怎样熬银耳汤最好喝_怎样熬银耳汤最好喝窍门

怎样熬银耳汤最好喝_怎样熬银耳汤最好喝窍门

       感谢大家在这个怎样熬银耳汤最好喝问题集合中的积极参与。我将用专业的态度回答每个问题，并尽量给出具体的例子和实践经验，以帮助大家理解和应用相关概念。

1.怎么做银耳汤好喝

2.怎么熬银耳汤最好？

3.怎么炖银耳汤

4.冰糖雪梨银耳汤应该怎么做？

5.银耳怎样煮才会又烂又好喝？

6.银耳汤怎么做好喝呢？

怎么做银耳汤好喝

       如下：

       食材：银耳 100克、雪梨 150克、枸杞 2到5克。

       1、首先将银耳提前一天泡发好后，洗净，加入适量的清水，放到锅里先开大火，烧开后换小火慢慢熬煮。

       2、洗一个雪梨，削掉外皮后，将梨切成条状。

       3、银耳熬煮约半个钟头后，放入雪梨。

       4、大约再煮约半个钟头，至雪梨熟透烂熟。

       5、加入洗净的枸杞。

       6、好吃美味的银耳雪梨羹就熬好了，吃的时候再根据自己的喜好放入适量的冰糖或是蜂蜜调味。

怎么熬银耳汤最好？

       冰糖银耳汤

       取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。饮用前放冰箱内冰镇20分钟，预防中暑效果最佳。

       将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。

       白条童子鸡1只，水发银耳50克。

       调料：植物油、葱段、姜片、盐、白砂糖、料酒、味精各适量。

       1、童子鸡处理干净，切块，焯水后捞出；水发银耳洗净，撕成小朵。

       2、炒锅放植物油烧热，放入葱段、姜片爆香，加料酒，鸡块翻炒片刻，倒入砂锅中。

       3、砂锅中加水，大火烧开后，挑出葱段、姜片不用，放入银耳，改用小火。

       4、炖半个小时左右，待鸡肉熟烂时，撒入盐、白砂糖、味精，搅匀即可。

       绿豆，银耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖

       1、去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水。

       2、把泡好的绿豆和银耳一同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉，也可放冰箱冰凉。

       3、枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。这个预先得冻好。

       4、凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可，可根据自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。

       干百合，银耳，香蕉，枸杞，冰糖

       1、干百合洗净泡发；银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净；香蕉剥皮切成小薄片；枸杞洗净。

       2、把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。

       3、再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。

       新鲜枇杷2－3个，银耳一朵，片糖适量。，装饰用茉莉花一朵。

       1、银耳用水泡1小时，发后择净；

       2、将择净的银耳、片糖和水放入锅中煮熟，煮约半小时（具体时间依个人对银耳口感喜好控制时间。喜欢口感脆的少煮，喜欢稠烂的多煮）；

       3、新鲜枇杷洗净后去皮、核，切丁；

       4、起锅前加入切丁的枇杷肉，煮开关火；

       5、装入乐扣格拉斯中放凉后置冰箱冷藏；用茉莉花装饰。

怎么炖银耳汤

       我的是一个紫砂电炖锅，可以定时和控温的。泡好的银耳洗净后，我会尽量用刀切成很细很细的小块，加入水后，先在煤气炉上大火烧开，撇去表面上的浮泡和脏东西，再放入电炖锅中，一般要煲足三个小时，小火。以银耳中的胶质都煲出来，汤变得很粘稠为煲好的标志。因为银耳中对皮肤有益的成份主要为胶质哦。

       我不赞成开盖煲汤的，一是水分挥发太快，很难控制水量；二这根本不符合煲汤一次加足水，中途不起锅的原则。主要是火候要到位，火太大，汤溢出来是自然，但以牺牲营养价值为代价，太可惜了一锅好汤。煲汤尽量不要用金属器皿，用陶瓷类的为上选。银耳汤的详细做法：

       冰糖银耳汤：原料：银耳、红枣、枸杞、冰糖

        做法：将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。

       香蕉百合银耳汤 ：材料：西洋梨3个调味料：起司条150克、沙拉酱150克、绿茶粉1茶匙

       做法： 1.西洋梨切对半取出硬核，连皮处仅留约1厘米的果肉，其余取出切成小丁。

       2.起司条切碎。绿茶粉加1茶匙水拌开，再加入起司丝及沙拉酱调成糊状。

       3.将梨肉与3大匙绿茶沙拉酱拌匀后盛入果壳内，再将剩余的沙拉酱覆盖于果肉上。

       4.放烤箱以上下火皆300℃烘烤3分半钟即可。

       香蕉百合银耳汤

       材料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料：冰糖100克、水3杯

       做法： 1.干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。

       2.新鲜百合拨开洗净去老蒂。

       3.香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。

       4.将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

       注：此汤具养阴润肺、生津整肠之效。

       绿豆银耳汤 材料:绿豆60克,银耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙

       做法:绿豆洗净,泡水2~3小时备用.银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用.锅中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮开,改小火熬煮30~40分钟.最后加白糖,即可.

