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韩式萝卜泡菜的做法大全_韩式萝卜泡菜的做法
tamoadmin 2024-10-18 人已围观
简介韩国萝卜泡菜最正宗的家常做法，白萝卜变黄萝卜，酸甜脆爽又入味黄萝卜泡菜是一道菜品，颜值高，非常不错的一道家常菜，韩国萝卜泡菜最正宗的家常做法，白萝卜变黄萝卜，酸辣脆爽又入味，快来试试吧用料白萝卜 2根栀子花 十个白糖 150克盐 30克水 400克白醋 150克嘎嘣脆爽韩式泡菜黄萝卜的做法1.把萝卜洗干净，不用削皮2.准备一个无油泡萝卜的盒子，萝卜去头去尾切成条，加入一勺半的盐3.再加入没过萝卜的
韩国萝卜泡菜最正宗的家常做法，白萝卜变黄萝卜，酸甜脆爽又入味
黄萝卜泡菜是一道菜品，颜值高，非常不错的一道家常菜，韩国萝卜泡菜最正宗的家常做法，白萝卜变黄萝卜，酸辣脆爽又入味，快来试试吧
用料
白萝卜 2根
栀子花 十个
白糖 150克
盐 30克
水 400克
白醋 150克
嘎嘣脆爽韩式泡菜黄萝卜的做法
1.把萝卜洗干净，不用削皮
2.准备一个无油泡萝卜的盒子，萝卜去头去尾切成条，加入一勺半的盐
3.再加入没过萝卜的水泡五个小时
4.锅里加入四百克的水，150克白糖30克盐加十个栀子花，开火边搅拌边煮白糖容易融化
5.水开再煮五分钟即可
6.把煮好凉的泡水加入150克白醋搅拌均匀
7.把泡了五小时的萝卜里面的水全部倒掉
8.把准备好的泡水加入萝卜里，然后盖上盖子子，放入冰箱冷藏三天即可，如果喜欢吃辣的，可以加入黄泡椒
9.三天后的成果，用筷子把里面的栀子花夹出来，嘎嘣脆韩国黄萝卜就做好了，夹的时候筷子上不能有油
小贴士
记住全程不能有油，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
韩式萝卜泡菜非常爽脆可口啊。这道菜是怎么做的呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。
韩式萝卜泡菜的做法用料
主料 白萝卜1个
辅料 蒜4瓣 辣椒粉5克 香菜1棵 姜1小块 韩式辣酱100克 虾皮1小把 食盐适量 白糖适量 菠萝酱100克
韩式萝卜泡菜的做法
1.白萝卜洗净，削掉皮上的疤痕，但不要把皮全部去掉，切成1.5厘米左右的小方丁，撒食盐腌制一会
2.萝卜腌至出水，倒掉水，加白糖、食盐用手拌匀揉搓，再倒掉腌出的水，如此反复即便，知道萝卜的辣味不浓时即可，这样可去掉萝卜的辣味;腌一夜入味，可放入冰箱
3.第二天，腌好的萝卜用净水冲一遍，以免太咸，沥干水分，备用
4.姜切碎与蒜瓣一同放入蒜臼子捣碎成泥，香菜洗净切段，虾皮切碎;取一干净的盆或碗，放入韩式辣酱、菠萝酱、姜蒜泥、虾皮碎、辣椒面，用勺子拌匀
5.拌匀后的酱料
6.带上一次性手套，把调好的酱料倒入已沥干水分的萝卜丁里，用手拌匀
7.最后放入香菜段，装入密封盒里，入冰箱保存
烹饪技巧
白萝卜腌渍的时候，要反复用白糖和食盐揉搓，一是入味，二是杀出萝卜的辣味。
食用须知
萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食;红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。
