蛋糕的做法大全电饭煲_蛋糕的做法大全电饭煲视频视频

蛋糕的做法大全电饭煲_蛋糕的做法大全电饭煲视频视频

       非常感谢大家对蛋糕的做法大全电饭煲问题集合的关注和提问。我会以全面和系统的方式回答每个问题，并为大家提供一些实用的建议和思路。

1.教你做最近大火的电饭锅蛋糕！

2.电饭煲做蛋糕的方法_电饭煲自制生日蛋糕的做法

3.家庭电饭煲做蛋糕的简单方法

4.电饭煲做蛋糕的方法 步骤和配料？

教你做最近大火的电饭锅蛋糕！

       电饭锅蛋糕

       做法：

       1、7个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开，各自放到无水无油的容器里备用。容器一定要擦干，保证无水无油，分蛋的时候也要注意蛋清里不要掺到蛋黄，否则会影响打发。

       2、蛋黄中加入30g糖，用蛋抽打至颜色略微变浅。

       3、加入60g色拉油和75g牛奶，继续用蛋抽打至和蛋黄完全融合。

       4、筛入120g低筋面粉，用蛋抽搅拌成光滑无颗粒状的面糊李凳，蛋黄糊完成。

       5、蛋清中挤入1/4个柠檬汁，分3次加入100g绵白糖，打发至干性发泡，即提起打蛋器有硬的小尖角状态，蛋白霜完成。

       6、蛋白霜分3次和蛋黄糊混合均匀，搅拌的时候注意顺时针，且一定要轻轻翻拌，搅匀即可。这一步非常关键，一定不能用力快速搅，或者搅拌次数过多，否则蛋白霜消泡会影响蛋糕的蓬发。

       7、电饭锅提前预热10分钟，将面糊倒入内胆中（怕粘也可以薄薄的刷层植物油，方便脱模），然后轻轻毁罩的在桌面上震纤扰闹出气泡，关上盖子，用一块湿布盖住出气口。

       8、按下煮饭键工作40分钟，结束后继续保温20分钟，倒扣脱模。电饭锅蛋糕完成

电饭煲做蛋糕的方法_电饭煲自制生日蛋糕的做法

       可用电饭煲或带盖的平底锅做，微波炉烤的不健康。

       材料：150克低筋面粉（普通面粉也可以）。3-4个鸡蛋、60克牛奶、100克白砂糖、食用油少许。

       做法：1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离；

        2、蛋黄中加入60克左右的砂糖，4-5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀；

        （加太多牛奶会很稀，不容易熟。）

        3、打蛋器打发蛋清，分次加入白砂糖；

        打到变成白色大泡泡沫的时候，加10克左右的糖再次打发蛋清；

        待泡泡变小，糖全部融入蛋清后，第2次加入糖打发蛋清；

        完全稠了，没有泡泡时，第3次加入糖打到硬性发泡，将蛋清盆倒置，蛋清不掉落，留下就算硬性发泡了。

        4、将第二步搅匀的蛋黄糊糊，分三次掺入打发的蛋清中，用打蛋器搅拌均匀，搅拌时间不能太长，不能打出面筋，若打出面筋，将影响蛋糕的发涨效果。

        5、电饭煲按下“煮饭”预热10秒左右，

        锅底有点热就可以倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅。

        6、倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。

        7、按下“煮饭”3分钟左右会自动跳到“保温”这时打开电饭煲，将蛋糕翻一面。

        再按下“煮饭”3分钟后就好了！

        8、趁热将做好的蛋糕从电饭煲中取出，若不及时取出，再将电饭煲盖上，盖子上的蒸馏水滴下去，会影响蛋糕的效果，蛋糕会瘦身缩小。

       用平底锅的做法，以此类推：

        前4步相同，

        5、平底锅预热后倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅。

        6、倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。

        7、盖上锅盖，中火加热5－10分钟，开盖插入筷子，筷子稍稍转动两下，拔出没有蛋糊，就ok了！可以不翻面。望采纳~谢谢~

家庭电饭煲做蛋糕的简单方法

       　你的生日 蛋糕 是不是在蛋糕店定做的?其实，只要了解电饭煲做蛋糕的 方法 ，自己也能动手做出属于自己的生日蛋糕。下面就让我给你介绍一下电饭煲自制生日蛋糕的4种做法。