       功效:益气补血,增强免疫力.绿豆有消暑解毒,祛热利尿及解渴功效.

       木瓜银耳汤

       所属菜系 粤菜

       所属类型 亲亲靓汤

       基本特点 清甜滋润。

       基本材料 木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，清水4杯，南、北杏各少

       做法

       1、木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。

        2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。

       tips: 成熟的木瓜呈金**，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。如用来炒，宜挑选不太熟的，，以免炒时渗出太多汁

冰糖雪梨银耳汤应该怎么做？

       问题一：银耳汤放什么煮更有营养 可以加入紫薯和冰糖，润肺清喉。

        原料：紫薯200g，银耳100g，冰糖20g。

        做法：

        1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。

        2、紫薯去皮切小丁。

        3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。

        4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

        5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。

        问题二：银耳汤怎么熬呢？ 这个问题就要问我啦。

        首先，把银耳泡发，要完全泡发哟，洗干净就不用我说了吧。

        然后，一定要记住哟，用沙锅熬才最正宗的，营养才能完全溶出。还有不宜用速成的方法和金属锅(特别不能用铁锅)，这样不利于营养的溶出。把少许银耳放入沙锅(不宜多的哟)，再加入冰糖少许(根据个人口味)，少许莲子(清火的，特别适宜夏季)，加点红枣也是不错的选择。

        最后要加入大量的清水(当然锅也得大哟)，一开始就用小火加热，无须大火的，熬上几个小时，要有耐心，特别是到最后很稠的时候要小心不能让银耳结底，那样的话就前功尽弃，因为整锅的银耳就有种焦味。

        问题三：银耳汤要如何煮才能浓稠？ 先要用开水发。建议把银耳洗净撕碎后，放入开水瓶，掺满。放一个通宵。第二天从开水瓶中，连银耳带水全部倒进锅中再加水。建议不用高压锅，不好吃。

        普通锅掺满水先武火煮开后文火煮2-3小时。此时应注意银耳煮开后会不断地变粘稠，故容易铺出来。此时就不要把锅盖盖严实了。在最后半小时放入适量冰糖、枸杞即可。夏季冰冻后饮用为最佳！！！

        试吧！！！

        介绍银耳汤的N种做法

        材料:

        干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料：冰糖100克、水3杯。

        做法：

        1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。

        2、新鲜百合拨开洗净去老蒂。

        3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。

        4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

        特点:

        此汤具养阴润肺、生津整肠之效。

        糖银耳汤

        银耳从古到今都有美容养颜的作用,以前古代美女们都回它作为美容佳品.其实冰糖银耳汤的

        做法很简单,跟着我一步步做吧.

        首先需要准备的材料: 银耳,冰糖,红枣,淀粉.

        1.把银耳泡上(大概有3到4颗就可以了),用温水(一般超市都有卖).泡大概30分钟就可以,太长了该不脆了.然后捞出洗

        净, 去掉根蒂.用手或者刀把银耳掰碎,切成小丁,根据个人喜好啦,本人比较爱吃小点块的.

        2.用锅把水煮开,放入切好的银耳, 小火煮,煮5分钟然后放入冰糖把冰糖熬化,记住小火呦, 接

        下来就是最后一步了,把红枣放入.立即关火.否则红枣的味道会太重.

        绿豆银耳汤

        材料:绿豆60克,银耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙

        做法:绿豆洗净,泡水2~3小时备用.银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用.锅中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮开,改小火熬煮30~40分钟.最后加白糖,即可.

        功效:益气补血,增强免疫力.绿豆有消暑解毒,祛热利尿及解渴功效.

