小鲫鱼汤的做法大全

小鲫鱼汤的做法大全

       非常感谢大家对小鲫鱼汤的做法大全问题集合的贡献。我会努力给出简明扼要的回答，并根据需要提供一些具体实例来支持我的观点，希望这能给大家带来一些新的思路。

1.怎样炖鲫鱼汤好喝又有营养

2.产后新妈妈必备：鲫鱼豆腐汤的完美做法

3.小鲫鱼汤怎么炖好喝又营养丰富?

4.鲫鱼打碎炖汤怎么做

5.鲫鱼豆腐汤的好吃做法？

怎样炖鲫鱼汤好喝又有营养

       方法如下：

       1、切4片姜，葱取少量切成末、其余挽成节。

       2、鲫鱼清洗干净（去不去鳞根据自己习惯）腹部内侧的黑膜仔细撕干净，用吸油纸吸干水分。

       3、不粘锅放入适量猪油化开。

       4、放入鱼中火煎。

       5、翻面、直到两面都煎好。

       6、另置干净汤锅，放入煎好的鱼、姜片和葱结加入适量清水。

       7、大火烧开撇去浮沫，关于小火炖一个小时左右。

       8、鲜香的鱼汤就熬好了，加入盐和少许白胡椒粉调味。

       9、在碗里放几颗枸杞和少许葱花，趁热食用。

扩展资料

       鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

       适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻 疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。

       

参考资料：

鲫鱼汤_百度百科?网页链接

产后新妈妈必备：鲫鱼豆腐汤的完美做法

       怀孕初期，为了胎儿的健康成长，我们需要特别注意饮食。鲫鱼汤不仅清淡易消化，还有助于减少孕吐，同时提供丰富的氨基酸，助力胎儿脑部发育。下面为你推荐两款美味的鲫鱼汤做法，让你的孕期更加惬意。

安胎鲫鱼姜仁汤

       这款汤具有安胎、止吐、醒胃的功效，特别适合妊娠期间呕吐不止、胎动不安的准妈妈。鲫鱼处理干净后，与春砂仁末一同炖煮，再加入姜丝提味。2小时的慢炖，让鱼的鲜美与汤的滋养完美融合，入口即化，回味无穷。

砂仁鲫鱼汤

       这款汤既滋补又美味，让你的孕期更加惬意。准备鲜鲫鱼、砂仁、生姜、葱和食盐。首先将鱼处理干净，然后将砂仁放入鱼腹中。用小火微煮，待汤烧开后，加入生姜、葱和食盐即可。

小鲫鱼汤怎么炖好喝又营养丰富?

       产后新妈妈最需要的就是补充营养。而鲫鱼豆腐汤不仅营养丰富，而且味道鲜美，特别适合产后奶水不足的孕妈们。但是，做鲫鱼豆腐汤可是有讲究的哦。下面，我们就来分享一下这道美味鲫鱼豆腐汤的完美做法。

食材准备

       鲫鱼、东瓜、小香葱、姜、盐、白胡椒粉。

       步骤流程

       1.将草鱼处理干净，厨房纸吸去水分。2.东瓜去皮切块，姜切片，葱切段备用。3.热锅凉油，放入草鱼煎至两面金黄。4.加入姜蒜爆香，然后加入适量清水，大火煮10分钟。5.放入东瓜再煮10分钟，最后加入盐和白胡椒粉搅拌均匀即可。

除腥技巧

       1.使用腊动物油除腥提味，效果绝佳。2.煎鱼是除腥的关键步骤，这样煮出来的鱼汤鲜美无比。

营养价值

       鲫鱼豆腐汤不仅含有丰富的蛋白质，特别适合产后奶水不足的孕妈们。它还能为患有慢性肾炎水肿、肝硬化腹水的朋友提供丰富的营养。

鲫鱼打碎炖汤怎么做

       小鲫鱼汤的做法

       主料；小鲫鱼500克。

       辅料；料酒1匙、盐半勺、姜1小块。

       1、准备杀好的小鲫鱼，清洗干净。

       2、锅里放油，放入葱姜爆香，倒入小鲫鱼煎制。

       3、煎制一会，倒入料酒去腥味，再煎制两面金黄。

       4、倒入适量的清水，大火煮开。

       5、大火煮开，再改小火慢炖两个小时汤汁变成乳白色即可加入盐调味即可。

       6、小鲫鱼汤的成品图。

鲫鱼豆腐汤的好吃做法？

       小鲫鱼

       3条

       辅料 2种

       姜 适量葱 适量

       调料 4种

       油 适量盐 适量料酒 适量胡椒粉 适量

       烹饪步骤 8步

       步骤1

       小鲫鱼煲汤_的做法步骤：1

       小鲫鱼去鳃去肚去鳞，洗净沥干。

       步骤2

       小鲫鱼煲汤_的做法步骤：2

       锅里油热，放入小鲫鱼，

       步骤3

       小鲫鱼煲汤_的做法步骤：3

       两面煎透，盛出.

       步骤4

       小鲫鱼煲汤_的做法步骤：4

       取小砂锅，放入小鲫鱼，

       步骤5

       小鲫鱼煲汤_的做法步骤：5

       加八分满清水，放入姜片，葱结，料酒，

       步骤6

       小鲫鱼煲汤_的做法步骤：6

       中火煮开，中小火炖至鱼汤浓郁，

       步骤7

       小鲫鱼煲汤_的做法步骤：7

       加些胡椒粉，盐，调味，

       步骤8

       小鲫鱼煲汤_的做法步骤：8

       撒些葱花即可。

       小贴士

       1.鱼要煎过再炖汤，汤汁容易白，浓郁。 2.宝宝吃的鱼汤，调味品只放一点，保持清淡。

       鲫鱼豆腐汤的好吃关键点。

       1，不能有鱼腥味。鱼必须的内脏必须清洗干净，下锅后加料酒去腥味。

       2，鱼刺最好没有。想没有鱼刺，就放弃鱼肉，鲫鱼个头小，本身肉也少，还要使劲熬汤，肉就剩不下多少，不如直接放弃掉了。

       3，汤是奶白色。加开水，肉烂，慢炖，汤就白了。

       做法如下。

       材料：鲫鱼2条，嫩豆腐250克，葱段10克，姜丝10克，料酒1勺，盐3克，胡椒粉3克，枸杞10克。

       1，鲫鱼挂鳞，去除内脏，清理干净内腔的黑膜，剪掉鱼鳍。清洗干净，沥干水分，备用。

       2，豆腐切成豆腐块，备用。

       3，起油锅，热锅 凉油，中火，油温6成热的时候，放入鲫鱼，煎至2面金黄。

       4，在放入姜片 葱段 料酒，把鲫鱼彻底捣碎成肉末，加入开水，大火焖煮10分钟。

       5，用小眼的漏勺，过滤鱼汤，只要鱼汤，放弃掉鱼肉。

       6，过滤好的鱼汤，加入豆腐，盐 胡椒粉 枸杞 葱花 。大火煮开后，转小火慢炖10分钟，就完成了。

       7，出锅，盛饭

       温馨小提示

       鲫鱼小，肉少，这个做法最省事。如果是大鲫鱼，想鱼刺少，只能煎鱼的时候，尽量保持鱼的完整。

       好了，今天关于小鲫鱼汤的做法大全就到这里了。希望大家对小鲫鱼汤的做法大全有更深入的了解，同时也希望这个话题小鲫鱼汤的做法大全的解答可以帮助到大家。