       

电饭煲自制生日蛋糕的做法1

        电饭煲蛋糕的制作材料

       　低精面粉100克，牛奶250ml，鸡蛋4个，奶油400克，草莓酱1瓶，水果，巧克力蛋卷，白糖、牛油各适量

        制作电饭煲蛋糕的步骤

       　1、将蛋黄、蛋白分离在两个无水的盆里，蛋黄加糖打散，加入牛奶、面粉一起搅拌至无颗粒，有颗粒过筛就可以了，试下甜度备用。

       　2、蛋清加入白糖，用打蛋器打至发泡成奶油状，蛋白能够竖立成形为宜。

       　3、电饭锅预先加热，在内胆底部和四周涂牛油，防止粘锅。

       　4、把蛋白倒入蛋黄液中，不要用打圈的方式搅，用勺子沿着碗边向中心舀，拌均匀后倒入电饭锅，加盖按煮饭键，排气孔用湿毛巾盖住，25分钟后用筷子插入蛋糕，筷子干净没有稠液就熟了。

       　5、等蛋糕凉些就拿出来，放入冰箱降温，放奶油的时候才不会被热化掉。

       　6、蛋糕凉后用刀削一层下来，涂一层奶油再把那层蛋糕放上去，这样就有夹心了，奶油涂满整个蛋糕，用刀削成心形，用巧克力蛋卷围满蛋糕一圈，把草莓酱涂在蛋糕上面，放上水果装饰一下就完美了。

电饭煲自制生日蛋糕的做法2

        电饭煲蛋糕的制作材料

       　低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，鸡蛋4个，巧克力豆少许，泡打粉少许

        制作电饭煲蛋糕的步骤

       　1、蛋清和蛋白分开

       　2、蛋白打发，分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可

       　3、将蛋黄打散，倒入白砂糖，筛过的低筋面粉，泡打粉，搅匀，不可环圈，容易产生面筋

       　4、蛋清分2次倒入面糊内，搅匀

       　5、电饭煲刷入油预热，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出

       　6、按煮饭键，直至跳保温档，保温20分钟后在按煮饭键，跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟)

       　7、打开电饭煲，倒扣出蛋糕，即可

电饭煲自制生日蛋糕的做法3

        电饭煲蛋糕的制作材料

       　小麦富强粉30克 **细玉米粉30克 泡打粉1小勺 鸡蛋3个 糖6勺 纯牛奶50克 玉米胚芽油4勺

        制作电饭煲蛋糕的步骤

       　1、混和奶油溶液：牛奶和油在容器中搅匀;

       　2、面糊：小麦粉、玉米粉和泡打粉过筛两次，分三四次加入奶油溶液中，翻拌均匀;

       　3、蛋糊：鸡蛋打入另一容器，用电动打蛋器打发，糖分三次加入，打至提起打蛋器蛋糊组织落下不会立即融化消失，就可以了;

       　4、混和：取部分蛋糊到面糊中翻拌均匀，再将全部面糊倒入蛋糊中翻拌均匀;

       　5、烤制：将混和好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆，提起内胆震几下，放入电饭煲，按下盖子，按煮饭键。几分钟自动进入保温，过几分钟再按下煮饭键，再次自动进入保温。从第一次按煮饭键开始计算时间，共35分钟。根据蛋糕大小灵活掌握时间。

       　6、取出倒扣在烤网上。

电饭煲自制生日蛋糕的做法4

        电饭煲蛋糕的制作材料

       　3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶(盒装牛奶也行)，糖，油 ，盐

        制作电饭煲蛋糕的步骤

       　1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。

       　2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话，就更方便多了。

       　3、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。

       　4、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。

       　5、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。

       　6、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。

       　7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌(是搅拌不是打圈)，搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。

       　8、电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油(为了预防蛋糕粘锅)，把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑)