        木瓜银耳汤

        所属菜系 粤菜

        所属类型 亲亲靓汤

        基本特点 清甜滋润。

        基本材料 木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，清水4杯，南、北杏各少

        做法

        1、木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。

        2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。

        贴士成熟的木瓜呈金**，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。如用来炒，宜挑选不太熟的，，以免炒时渗出太多汁

        苹果银耳瘦肉汤的做法

        瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适

        1.瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。

        苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。

        此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。

        2.在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。

        3.将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。

        4.加适量盐，即可上桌。

        推荐《木瓜银耳墨鱼汤》的做法

        原 料新鲜墨鱼、鲜木瓜各400克，排骨300克，银耳30克，生姜、葱自各10克，食盐、生淀粉、味精各适量。

        制 作新鲜墨鱼去骨，撕去外衣，用少许食盐及生粉搓擦片刻，洗净......>>

        问题四：怎么熬银耳汤最好？ 我的是一个紫砂电炖锅，可以定时和控温的。泡好的银耳洗净后，我会尽量用刀切成很细很细的小块，加入水后，先在煤气炉上大火烧开，撇去表面上的浮泡和脏东西，再放入电炖锅中，一般要煲足三个小时，小火。以银耳中的胶质都煲出来，汤变得很粘稠为煲好的标志。因为银耳中对皮肤有益的成份主要为胶质哦。

        我不赞成开盖煲汤的，一是水分挥发太快，很难控制水量；二这根本不符合煲汤一次加足水，中途不起锅的原则。主要是火候要到位，火太大，汤溢出来是自然，但以牺牲营养价值为代价，太可惜了一锅好汤。煲汤尽量不要用金属器皿，用陶瓷类的为上选。银耳汤的详细做法：

        冰糖银耳汤：原料：银耳、红枣、枸杞、冰糖

        做法：将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。

        香蕉百合银耳汤 ：材料：西洋梨3个调味料：起司条150克、沙拉酱150克、绿茶粉1茶匙

        做法： 1.西洋梨切对半取出硬核，连皮处仅留约1厘米的果肉，其余取出切成小丁。

        2.起司条切碎。绿茶粉加1茶匙水拌开，再加入起司丝及沙拉酱调成糊状。

        3.将梨肉与3大匙绿茶沙拉酱拌匀后盛入果壳内，再将剩余的沙拉酱覆盖于果肉上。

        4.放烤箱以上下火皆300℃烘烤3分半钟即可。

        香蕉百合银耳汤

        材料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料：冰糖100克、水3杯

        做法： 1.干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。

        2.新鲜百合拨开洗净去老蒂。

        3.香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。

        4.将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

        注：此汤具养阴润肺、生津整肠之效。

        绿豆银耳汤 材料:绿豆60克,银耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙

        做法:绿豆洗净,泡水2~3小时备用.银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用.锅中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮开,改小火熬煮30~40分钟.最后加白糖,即可.

        功效:益气补血,增强免疫力.绿豆有消暑解毒,祛热利尿及解渴功效.

        木瓜银耳汤

        所属菜系 粤菜

        所属类型 亲亲靓汤

        基本特点 清甜滋润。

        基本材料 木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，清水4杯，南、北杏各少

        做法

        1、木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。

        2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。

        tips: 成熟的木瓜呈金**，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。如用来炒，宜挑选不太熟的，，以免炒时渗出太多汁

