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避风塘炒蟹_避风塘炒蟹用什么蟹
tamoadmin 2024-09-26 人已围观
简介避风塘炒蟹用料 ?大闸蟹大蒜头生姜干淀粉干辣椒生抽糖盐葱花将做法保存到手机步骤 1 3只220克左右的大闸蟹步骤 2 我用了2个大蒜头,一块一个大蒜头这么大小的生姜.一起切末.入油锅将蒜末煸出水分和香味.捞出料,用这个油来炸蟹步骤 3 将螃蟹用剪刀剪去大钳.然后将螃蟹里外用牙刷洗干净步骤 4 将大钳刮掉毛,拍碎.将螃蟹盖掀掉.将螃蟹的腮去掉,还有盖子里的脏东西,内脏等去掉步骤 5 用剪刀
避风塘炒蟹
用料 ?
大闸蟹大蒜头生姜干淀粉干辣椒生抽糖盐葱花将做法保存到手机步骤 1
3只220克左右的大闸蟹
步骤 2
我用了2个大蒜头,一块一个大蒜头这么大小的生姜.一起切末.入油锅将蒜末煸出水分和香味.捞出料,用这个油来炸蟹
步骤 3
将螃蟹用剪刀剪去大钳.然后将螃蟹里外用牙刷洗干净
步骤 4
将大钳刮掉毛,拍碎.将螃蟹盖掀掉.将螃蟹的腮去掉,还有盖子里的脏东西,内脏等去掉
步骤 5
用剪刀将螃蟹对煎开,如.切面裹上干淀粉
步骤 6
入8成热油锅炸至金黄8成熟捞出.(用的是上面炸蒜的油)(多余步骤:我将螃蟹腿都卸下来了,这样吃的时候可以直接夹到整块的肉.要不然,我家老公看到了会嫌弃它长得碍手碍脚)
步骤 7
锅里留底油,放入蒜末,干辣椒.炒红辣椒后加入螃蟹翻炒
步骤 8
一直保持大火,加适量生抽,再加点糖.我还加了点盐.一直翻炒到蒜末都裹上了螃蟹.撒上葱花,出锅装盘