       　9、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。

        电饭煲蛋糕相关做法：

        1. 最简单的电饭煲蛋糕制作教程图解

        2. 电饭煲做水果蛋糕图解

        3. 香蕉味的电饭煲蛋糕制作方法图解

        4. 电饭锅纸杯蛋糕的做法图解

        5. 家庭电饭锅蛋糕的制作方法

        6. 电饭煲红薯蛋糕的做法

        7. 美的电饭煲做蛋糕方法是什么

电饭煲做蛋糕的方法 步骤和配料？

       家庭电饭煲做蛋糕的简单方法

       食材

       面粉 100克

       白糖 80克

       牛奶 100克

       鸡蛋 5个

       无味色拉油 45克

       柠檬汁 5克

       油 5克

       打蛋器 1个

       方法/步骤

       把所有的材料先准备好 把鸡蛋的蛋黄蛋清分离，蛋清放人无水无油的容器里，蛋黄放进一个容器里

       请点击输入描述

       蛋黄中倒入油打散在加入30克白糖继续搅拌然后倒入牛奶！牛奶和蛋黄充分混合均匀以后分三次加入面粉，上下左右搅拌均匀

       请点击输入描述

       打发蛋白，最好有打蛋器这个过程比较累！还好我在乡下家里翻箱倒柜找到一个打蛋器，虽然坏了只有高速档，但是还是好的，要不手会累死没有打蛋器用筷子打时间需要很久！打发蛋白时分三次加入剩下的白糖，蛋白打到可以立一根筷子不倒就可以了

       请点击输入描述

       将打发好的蛋白分三次加入蛋黄面粉糊里，注意不要转圈搅拌要上下左右搅拌均匀，做第四步时可以电饭锅先加热一下5-8分钟，这个过程相当于烤箱的预热，内胆烫了拿出来倒一小勺油！然后把搅拌好的蛋糕糊从高处倒入

       请点击输入描述

       按电饭锅蛋糕键加热40分钟，电饭锅跳保温键以后，闷5分钟就可以拿出电饭锅内胆倒扣出蛋糕

       请点击输入描述

       6

       烤箱烤的蛋糕适合做生日蛋糕里面的蛋糕胚，因为比较干！电饭锅做的口感更像鸡蛋糕，很细腻松软，蛋糕味十足！美味的蛋糕好啦

       请点击输入描述

       用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中（鸡蛋可以在冷藏室冰一下，这样有利于分离）

       请点击输入描述

       蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发，蛋清里加几滴柠檬汁打至粗泡（醋类和柠檬汁是起到了调节蛋清PH的作用，使蛋清容易起泡。自制蛋糕时建议加入白醋或柠檬汁，既不会影响颜色及口味，也可以中和过浓的鸡蛋味。也就是除了加柠檬汁之外，也可以用醋代替）

       请点击输入描述

       分三次加入白砂糖打至硬性发泡，看我图提起打蛋器后有很小的直立尖角，蛋白泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了。（如果没有打蛋器，那就用三根筷子用力的打打打打，打成泡沫状，不过很累哦，有可能费了劲还打不发）

       请点击输入描述

       蛋黄打匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀

       请点击输入描述

       将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀（如果不过筛，面粉会呈小颗粒状，不利于搅拌）

       请点击输入描述

       将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中，用塑料刮刀以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀。（一定不要划圈搅拌，不然蛋白会消泡）

       请点击输入描述

       最后将余下的的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀

       请点击输入描述

       电饭锅底部放入油纸，油纸可多垫几层，以免蛋糕糊底，这里我垫了4层；按下煮饭键，给锅先预热（没有油纸可在电饭锅，锅底抹少许油）

       请点击输入描述

       预热好后倒入面糊，把电饭锅轻轻磕几下，这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔

       请点击输入描述

       按下煮饭键，两三分钟它就跳回保温状态，我们不用理它，用一条湿毛巾盖在出气口上；保温5分钟后再按一下煮饭键；又跳回保温状态后过10分钟后再按一下，再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。如果牙签上没有粘东西，就说明熟了，我用的电饭锅是750W的，此处没有具体时间，所以大家要自己掌握好哦！如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅）

       请点击输入描述

       取出后，倒扣晾凉，脱模，切开享受吧~!（蛋糕必须倒扣，否则会塌)

       今天关于“蛋糕的做法大全电饭煲”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。