        问题五：银耳怎么煮才能煮化？煮粘稠 银耳要小火煲五个小时以上才会变得粘稠

        问题六：炖银耳汤有什么好处 因为银耳的涨份比较大，所以一次做银耳时分量无需太多。

        选银耳大约2-3朵，如果是大朵的，一朵就可以了

        银耳用清水泡发，等完全展开后去除根蒂部分，洗净

        撕成小朵，在换干净水泡30分钟左右，捞出放炖锅中，水与银耳的比例为5：1

        先开大火煮熬，水开后火调小炖煮

        等烂熟成较稠状时，放入冰糖，

        等冰糖融化后，可随自己喜爱，及身体状况适当加入梨，或金橘等。注意水果的性质，并且水果不宜煮的时间太长，一般大约放入水果等水开后不超过10分钟

        如需要还可加入莲子，红枣等，但此类有助益类药效的添加，煮的时间一般和银耳同时间放入，才能炖烂，且药效能充分煮出来

        一般炖银耳，添加水果和补品时，无论品种和数量都不宜多。水果或补品的份量不能超过银耳的份量

        问题七：用银耳做汤，怎么做最好吃？ 推荐几种：

        1.常规做法银耳莲子羹：用银耳、莲子、红枣加适量水煲煮即可，食用时可加入蜂蜜或冰糖

        2.银耳木瓜羹：将干银耳加水，放入冰箱泡一晚备用；银耳枸杞冰糖一起炖，待银耳熟烂后加入切成块的木瓜，焖煮20分钟左右，汤变成透明胶状即可

        3.银耳薏米粥：银耳的处理同上，薏米也需要用水泡一晚，放在冰箱效果更好，将银耳、薏米、枸杞、冰糖放入锅中炖熟即可

        另外银耳用冷水泡发，比热水煮熟时汤汁更粘稠

        银耳是秋季养生的佳品，能润肺去燥

        问题八：只用银耳怎么煮汤怎么好喝 1：银耳的选材很重要，在市场上最好挑选颜色偏黄的银耳.这种银耳的颜色才是真的本色；

        2： 将发制好的银耳去掉下面偏黄坚硬的根部；

        3： 将剩下的银耳用手撕碎成小块；

        4：将高压锅掺水1500克左右.将银耳、红枣、冰糖、依次放入锅中；

        5：将步骤调整到豆类制品.按键开始即可.第一次熬制不会达到理想的标准.还需要经过第二次加工才行.没有高压锅的朋友可以用电饭锅.开到煮稀饭的位置,反复3次也可以达到理想的效果.这样做方便懒人.即不用看锅.又不担心水干没干.以前我都是用锑锅顿,但是觉得要守在那里很麻烦老是放不开.其实我觉得这样做的一样达的到效果；

        6：将熬制好的银耳汤放入冰箱保鲜室冷冻1小时左右；

        7： 肚子饿了又不想吃饭就可以盛一碗出来吃.暂时可以填饱肚子；

        8： 熬制得好的银耳汤应该是很浓稠牵丝状.往下倒的时候不会象清水哪样掉线的。

        问题九：银耳怎么炖易烂 1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

        2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

        3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

        4、将银耳、冰糖（三两左右）放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也许不断搅锅。

        5、莲子易熟稍后放入

        6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

银耳怎样煮才会又烂又好喝？

       用料：梨中等大小2个（500克左右）、银耳12克（泡发前）、 枸杞一小把、冰糖30克、水800ml、陈皮两三片。

       做法：

       1、将准备好的银耳提前泡发。

       2、新鲜的梨用盐水泡一下，把梨的表皮清洗干净。

       3、将梨皮削下，梨肉切块，梨核剔除干净。

       4、将泡发好的银耳，把**的梗去掉，银耳撕成小片的，不要太碎了。

       5、锅内加入清水，大火直至清水烧开。

       6、清水烧开后将梨皮梨肉银耳冰糖都放入，并放提前准备好的陈皮、枸杞撒下去，小火焖煮20分钟左右即可。

       7、二十分钟后，冰糖雪梨银耳汤即可出锅。

       8、盛出碗中，晾凉即可食用。

银耳汤怎么做好喝呢？

       想把银耳煮的又烂又好喝煮银耳之前，泡发的过程很重要。银耳一定要泡发好才能够煮粘稠煮烂。选购优质的银耳，用冷水泡2个小时以上，温水为1小时以上，泡发后再处理洗净杂质。有些品种的银耳泡发后会变得很多，因此需根据食用量来泡发。

       而且单煮银耳因为没有别的调料不会有什么味道。所以还是加上枸杞和红枣比较好喝。

       用料

       主料 ? 白银耳100g ? 冰糖150g

       辅料 ? 水500g ? 红枣50g ? 枸杞10g

银耳汤的做法

       1.首先拿出我们刚刚泡发好的银耳，，洗干净并撕成小块的放入加好水的锅中煮20分钟，在放入枣子和枸杞。

       2.在小火煮20分钟。

       3.熄火,先不要急著掀开锅盖,让它再烂一会儿才会好吃.

       4.开锅，加入冰糖，如果喜欢吃得甜就在放白糖。在起锅的时候加糖，不然会焦

       用料：

       银耳 1个

       红枣 10颗

       枸杞 1把

       冰糖 适量

       做法：

       1、银耳先在水里发好，一般来说泡20分钟就可以了。

       2、发好的银耳先剪成4块，洗好以后，把底部减掉，剪成小朵，不剪也可以，只是银耳底部口感不是很好。

       3、将红枣、枸杞清洗干净，和冰糖一起放在一边备用。

       4、将银耳放入高压锅，加入水，水量要没过银耳还要多点。高压锅上汽后小火20分钟，关火。想要喝浓稠的银耳汤就少加点水，喜欢清口一点的就多加点水。

       5、高压锅汽消了后，打开锅盖加入冰糖熬5分钟，最后加入红枣和枸杞再熬5分钟。

       6、完成，吃的时候觉得不够甜可以再放一点冰糖或者白糖。

       好了，今天关于“怎样熬银耳汤最好喝”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“怎样熬银耳汤最好喝”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。