，生姜加老抽，冰糖

       准备好洋芋和胡萝卜并切块洋

       大米洗净放入高压锅内

       盖上盖子大火上汽转小火10分钟即可关火

       青豆板栗猪肉饭的做法

       步骤 step

       1

       调味材料比较简单，只用了姜、蒜、辣椒。

       步骤 step

       2

       剥好生板栗待用

       步骤 step

       3

       土豆削好皮切成比板栗略大些的块待用，土豆比较容易熟，所以要切大点块。

       步骤 step

       4

       新鲜鸡块，洗净沥水待用

       步骤 step

       5

       油热后先把姜蒜辣椒放进去爆一下

       步骤 step

       6

       然后加入鸡块翻炒至金**

       步骤 step

       7

       加入盐、糖、鲜抽、老抽上色翻炒

       步骤 step

       8

       等鸡块着色后倒料酒去腥味

       步骤 step

       9

       料酒倒好后翻炒几分钟，然后倒入备用的土豆与板栗翻炒，再加入开水大火烧开。

       步骤 step

       10

       倒入砂锅水开后中小火慢炖20-30分钟即可出锅。

       步骤 step

       11

       待水熬至三分之一就可出锅啦，最后撒点小葱或香菜，热腾腾的土豆板栗烧鸡块就完成了！祝好胃口。

       好了，今天我们就此结束对“猪肉焖饭的做法大全”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。